新竹大遠百附近，又新開了一間甜點咖啡廳囉

裏白LIBAI coffee & cake

位於新竹市西大路上(就在大遠百對面)

前陣子瑞秋兒偶然發現這家甜點午茶店

很快就被店面外觀的木櫥窗給吸引住

加上我實在很難抗拒甜點的魅力，不來踩點真的對不起自己   

裏白LIBAI，真的是名副其實的白呀，從店外到店內都使用大量的白色裝潢材質

店外頭還有擺設一張頗有輕工業風的圓筒桌

在等飲料的時候也不會無聊喔，因為一整個就是很好拍

對外的櫥窗使用的是木頭材質，感覺就是很有文青風格

甜點的選項很多，每一種看起來都很美味，選擇障礙的魔咒又出現了   

牆面上有飲料品項的價目表

而且鮮乳系列加珍珠免費耶  

原本以為店內可能就是白色系的裝潢設計

可一踏入後才發現暗藏玄機呀

不僅桌上有可愛的心型桌燈，就連裝面都有很文青的塗鴉設計

而且店家還貼心的準備很多拍照手拿板

瑞秋兒自己就瘋狂拍了好多張

ㄟ~到底是來吃東西的還是來拍照的呀?!   

快來看看瑞秋兒這次點了那些美味的甜點吧

美人心計

其實在櫥窗挑選甜點時，我一眼就被這個蛋糕給吸引住了

因為它的外型實在太吸睛啦

桃紅色的糕體搭配上可愛的造型，彷彿就是一直在說，選我、選我

這款蛋糕是幕斯搭配上百香果泥的組合

幕斯的口感跟瑞秋兒以前吃過的不太一樣

不是哪種很絲滑輕盈的口感，反而稍微有點結實像奶酪?!

吃這款蛋糕，要記得沿著球體順切而下

切開後會發現裏頭還有小驚喜喔

就是酸酸甜甜的百香果泥

整體口感吃起來非常特別，而且入口即化

糕體搭配百香果泥一起入口更有層次感喔

重點是，不會過於甜膩

黑騎士

據說也是店裡銷售得很不錯的品項之一

一般我們對於巧克力蛋糕就是甜，甜到膩

就連瑞秋兒愛吃巧克力的人，平常其實也不點巧克力蛋糕耶....

這款巧克力蛋糕是73%的苦甜巧克力搭配上巧克力蛋糕

吃起來帶有巧克力的微苦微甜

不過可能因為有73%的巧克力作綜合

所以整體不算太甜，海綿糕體吃起來也很綿密

個人覺得有點像巧克力派的口感?!

生乳捲

近年來生乳捲真的很受大家的歡迎，雖然很多店家都有在販賣，不過並非每家都好吃呀

裏白LIBAI的生乳捲，個人是還蠻推薦的

堅持使用100%鮮乳製作的鮮奶油，所以吃起來的奶香味很濃郁、口感滑順

香草蛋糕捲的厚度適中、糕體柔軟綿密

冰過後，隔天使用也不會影響口感

栗子蒙布朗

最外層是奶油與栗子的結合，就連內餡也有栗子果實

一入口就能感受到濃郁的栗子香氣

搭配上酥脆的杏仁塔皮，讓層次更為豐富柔滑

不過瑞秋兒覺得栗子蒙布朗有稍微偏甜一些

舒芙蕾+原味奶酪

奶酪使用100%牧場鮮乳，不添加其他奶粉或奶油

吃起來奶味非常濃郁，感覺就像在吃鮮奶一樣

雖然奶酪比較偏硬Q一些，不過是我喜歡的口感

舒芙蕾由100%牧場鮮乳及雞蛋打發的蛋白霜製成

外頭感覺稍微偏硬，但內餡軟嫩，吃起來有點像布丁的口感

因為原料也添加了100%牧場鮮乳，所以鮮奶味也非常濃郁喔

珍珠塔

這個小塔是瑞秋兒最愛的品項之一，真心推薦給大家

最上頭是黑糖珍珠、中間是布丁、底層是酥脆的塔皮

除了基本的奶香味十足，布丁吃起來綿密Q軟，感覺有點像蛋塔內餡的口感

而且塔皮酥脆紮實，再配上滑潤Q彈的黑糖珍珠，真的讓人一吃就愛上耶

裏白LIBAI的鮮乳茶，我覺得也是必點的品項之一

店內使用的是來自雲林小農牧場直送的鮮乳

喝起來的口感真的只有濃醇香可以形容

瑞秋兒是鮮奶茶控，對於鮮奶茶類的飲品真的很難以抗拒

但通常我很少會點觀音鮮乳茶，因為一般喝起來都會茶味過重、鮮奶味偏淡

不過這次喝的口感很不一樣，茶味及奶味都很濃郁，喝起來的口感層次很明顯

伯爵鮮乳

伯爵茶的口感清新且帶有淡淡的佛手柑香氣，搭配上濃郁的鮮乳

喝起來的風味獨特、順口又清爽

拿鐵

老實說，平常我在喝拿鐵的時候，都還是需要額外再加糖才喝得下去

所以店員建議半糖時，我還真的有點猶豫耶

不過實際喝起來的口感很順口，不會有苦澀感，而且因為奶香味很濃郁

所以半糖喝起來，其實也很OK耶

日月潭紅茶18號 +   原片綠茶

冷泡茶使用的是台灣自產的茶葉，兩種茶品喝起來有濃郁的茶味，而且尾韻回甘清甜

莓果優格飲   +   火龍果優格飲

這也是我自己私心喜愛的飲品之一

到底是有多花心啦，每種都喜歡      

優格其實本身是無糖的，底層的果醬則是店家手工熬煮而成

喝起來與一般的優酪乳口感不一樣

優格飲的質地是比較濃稠的，感覺就像在喝優格一樣喔

使用前記得先將果醬與優格充分搖勻

會產生一種漸層視覺效果，看起來好療癒耶

裏白LIBAI coffee & cake，店內環境乾淨舒適，還有美美的塗鴉設計

用餐的同時也能享受拍照的樂趣

跟姊妹們一起聊天聚會時，也能留下美好的回憶

餐點價格屬於中價位路線

不過飲品的部分老實說，真的有比較偏高一些

其他甜點的部分，我覺應該跟一般甜點店差不多?!

【店家相關資訊】

裏白LIBAI coffee & cake

地址 : 新竹市西大路380號

電話 : 035286028

營業時間 : AM 09:00~ PM 23:00

 以上純屬個人試吃心得，實際口感會依個人喜好有所不同，僅供參考!