其實現在看起來沒什麼肥肉的我，曾經也有65公斤，而且這重量維持了還很多年了。

記得幾年前第一次跟男朋友媽媽吃飯 (就是現在的婆婆)，她很直爽的說了句："這女生不錯，就是胖了點，屁股很大，你減一下好不好" 哈哈哈！當時蠻尷尬的。其實這也不是什麼秘密…不過我很少跟新的朋友提及，現在放個這樣的照片出來，還蠻臉紅的……

我的減重工程，其實是從節食開始的，今天來跟大家分享一下：

正確健康的節食，不是都不吃東西，不是每天只吃一餐，更不可以不吃早餐！節食，其實只需要攝取低於每天使用的熱量低就好 - 我們日常生活以及身體基本的新陳代謝，都需要從食物中攝取能量來維持，只要吸收的熱量比使用少，身體就會用到儲備的資源 (例如脂肪)來提供熱量。一個人大概每天所需要的熱量大家可以到這個計算機粗略估計一下：http://daycal.0123456789.tw/ (不過每個人的肌肉量跟新陳代謝率都有點不一樣，所以計算結果只能作參考用)。

以下就是我的不餓肚子健康減重節食法：

1) 節食不餓肚子，避開高GI食物：

高GI的食物，會讓我們的血糖值上升得很快，所以要分泌大量胰島素來平衡，而過量的胰島素會快速讓血糖下降，為我們帶來飢餓感，讓我們想吃東西。以前，我明明中餐已經吃到撐肚子了，下午四點又餓了 =.="，就是因為吃的都是高GI食品。除此之外，過量的胰島素是會促成脂肪成形的呢，可惡吧！

常見高GI食品：一般精緻的五穀類 (例如白飯、烏龍麵、白吐司等)，和比較軟爛的澱粉類東西 (例如馬鈴薯、玉米、山藥、南瓜等)也是高GI食品

常見低GI食品：全榖食物、糙米、豆類、豆腐、綠色蔬菜、大部分海鮮及肉類和優酪乳

澱粉可以充肌，不吃的話很難因為沒有飽足感而跑去吃零食，所以減重時澱粉不能不吃。

而選擇澱粉時，我盡量不會選麵包，因為在麵包在酵母發酵的過程中，糖是必需要的 - 即是說就算吃上去沒什麼味道的麵包也是加了很多糖分，更別說很好吃有加更多糖分來調味的麵包了。 糖分又是分泌大量胰島素的元兇，讓人囤脂，有別的選擇我就不吃麵包了。

粥是我最喜歡的澱粉膳食形式 - 煮一碗飯要用50g 的米，煮一碗粥只需要15g，大概是飯的三分之一，食量很大的我，就算吃很大很大碗，吃到很撐，也其實沒汲收到很多澱粉。我在減重節食時也能夠保持好氣色的秘密料理，就是紅棗粥喔！

3) 肉類吃瘦不吃肥，吃煮不吃炸 -  

100g 烤不帶皮雞肉熱量 - 約150大卡

100g 烤帶皮雞肉熱量    - 約230大卡 (比不帶皮的高超過一半熱量)

100g 炸不帶皮雞肉熱量 - 約230大卡 (跟用烤的一樣，比不帶皮的高超過一半熱量)

看了以上的數字，相信愛吃肉的朋友應該會怎樣吃了吧，買肉類的時候盡量選瘦肉就可以不用那麼省著吃了。除了熱量跟脂肪比較低之外，瘦肉的蛋白質比肥肉更多，節食時期攝取足夠蛋白質，可以防止因肌肉過分流失而減慢新陳代謝。愛吃雞肉的朋友最好，選擇用煮的或烤的方法，來烹調雞胸或去皮雞腿肉，這些部位的脂肪最少，倒是雞翅膀則是脂肪很多，又不容易去皮，最好就遠離一點了。

4) 醬汁少一點，熱量少很多 - 醬汁(包括沙拉醬、沙茶醬、醃肉醬、美乃滋等) 一般加了很多熱量很高的調味，例如糖跟油等。

滷肉飯 一碗500大卡 >  滷肉汁佔250大卡 

以上就是我的減重不捱餓心得，希望大家都可以一齊健康咻咻瘦。

對於體重有一定分量的朋友要減肥，其實我是蠻建議從節食開始的。根據我的經驗，身體太重，做起運動來感覺會非常辛苦，然後就會很容易放棄… 這真的很可借。節食讓體重下降才開始一些比較輕的運動，一步步建立肌肉，慢慢就能擁有漂亮健美的身形了。

另外，不知大家有沒自己做料理的習慣呢?  我超喜歡自己做菜的，因為自己喜歡吃什麼也可以自己控制，少油少鹽，還有蔬菜跟肉的分量﹐以後再跟大家分享一些簡單健康料理的食譜跟做法吧！

謝謝閱讀我的文章！希望你們喜歡今天分享的內容呢！

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小冰。