18

JUN

2018

  

上星期和媽媽妹妹去吃家附近今年新開的韓式料理,叫做"大朴食堂"老闆是韓國人,

 

開在豐商門口斜對面,店裡位置不多所以建議電話預約一下,

 

豐原的韓式料理其實不多,所以知道新開了這間我就相當期待,

 

稍微看了一下google上的評價好像不錯,所以就決定去嚐鮮~

 

 

     

    

    

    

我覺得他們提供的菜色選項算是蠻多的了,經典的韓式料理招牌菜幾乎都有,

 

套餐相當划算,我們三個人點雙人套餐再加點兩樣菜就飽到不行了~

 

剛開始我們居然還怕會吃不飽,想再加點石鍋拌飯還好沒有衝動點下去。

 

 

  一開始先上小菜及烤肉的配料,小菜可以免費再續但我覺得普通沒什麼記憶點,

 

他們家的紫米飯好像主打用什麼特殊的電子鍋煮的,真的好像比一般的飯吃起來更Q一些,

 

烤肉的配料就真的挺講究的,跟在韓國吃的差不多,生菜也挺新鮮的。

 

 

他們家主打的是水晶烤盤烤肉,蠻特別的我第一次看到,

 

剛開始服務生就先開火讓烤盤預熱,它有點厚度所以可能需要預熱久一點,

 

這種烤盤的優點就是沒什麼油煙,肉不太會黏在烤盤上也不會掉下去,

 

而且也不需要更換烤網,服務生會用清水及刷子清洗烤盤十分方便。

 

 

這個水晶烤盤其實是有斜度的設計,側邊有個開口多餘的油脂會從那滴下來,

 

特別是五花肉會出很多油,有了這個設計肉吃起來真的比較不油膩,

 

然後也不用擔心肉會烤不熟,店家會先將肉烤到八分熟再送出來讓客人烤,

 

五花肉烤到皮焦焦脆脆的真的很好吃,搭配生菜包著吃清爽不膩口。

 

 

我們還有加點一個韓式蒸蛋,我很喜歡韓式蒸蛋忘不了第一次吃到韓式蒸單的驚奇感,

 

他們家的蒸蛋還算可以,但如果再更蓬鬆一點應該會更好吃,

 

下面的部分上桌時就有一點點乾乾的,不過還是算好吃的。

 

 

妹妹點了一個起司辣炒年糕,裡面有年糕、魚板跟一顆白煮蛋,

 

似乎傳統的韓式辣炒年糕總有這三個食材的身影,我之前吃過韓國大姐做的炒年糕也是這三種配料,

 

年糕Q彈有嚼勁,妹妹說那顆白煮蛋吃起來特別好吃不知道為什麼,

 

因為加了起司,所以蠻解辣的不太敢吃辣的人也可以試試。

 

 

套餐裡面可以選擇要石鍋拌飯還是韓式海鮮煎餅,我們點了我跟妹妹都很愛的海鮮煎餅,

 

它的餅皮有點厚度,裡面有蝦仁、章魚及蔥,熱熱吃的時候皮脆好吃,冷了之後皮會變的QQ的,

 

算是還不錯吃的海鮮煎餅,而且也不小大概直徑八吋的大小,

 

吃了還挺有飽足感的,喜歡海鮮煎餅的人可以試試~

 

 

除了我們這次點的菜之外,我看他們家的石鍋拌飯跟辣炒雞看起來也蠻好吃,

 

下次會想再去吃看看,也推薦喜歡韓式料裡的朋友可以試試看這間~

 

 

店家資訊:

 

地址: 420台中市豐原區圓環南路37號

 

電話: 04 2512 0010

 

營業時間: 二~日(11:00~14:00 、17:00~21:00)

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哈辛塔
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