15
MAY
2017
板橋府中炭烤牛排『鐵牛-原味碳烤牛排』捷運府中站/吃到肉的原汁原味
最近天氣好熱，外出吃飯再也不能沒有冷氣了，今天中午我跟沙拉媽要好好的在一間乾淨又舒適的店裡吃牛排，『鐵牛-原味碳烤牛排』位在捷運府中站周邊，步行約10多分鐘，交通其實算便利，要不是太熱了平常這點小路我還很ok
入口處的右方掛了多面的外國國旗，讓店內多了份異國風情
店內走道及桌間距離都蠻大的坐起來很舒服
開放式廚房，可以看到炭烤牛排的過程，抽油煙設備做的很完善，所以用餐時不會全身都炭烤的味道
沙拉拍了幾頁自己想吃的菜單給大家參考，可惜胃只有一個
超人氣餐點：板腱牛小排、店長推薦：雞豬雙拼
像是雞牛大三寶沙拉也很想點，但怕吃不下，這個大胃王可以挑戰一下，聽說蜂蜜櫻桃鴨也不錯
炸物有洋蔥圈、咔啦雞米花、脆薯
附上的餐包外表放起來風平浪靜
沙拉趁熱把他撥開，裡面的瞬間像洪水一樣噴發，所以吃的時候要小心，因為他是爆漿餐包，我的最愛
玉米濃湯
好濃郁的乳香味，喝起來蠻柔滑順口
桌上有提供黑胡椒及玫瑰鹽，都可以現磨，黑胡椒加入玉米濃湯內可以增加香氣喔!
等餐時先來吃一些炸物
脆薯
炸的金黃酥脆的薯條，是年輕人的最愛，尤其是剛炸起來那個鹹香味讓人忍不住一根接一根
咔啦雞米花必點
雞米花採用的是雞腿的轉折軟骨做的，所以咬下去時除了雞肉很多之外，咬到的每一塊都有軟骨，所以口感與一般炸雞不同，多了份咬勁，另外附上特調蜂蜜芥末醬，沙拉沒有使用，因為單吃就很好吃啦!!!
飲料有柳橙、可樂、雪碧可以選
我們選了一個柳橙汁和可樂
光是附餐濃湯、爆漿餐包和炸物、汽水我就差不多飽了
接著就等著我們的排餐上桌囉
碳火烤出來的肉就是特別香，而且肉汁都鎖在裡面，火候控制得相當好，連熟度都很精準
沙拉點了店內的人氣單品：板腱牛小排10oz
一旁配上地瓜、花椰菜、炒杏鮑菇+玉米筍，吃肉也要吃點蔬菜均衡一下，店主在配菜上還蠻用心的
牛排上還放著蒜片，哈~~我的最愛，我一點都不怕口氣的問題.
碳烤牛排+大蒜，原汁原味
約5~7分熟我覺得差不多
板腱牛排有比較特別的是他有一根透明的嫩筋從中間穿過，就是這條嫩筋成為板腱牛排的特色，他不是那種嚼不爛筋，帶點咬勁及油脂的香氣，喜歡的人就會無法抗拒，就像愛吃牛筋一樣
雞豬拼盤
一塊雞排兩塊豬排，肉控吃起來超大滿足
看他的雞皮一點都不像是烤的，金黃酥脆的皮看起來跟煎的一樣完美，超厲害
燒烤後將雞皮的油脂逼出來，讓雞皮吃起來不會那麼油膩，皮下的雞肉鮮嫩多汁
豬排大方地給了兩片，整個盤子裡面都是肉汁
豬排上烙印網狀的烤痕，看起來更好吃
豬排沒有豬腥味，又有彈性，吃的到肉的原始鮮甜，木炭燒烤就是最好的調味料
今天沙拉來鐵牛吃牛排其實沒用什麼調味料，只有轉一些玫瑰鹽出來讓牛排的甜味更鮮明
想吃原汁原味的牛排可以到板橋『鐵牛-原味碳烤牛排』喔
