雖然說牛肉麵算是還蠻常見的國民美食

但瑞秋兒覺得真正好吃的牛肉麵卻不多

這次來跟大家分享，近期吃到還不錯的牛肉麵店家

原味牛肉麵

位於竹北文興路，下了經國橋右轉，大約100公尺左右就到囉

而且店家的招牌其實還蠻醒目的，很容易找到

原味牛肉麵，提供專屬停車位，讓大家能更便利的用餐

不然老實說竹北真的還蠻難停車的，每次停車位都要找好久耶 

 

店內環境是屬長型空間，座位之間的動線流暢，不會覺得壅擠或有壓迫感

座椅採用樸實簡單的木製材質，頗有古早味的氛圍

有多種滷味小菜可以選擇，另外也有提供免費內用飲料

每次點滷味小菜的時候，最怕的就是價錢標示不清楚

常常結帳的時候，看到價錢總是會嚇一跳   

原味牛肉麵，將各式滷味小菜的價錢都清楚的標示在牆面上

再挑選的時候，就可以自己先稍微計算一下價錢

餐點的單價其實都還蠻親民的，主要是以麵食類為主

這次瑞秋兒點了，紅燒牛肉麵、乾麵、水餃、燙青菜、綜合湯及滷味拼盤

紅燒牛肉麵

牛肉湯頭採古法製作，帶有獨特的中藥香氣

川味濃郁香醇，但卻不會死鹹

牛肉吃起軟嫩厚實超有口感

看看這牛肉塊，是不是比大儒哥的拇指哥還厚實呀

魯味拼盤

特別跟大家推薦一下五香肉(左上)，老闆說這是改良版的客家鹹豬肉

吃起來的口感酥酥香香，卻又不像鹹豬肉那麼重口味

燙青菜

上頭除了蠔油之外，還有拌上店家自製的紅蔥頭

簡單的燙青菜也能很美味，讓人忍不住食指大動呀

高麗菜豬肉水餃

水餃的皮很薄、內餡很飽滿， 而且吃得到高麗菜與豬肉的鮮甜

乾麵

原本瑞秋兒以為乾麵，大概就是一碗普通的乾麵，上面還有些許青菜

不過當這碗乾麵上桌時，讓人眼睛都亮了

上頭不僅有肉絲跟榨菜，更有滿滿的油蔥酥耶

老闆說紅蔥頭都是每天自己的現炸的

從豬油到紅蔥頭的挑選及處理，都是手工處理

為的就是堅持傳統自然的好味道

紅蔥頭吃起來的口感非常酥香，可以說是整碗麵的靈魂呀

另外老闆還有推薦行家吃法，先品嘗一口乾麵的原味

之後再加一匙店家自製的辣油，吃起來更加提味喔

不過辣油真的很辣，千萬不要一次加太多呀

綜合湯

是貢丸搭配上蛋花的組合，喝起來鹹淡適中

一次可以吃到兩種食材，感覺很不錯

因為瑞秋兒這次去的時間太晚了，所以酸辣湯賣完啦

聽說是招牌耶，只能下次再來吃了

原味牛肉麵，堅持選用好食材，餐點每日限量供應，賣完就沒有了

為的就是讓顧客吃到最新鮮的食材

店家對於環境衛也非常注重，每天都會固定作清潔消毒的動作喔

【店家相關資訊】

原味牛肉麵

地址: 新竹縣竹北市文興路一段56號

tel:035509202

營業時間 : 星期二    ~ 星期日 11:00~14:00 17:00 ~ 21:00

星期一公休

 以上純屬個人試吃心得，實際口感會依個人喜好有所不同，僅供參考!