24

MAY

2018

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很開心有機會與大家聚餐了~
自從之前一些事情&身體不適,小芙很少跟別人聚餐吃Q_Q
徹底變成邊緣系部落客...
不過當天其實差點遲到,還好有方便的捷運讓我順利來到CITYLINK

CITYLINK位在捷運內湖站,算是捷運共構的建築
(話說我是第一次來,整個很陌生)

這次聚餐是在泰八泰式料理,就在二樓轉角處

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會取名泰八,是代表泰式料理八種常見的泰式香料:
朝天辣椒、檸檬、羅旺子、檸檬葉、花椒、香茅、南薑、香菜與八種最具代表的料理手法「拌、醃、炒、炸、烤、蒸、熬、煎」,結合創新泰式佳餚

廚藝團隊除將泰式Street Food華麗變身為時尚現代的Bar Food,以多元辛香料研發出泰式創意菜餚

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泰巴的空間設計偏米色與木頭,挑高的天花板也讓人感覺很寬敞
有小半圓形的桌位,很像小包廂的感覺

我們是做裡面的其中一大包箱,圓桌舒適、視野也很好可以看夜景

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很喜歡吧台的設計,滿有工業風格感覺

設計很是特別,讓人想駐足觀賞

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今天我們點的是十人分享餐($5680)
還有雙人~八人的合菜,價位大約落在500-600/人之間

很是划算,打算節日時帶家人來聚餐

DSC00968  Thai Bar 泰八的新招就是小菜吃到飽,隨機六款泰式小菜任你吃!

每天都會推出6至8樣的這些小菜,跟中式餐館放在櫃子上的小菜差不多概念
每碟的特色都偏辣,小番茄也是

比較令人驚奇的是右上小碟裡的包餡炸肉,味道很好、肉餡也多汁~

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前菜都是比較不油膩的菜色,吃起來都很清爽

像這道主廚手路雞,他的雞肉片很多,上面灑滿了白芝麻、蔥等等的看起來五顏六色

超好吃超推薦! 幾乎半盤都是我吃掉的XDD  一點也不辣喔~

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吃泰式餐廳就是一定要點的月亮蝦餅
送上來時讓大家驚呼~~~哇賽!

是我看過最厚的月亮蝦餅啊~~!!它的蝦肉其實都是大塊大塊的

那厚厚的蝦餅裡面都是蝦漿跟Q彈蝦肉,用料很實在

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泰八盤子有時候也以特殊的編織盤來裝食物,很有泰國風情
孜然跳跳豬是我第一次吃到松阪豬以這樣的調味來處理

端上桌時孜然香氣撲鼻,松阪豬肉彈脆有嚼勁
肉片的辣度稍辣,不過配飯吃很有爽快感

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接著主廚端上一盤很特別的[料理],乍看之下以為是米香餅
原來這道叫做 泰北豬肉鍋巴,中間的餡料是用打拋豬來做的
可以加在飯中、生菜、或是白白脆脆的鍋巴餅
味道很香辣咬起來很爽脆

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當然也有點幾道青菜,讓自己補充蔬菜纖維

蝦醬花椰菜是比較少見的料理,不過小芙不愛吃蔬菜  0w0 (拖走)  所以這道就只有看看而已囉XD

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綠咖哩遇到雞上桌時,小芙就好雀躍喔~
這是一道超下飯的經典料理~! 可以讓小芙吃好幾碗的秘密武器
溫和的綠咖哩,沒想像來得辣、軟嫩的雞肉也入味很香

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這道南瓜包著牛上桌時,大家一愣...怎麼是一整顆南瓜呀?
結果打開來發現內容物是滿滿的咖哩~

不但有創意,也把不同食材的味道都融和得很好
裡面除了可吃到軟嫩牛腩,也有一些青豆

建議搭配旁邊的蝦餅一起吃,很不錯喔!

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這時我們桌上已經都滿桌子美食了,趕緊拍完先來吃XD

店員跟我們說還沒上完喔,還有很多呢!

