桃園縣中壢市「新明牛肉麵」是一間在地老店，

民國42年就創立，因為生意太好，所以桃園到處都可以看得到＂新明牛肉麵＂招牌

但只有位在中壢區民權路上紅色招牌才是正宗店！旁邊就是中壢第二零售公有市場。

市場有附設地下收費停車場，停車還算挺方便的，隔壁就是蠻有名的永川牛肉麵

兩家生意都相當好，但我們今天是要來品嚐朋友大推的新明牛肉麵

室內用餐空間為一般普通店面，但是座位很多，人潮很滿

翻桌率極高，不用一會兒功夫就可以入座用餐。

牆上可以看到好多名人前來用餐的照片。

店內設有投幣式飲料機，亦有自助式小菜，都可以自行拿取

湯匙及筷子也都是自助式的，有免洗的和美耐皿筷匙，可依照自己喜好拿取。

店內販售以牛肉麵為主，亦可搭配冬粉、米粉、粄條或水餃

價位從５０元～２５０元之間，相當平價。

牛肉麵

既然來了，當然不能錯過牛肉麵，湯頭濃郁，溫潤鮮美，

撒上滿滿的翠綠蔥花的牛肉麵，看起來可口極了！

牛肉塊蠻厚的，軟嫩細緻，燉得很入味

相較之下，麵條較顯得中規中矩，但是口感厚實。

還可以佐著酸菜一同食用，增添湯頭的層次感

但酸菜味道蠻鹹的，須慢慢添加哦！

最讓人開心的是，可以免費加湯加麵！

超級佛心來著的啊～難怪生意超級好！老闆就是不怕你吃啊！

＊加麵加湯要自己拿著碗，到煮麵檯加喔！

＊米粉、粄條、冬粉不能加，兩人分食的話要再另外加價。

水餃

算是中規中矩的水餃，料還蠻實在的。

小菜－泡菜

酸酸甜甜的泡菜，蠻開胃的，但稍嫌不夠濕潤。

後記：

正宗新明牛肉麵最吸引人的是可以加湯加麵！

湯頭濃郁，牛肉燉煮入味軟嫩，

麵條跟水餃就中規中矩，不會有太大驚喜

路過的朋友，也可以嚐鮮看看哦！

 

新明老牌牛肉麵

營業時間：06:00–23:00

電話：03-493-5896

地址：桃園市中壢區民權路65號

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