18

AUG

2018

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白色門面的小店,遠遠就能看見斗大的油条二字,

不過這裡不是賣豆漿油條的早餐店,

油条 黃金牛肉粉是一間專賣越式河粉的小餐館,

依照傳統北越的河粉吃法,配上油條一起品嚐。

 

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

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新開不久的油条 黃金牛肉粉位於台北基隆路二段巷口,

是來自紐澳良小廚主理人的第三個品牌,在繼「紐澳良小廚」與「渣男酒場」之後,

緊接著在今年夏天,以北越吃法的油条 黃金牛肉粉帶來令人耳目一新的餐食體驗。

 

 

渣男酒場 延伸閱讀 / 巷口的台式居酒屋,不一樣的麵食溫度享受。宵夜/信義區 /象山  

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油条 黃金牛肉粉分為中餐與晚餐兩個時段(12:00–14:30、17:00–21:00),

明亮的用餐空間,也帶有幾分簡約的設計感,設置了靠窗的獨立座位與2-4人方桌,

記得當時上餐速度非常快,由飲料開始陸續上桌,不到五分鐘後就全部上齊了。

 

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菜單上品項不多,主食有米線與河粉兩種,價格為$100-$240不等,

另外還有五種小點(半熟蛋、芽車快、老油條等)與三款冷飲(越法咖啡、鍋煮奶茶、薄荷檸蜜)。

更多菜單

 

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豪華牛肉河粉 $240

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我們選了店內的招牌品項,是有三種牛肉(生牛肉、熟牛肉、牛筋)的豪華牛肉河粉,

裡頭放了一點點蔥末、蔥段、些許洋蔥與薄荷葉等。

 

熟牛肉吃起來有些乾,相較之下生牛肉口感較為適中,帶著香氣,

自己最喜歡牛筋燉的軟嫩,油條吸附湯汁,帶著酸甜口感。

 

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油条 黃金牛肉粉使用細河粉,湯頭走清爽路線,

若喜歡稍微再重口味的人,桌上也有店家自製的兩種辣椒醬,皆帶點酸勁,

也可以加上附贈的辣椒、檸檬和金桔片提味。

 

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越式豬排涼拌米線$160

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除了河粉外,這裡還有一款搭配豬排的米線料理,

有些厚度的豬排,炸得好香,肉質軟嫩紮實,

上頭撒上口感花生粒,再放了黃瓜絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、香菜與九層塔等,

藏在底下的米線酸酸甜甜,整體吃起來格外清爽,

相較於今日的豪華牛肉河粉,我們倆都較喜歡越式豬排涼拌米線。

 

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越法咖啡$50

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越南料理除了深受中國影響外,因曾被法國殖民統治過,

飲食文化也帶有獨特的法式風情,除了越式法國麵包外,

以煉乳代替鮮奶加入咖啡裡的越南咖啡也是其中一個經典。

 

油条 黃金牛肉粉的越法咖啡,以自己煮的黑咖啡,加入自製煉乳醬,

飲用前記得先攪拌均勻,喝起來不會太甜膩,口感滿順口的。

 

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INFO

油条 黃金牛肉粉

地址 : 台北市基隆路二段81-1號(101站2號口步行10分鐘)

營業時間 : 週一 ~ 週日 : 12:00 - 14:30 、 17:00 - 21:00

電話 : 02 2732 7010

FB : 油条 黃金牛肉粉

 


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書籍簡介 : 

288頁裡完整記錄了我們喜歡的各種首爾日常,從人情咖啡甜點小店、

旅行途中不能錯過的茶飯事、到令人想一再閱讀的城市樣貌,

若你喜歡我們曾經捕捉過的畫面,喜歡我們曾經描述過的心情分享,

喜歡我們曾經寫下的首爾,相信你也會喜歡我們的《這時首爾》。

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