20

AUG

2017

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其實姊姊最近在嘗試生酮飲食,所以基本上要非常嚴格控管任何的醣類,

今天做出來的這道香菇封肉,其實也算是生酮料理喔

而且只要花不到5分鐘就可以放進電鍋蒸煮,

然後就可以在蒸的過程中去準備其他的菜,非常的方便。

先直接來看看影片教學吧!

【香菇封肉】作法影片:

圖文解說:

材料:豆油伯金美好醬油、豬絞肉、香菇、麻油、鹽巴、米酒

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食譜做法:

《步驟1》把麻油、鹽巴、米酒通通加到豬絞肉中。

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《步驟2》再倒入一大匙的豆油伯金美好醬油。

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《步驟3》用手抓勻後將絞肉搥打至絞肉產生黏性即可。

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《步驟4》香菇洗盡後去蒂頭備用。

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《步驟5》將剛剛的絞肉填入香菇中。

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《步驟6》放入電鍋蒸約20分鐘。

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好吃的香菇封肉就完成囉!

可以在撒上一些七味粉及洋香菜,味道會更有層次,賣相也會更討喜喔!

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今天這道料理的調味很簡單,最主要就是醬油!

姊姊用的是豆油伯的金美好醬油。

外箱的包裝設計用來送禮也非常適合呢!

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看官網介紹嚴選這瓶是用臺灣黑豆無添加糖釀製而成,適合長時間料理。

√無添加糖、不含麩質。

√使用臺灣在地農民契作非基改黑豆、小麥釀造。

√總氮量符合CNS甲級一般醬油 1.2g/100ml 以上,以120-180天純釀造,未檢出單氯丙二醇/果糖酸。

√原汁製成未稀釋,未添加人工色素及焦糖色素、無甜味劑、防腐劑等,無碘檢出。

前面姊姊有說到,最近在嘗試生酮飲食,

所以要控管每天攝取的醣類,

甚至對於調味料的含醣量也就會更仔細的參考表示。

一般市售的醬油很多都有添加糖。

豆油伯的金美好添加糖醬油就很適合用來做生酮飲食的醬油。

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而且不含防腐劑與色素香料。

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瓶口的設計是先蓋拉環式的。

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聞起來只有醬油的香氣,沒有可怕的化學刺鼻味。

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看看這個醬色多麼的漂亮,而且這罐醬油的味道很甘醇,

用來調味烹飪真的不需要再添加過多的調味料,風味就很足夠。

下次要來這罐來滷東西,一定會超讚的!

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如果你最近也要買醬油,推薦大家可以買看看豆油伯的喔!

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另外豆油伯有出「金美滿醬油」、「金美好醬油」、「甘田醬油」

可以依照自己的使用習慣去購買!

豆油伯官網 https://www.mitdub.com/

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