22

APR

2018

cha cha tapas bar

大家是否常常在找高雄能夠小酌的好去處?(還是只有我?!)

今天又是要來介紹愛店之一的CHA CHA TAPAS BAR無誤

之前的文章:

已四訪!吃過一次後就深愛上的♥高雄餐酒館CHA CHA TAPAS BAR

cha cha tapas bar

CHA CHA TAPAS BAR位於高雄新田路上,靠近漢神本館

旁邊有兩個停車場,所以不管是開車騎車來都不用擔心停車的問題!

甚至~也可以坐捷運再步行個15分鐘左右就到了~

cha cha tapas bar

TAPAS BAR中的TAPAS到底是什麼呢?

TAPAS其實就是正餐之前的開胃菜或是下酒菜,所以份量不多,想要吃飽的可能要點超多份XD

忽然想起去年到蘇梅島去玩也有看到TAPAS BAR,真後悔當時沒有進去吃吃))

cha cha tapas bar

一樓外頭有菜單

cha cha tapas bar

從停車場過來又是另一種風貌~

cha cha tapas bar

一樓大概有幾桌的位置,懶得爬樓梯的人也可以坐在一樓就可以

cha cha tapas bar

還蠻喜歡這個位置~簡單的牆面,加上少許植物點綴

讓用餐的心情頓時放鬆不少!

cha cha tapas bar

老樣子,我們被帶上二樓用餐

旋轉樓梯每次來都覺得別有一番風味~

cha cha tapas bar

二樓的座位就蠻多,如果用餐人數較多也建議先訂位唷!

cha cha tapas bar

喜歡沙發這區,吃撐了還可以靠著休息一下XD

cha cha tapas bar

每一個座位上都有餐盤與水杯

cha cha tapas bar

每一桌都有美美乾燥花做點綴

讓二樓多了些許生氣~

cha cha tapas bar

CHA CHA TAPAS BAR有兩本菜單

一本是精釀啤酒、一本是TAPAS及一些主食輕食

cha cha tapas bar

分食餐具也一起準備上桌了~

cha cha tapas bar

TAPAS系列

西班牙蒜味橄欖油泡蝦

這道是西班牙經典的TAPAS名菜

麵包口感偏硬,不過搭配著橄欖油一起吃卻很可以~

不太喜歡吃硬麵包的我都吃了三塊耶!而且因為是橄欖油,所以吃起來不會有非常噁心的油膩感

cha cha tapas bar

超經典真的是必點菜色之一

秒睡哥這個沒有特別愛吃蝦的人都一直在夾罐子內的蝦子XD

白蝦超級入味,卻又不會過份重鹹,是絕佳下酒菜

cha cha tapas bar

怕辣的朋友不用擔心,上頭的乾辣椒只是配色,完全不辣喔!

把白蝦+軟嫩入味的蒜頭搭配著麵包再淋上少許橄欖油,真的會讓你一口接一口的停不下來

蝦肉吃起來就是非常新鮮,肉質Q彈,不會散散的~

這道的好滋味我到現在都還忘不了啊!

cha cha tapas bar

TAPAS系列

這道絕對是經典中的經典,以鳥巢的概念為設計主軸

酥脆溏心鵪鶉蛋配帕瑪火腿與松露醬

到現在看著照片我還是會吞口水!!!!真的太難忘了啦!這個滋味~~

cha cha tapas bar

醃製過的溏心鵪鶉蛋以法國麵包碎裹住外層再油炸至外表酥脆,再佐以帕瑪火腿片與黑松露醬汁

整體吃起來的口感是軟嫩又帶點微酥感,每一顆剛好就是一口的大小,建議直接往嘴裡丟,接下來那半熟鵪鶉蛋會在嘴裡散開來~

雖然是半熟但完全無腥味,很難想像怎麼會有這樣好吃的TAPAS,真的是平常在外用餐沒有吃過的味道!極推啊))

我要趕快跳下一張了,不然真的很想去外帶個三盤回來XDDDDDD

cha cha tapas bar

這道是店家招待的迷你份量(正常一份是有6顆唷)

也是CHA CHA TAPAPS BAR這次的新菜色唷!