聽得我胃部一縮XD 天啊~ 這樣今晚還活得下去嗎?  也太多美食了吧!!

看看這豐盛龐大的菜色,一桌人都感覺快吃不完哩XD

DSC01079  期待已久的阿凡達炒飯上桌囉!!

傳說中的藍藍的炒飯,真的是很驚豔~

料理中讓蝶豆花入飯呈現出這紫藍色,兼具視覺與味覺的料理
而且還有炒蛋跟蟹肉在裏頭,很不錯

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接著也是主食的海鮮炒MAMA麵,用著編織盤裝整個很南國風味XD

這盤也幾乎是我嗑掉半份... 因為豐富的海鮮以及好吃又Q的麵條
吃起來不辣、味道清爽,很適合在你吃到別道辣菜之後來享用、緩和胃部

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吃到這裡,飲料也上場了~
泰八的飲料可不是常見的喔XD

依序是泰國SNGHA勝獅啤酒$120蝶豆花茶$100、芒果汁$100、紅石榴氣泡飲$100、奇異果之戀$100
(小芙點的是泰式奶茶,因為肚子被大姨媽揍XD)

*喝酒不開車,開車不喝酒*

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顏色好美喔~ 尤其剛吃完阿凡達炒飯,覺得很般配

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接著涼爽一下得上鮭魚沙拉
名字很特別,叫做 梅鮭,梅鮭,我愛你

泰八主廚豪沒客氣的,鮭魚肉有夠大!!
沙拉這樣也很過癮

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還沒完呢! 主廚神秘兮兮地端上一坨包住的東西,大家一頭霧水...
打開來才知道是必點名菜--泰式香茅烤魚

做法是將鱸魚抹上特製的香茅及泰式辣醬,再用葉子與錫箔紙包住烤熟

鱸魚肉質很新鮮可口、非常入味,不過抹醬的辣度實在辣
吃沒幾口就要灌水了 >

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肉肉還有經典的叢林烤牛肉要推薦一下,泰八使用的是美國prime等級的鮮嫩沙朗,烤至七分熟
牛肉烤得外香內甜 沾泰式酸辣醬清爽不搶牛肉味

而且切成薄片比較好吃,外酥內軟~

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最後是一道超華麗浮誇的菜色...
泰式酸辣煎干貝---騰雲駕霧的上桌秀!!!
盤中用乾冰呈現如夢幻的樣子,視覺秀讓人忍不住拿手機錄影

而大干貝上的香茅碎、紅辣椒末及蒜蓉配下面的水果切丁奇異果片
味道豐富多層次又跳躍,一口咬下、干貝多汁鮮嫩~~ 配上水果片也很清爽

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湯品的話,分別是泰北牛肉湯、南薑椰汁排骨湯
這兩款都稍辣QQ (天啊~ 我意想不到是湯品居然也是辣的XDD)

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好了,正餐結束!
可以開吃點心了~~~ (開心)

我們點了三種冰品,摩摩喳喳、香椰冰、椰汁紫米粥

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我的摩摩喳喳....???!!! 沒看錯,這是一人份喔,超浮誇的!! (另一碗是借來拍攝)

第一次看到摩摩喳喳以這樣的方式呈現,好特別~
基本上是一碗冰裡面放了一些綠豆仁,再以八個小杯放著不同的配料
讓人自由想加什麼、加多少量

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全倒下去配料,就是這麼豐盛

而且我這碗吃超久的,不知道為什麼看似小份卻深藏不漏~~!!!

 

整體吃下來每道都驚艷每道都必推...ㄟ...這要我怎麼辦才好XD

只好推薦你們一大票的人來吃合菜,才能每道都吃到囉~嘿嘿!

 

 

 

 

 

 

 

 

Thai Bar泰八泰式料理
電話:02- 709-6100
地址:台北市內湖區成功路四段188號2樓
FB粉絲團
營業時間:週日至週四 11:00~21:30、週五至週六 (例假日前夕) 11:00~22:00

 

 

 

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芙緋兒♥
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