23
JAN
2018
[澳門] 李康記豆腐花(順德行)
這是我們的早餐，順德行豆腐花、豆奶，我們各點了一個。一開始我想說豆花豆漿這台灣也很多、怎麼到澳門大家都推薦到順德行？一吃發現跟台灣是完全不一樣的口感耶！
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順德行豆腐花嫩的跟布丁一樣，滑過舌頭幾乎沒感覺，我猜在製造過程中水加很多應該就可以達到這樣的效果吧？但他黃豆香味又很濃，是獨特的功夫。我覺得直接吃就可以了、不用另外加糖，但這個糖水其實很淡、給豆腐花帶來香味多過甜味。
豆奶質地很勻淨、沒有顆粒，口感就跟水一樣。不知道什麼時候開始，黃豆製品很容易讓我胃不舒服，一直對黃豆製品敬而遠之，吃完才發現完全沒有不舒服，超妙。店家知道我們台灣來的特別開心、一直說他們多喜歡台灣，好吃又熱情，不擄獲台灣遊客的心才怪。
李康記豆腐花(順德行)
地址： 澳門新馬路新埗頭街19號D地下
開放時間：08:00–19:00
電話： +853 2892 0598
