位於新竹金山街的bigreeny 料理．家是間提供早午餐的店家,非常注重食材的挑選

從新竹出發,造訪台灣各個地方認識的農家和生產者

以不使用農藥化肥、不破壞生態環境的合作方式

依照季節,田裡有什麼菜單上就賣有什麼

以優良品質與美味受到竹科上班族與當地居民的好評

而今天要分享的是在bigreeny 料理．家店頭熱銷的手作甜點綿綿圈

bigreeny 料理．家為了讓消費者能更便利的吃到店頭熱銷手工甜點,而推出了綿綿圈 宅配禮盒

沒有華麗漂亮的包裝設計,牛皮紙盒上只有代表bigreeny 料理．家的logo

非常符合bigreeny 料理．家一直遵循的環保觀念

一盒10入可以吃到10款當季食材製作的人氣口味

個別包裝避免沾黏,也怕冷藏時喪失水份變的乾硬

全程冷藏運送/冷藏保存7天/常溫保存3天

bigreeny 料理．家雖然為了環保而減少印刷,不過少了口味的標示

有些口味很難以外觀來辨別,就像這兩款原味奶香與蜂蜜口味

如果不是吃進嘴裡還真的有點難以分辨啊~

這部份需要稍加改進一點

bigreeny 料理．家 綿綿圈的特色就是現在的田裡有什麼寶？

來問問綿綿圈就知道！

綿綿圈主成份及來源：

無調整四方鮮乳 - 苗栗

非基改玉米飼料放牧雞蛋 - 新竹

無農藥友善耕作小麥粉 - 台中

有機貳號砂糖 - 巴西

天然日曬粗鹽 - 嘉義

而每一種口味的綿綿圈的用料,都是採用台灣在地的當季食材

有地瓜、紅茶、蜂蜜、香蕉、洛神花、柑橘...等等,蛋奶素可用

當季綜合口味 綿綿圈

原味奶香、柴火黑糖、8號奶茶、紫心地瓜、芝麻、咖啡拿鐵、香焦、黃金柑橘、蜜漬洛神花、蜂蜜

這款綿綿圈就是要熱熱的吃才好吃

常溫吃是一般磅蛋糕的扎實口感,加熱後馬上搖身一變成綿密蛋糕的口感

既然叫做綿綿圈,當然就是要吃那綿密細緻的口感囉~

所以建議大家熱熱的吃才是最棒的 

 

綿綿圈口感是融合磅蛋糕與戚風的全新食感,又像發糕與蜂蜜蛋糕的合體

加熱後吃起來濕潤又綿密,原來這綿綿圈的名字是來自這樣的口感啊~

蜜漬洛神花每口都吃得到厚實又脆口的蜜漬洛神花,有著清爽酸甜的好滋味

黃金柑橘柑橘酸味明顯,橘皮散發出的橙香在口中久散不去

蜂蜜散發出自然的蜂蜜香甜

原味奶香來自無調整四方鮮乳,吃的就是鮮乳的原味

柴火黑糖以白甘蔗以柴火炒製而成,甜味中帶有微苦焦香

紫心地瓜添加了新竹縣無毒栽培紫心品種地瓜,富含對健康有益的花青素

天然夢幻的紫色,漂亮的讓吃的人連心情也跟著美麗起來了

8號奶茶摻入搗碎的無農藥栽種阿薩姆紅茶葉,濃郁的紅茶香味吃完後口中還留有餘香

香蕉是最濕潤、味道最濃郁的一款

味道香甜的香蕉泥滑順又濃郁,是所有口味中我最喜愛與最推薦的一款

咖啡拿鐵上層是牛奶、下層是微苦黑咖啡,兩者搭配的相當完美

可能是我喝慣了黑咖啡,所以特別喜歡下層黑咖啡的部份

就像喝著濃縮黑咖啡那般苦澀香醇

芝麻 口味非常中式的一款

低溫焙炒研磨成芝麻醬加上黑白芝麻粒,越嚼越香