TAPAS系列

伊比利火腿杏仁奶油起司球

原本店家在介紹這道時,我承認我一聽到起司球三個字,內心馬上就想要說:來,下一道XDDD

一直以為起司球就是你我心中那種炸的起司球,吃了還會爆漿牽絲那種(孤陋寡聞啊我)心想誰要來這邊點起司球

直到店家端出這盤說是起司球時,我整個超驚喜!起司球竟然長這樣?也太欠吃了吧!(剛剛把妳想成是一般起司球真是失敬)

而且這個小推車超級可愛,就是農家鄉村的餐桌擺盤無誤!

原本以為底層的該不會是裝飾?結果是麵包粉唷,可以搭配著起司球一起吃!

cha cha tapas bar

這個起司球真的厲害了(清喉嚨)

奶油起司加入洋菇、第戎芥末醬、洋蔥做成的起司球

表層沾附著高貴的美味的頂級伊比利火腿細末及杏仁碎

我只能說主廚真的很厲害!把我不愛的杏仁變得好好吃,口感在但卻不著痕跡沒什麼杏仁味

一口一個咬下時,嘴裡的起司球彷彿在口腔裡手拉著手跳舞,絕佳滋味真的很不一般

起司奶味不會太重,就算整盤都吃光也不會膩口的那種!又是一到吃完想再衝去打包的經典菜色啊!!

cha cha tapas bar

精燉牛頰與米蘭式番紅花燉飯

cha cha tapas bar

精燉三小時的牛頰搭配起司片,佐以世界最昂貴的香料→番紅花

再加入奶油與起司一起燴煮的燉飯,真的和外頭一般義大利麵餐廳賣的燉飯口感不大一樣~

牛頰肉個頭不大,但是卻非常方便女生一口塞一個

肉量看似不多,但整盤吃完也是有點飽足感~

cha cha tapas bar

米飯是有點嚼勁的那種,比較偏義式的"米心沒透"的口感

但卻不會咬不爛,每一口米飯都包覆著香氣,光是大口吃飯不配牛頰就夠滿足了!!

cha cha tapas bar

香炒霜降豬肉與松露奶油燉飯

這.........松露控一定要點,拜託你!

秒睡哥吃了第一口馬上說:X,這個好吃!!!

然後我挖了一口過來吃也整個欲罷不能的挖了好幾口他的飯哈哈!

軟嫩霜降豬肉、蒜頭、培根、肉汁一同炒製燴煮后搭配起司片,再以松露醬與奶油一同燴煮的燉飯

cha cha tapas bar 

喜歡口感更有層次更豐富的人也可以請服務生幫加起司唷~

cha cha tapas bar

在一般店家很少吃到松露味這麼重的燉飯XDD

CHA CHA TAPAS BAR的松露感覺好像不用錢,狂灑

整盤充滿著松露味,每一粒米飯都有松露味,盲測的話一定會說這是松露燉飯對吧?!(笑)

cha cha tapas bar  

霜降豬肉則是肥瘦各半,另外還有加入菇類搭配著松露燉飯真的很對味!

這道也是我難忘的好滋味)))))))我跟秒睡哥不約而同的極愛這道

以上介紹的每一道都有適合搭配的啤酒,喜歡吃飯配著啤酒的人絕對要來吃吃看CHA CHA TAPAS BAR

但....有人發現我們今天都沒點啤酒嗎?因為一個開車,一個經期來>"< 實在太可惜啊

下次應該要再找個機會來吃飯然後點啤酒的~~~~

 

餐廳資訊:
CHA CHA TAPAS BAR 餐酒館
電話:07-216 8600
地址:高雄市前金區新田路268號
營業時間:週一至五 18:00-24:00後(週二店休)
週六、日18:00-01:00後
粉絲團:https://www.facebook.com/CHACHATapasBar

 

晚餐cats  

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