23
JAN
2017
Ruins Coffee Roasters 台北木柵小廢墟咖啡,因分享而凝聚的咖啡香。【男子的日常生活】
我們出了木柵捷運站後,由木柵路一路慢慢地走了過來,經過了橫跨景美溪的萬壽橋,看著Google上的紅點,
就是對街左前方沒錯。等著忘了多久的紅燈時,看見咖啡館外牆有著山峰畫,還在想會是哪裡的風景時,綠燈亮了。
只在週末營業的小廢墟 Ruins Coffee Roasters,在把門打開前,我小小的痴人妄想,希望今天人不要太多。
撰文 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
咖啡延伸閱讀 / http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/213532972/
一進門這裡播放著輕搖滾歌曲,參雜著人聲話語與咖啡香,空間不大,但一切都好隨興自在,
延伸二樓還有天花板不高的座位,後門打開還有戶外位置,自己先找座位坐,再到兩邊櫃檯點餐(咖啡與甜點)。
櫃台前的人像是都沒停下來過,酷酷地忙碌著,卻都很親切,想要喝怎樣風味的咖啡,就儘管問。
這裡原本是個廢棄一二十年的舊倉庫,去年初才由小破爛咖啡 改造成為烘豆室,
直到六七月,才正式以小廢墟咖啡 Ruins Coffee Roasters 的形式呈現,當時八九月,
更有15家咖啡館老闆、20位咖啡師、2個月在小廢墟輪流值班煮咖啡的「咖啡老頑童x小廢墟 2016」活動,
有著咖啡、甜點、啤酒、音樂和話語的小廢墟咖啡 Ruins Coffee Roasters,頓時像是全台北最熱鬧的一個地方。
小廢墟咖啡 Ruins Coffee Roasters 這裡的裝潢相當特別,保留了原本的構造,再加上各種創意,
一整面的工具牆,坐的椅子可能是置物箱,偌大的烘豆機,還有還像在聖誕節、很搭木屋的聖誕樹,
和像是學生時期的桌椅再利用,沒有高級寬敞的硬體設備,卻有最難得的人情溫暖風景。
同一時間裡,來的人,總是比離開的客人多,等不到座位時,
看見不少客人就坐在後門咖啡館外斜坡上,自在地喝著咖啡,吃著甜點,有著淡淡的微笑。
▼耶加雪菲歌迪貝日曬 $150 /
Ruins Coffee Roasters 除了手沖單品咖啡以外,還有提供義式、冰釀咖啡、酒精飲料和其他飲品。
我們選的歌迪貝,質地純淨,酸度相當溫和順口,第一次喝咖啡有這種矛盾的感覺,
好喝的想一口接一口,但又不想這麼快喝完。
▼季節草莓 戚風 $150 /
Ruins Coffee Roasters 的甜點是來自さんみ -酸味的自製蛋糕,模樣有點可愛的草莓戚風,
蛋糕體濕潤帶著彈性,這時候的草莓香甜多汁,鮮奶油滑順有著微微的萊姆酒香,是大人味的一款甜點。
後記
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Ruins Coffee Roasters 更響亮的名字是小廢墟咖啡,由廢棄室改造的空間,
最吸引人的,莫過於那分享咖啡的凝聚精神,來自於一群咖啡老朋友的一起實踐。
▼下面兩張圖片為廢墟進行改造中模樣,取自Ruins Coffee Roasters FB
INFO
Ruins Coffee Roasters
地址 : 台北市木柵路三段242號 (木柵捷運站走路15分鐘)
營業時間 : 週一 ~ 週五公休
週六 ~ 週日 : 15:00 ~21:00
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