24

JAN

2017

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周末假日,Catheirne最喜歡的就是睡到自然醒

再悠悠哉哉地找一間早午餐店,享受悠閒的假期

這次來訪的是位在台中市西區存中街巷弄內的漢堡店

門口的草皮給人很愜意的感覺

先吃肉是由兩個年輕人共同創業所開的店

整間店散發著年輕老闆的熱誠與理想

 

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牆上的菜單字寫得蠻美的(重點誤

先吃肉是以賣漢堡為主的手作漢堡專賣店

來到這點餐可以先選擇漢堡的大小和醬料

每一款醬料都是帶感情的親自研發

吃起來和外面一般再賣漢堡的醬料一定不同

接下來就是選擇是否升級成套餐

+39升級成套餐就多一份點心和飲料非常划算

吃得下的話一定要升級

 

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店內座位主要以2~4人桌為主

適合小家庭、姊妹滔或是一個人享受悠閒的早晨

店內餐點都是現點現做

不會為了多接幾份訂單而預熱漢堡肉

即使是電話預訂,也會在接近的時間才開始做

所以美味是需要等待的

開放式的製餐空間相當簡潔俐落

等待的時間也可以來看餐點的製作過程

 

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鮮奶紅茶

這是升級成套餐的飲品

這個價位可以喝到加鮮奶的奶茶真的很划算

 

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帕瑪森麵包

套餐三選一當中,和友人都選擇了帕瑪森麵包

他們的帕瑪森麵包經過老闆獨家後製

吃起來和直接去麵包店買的不同

外表烤得微酥的口感,起司香氣濃郁

推薦必點的品項之一!!!

 

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上桌時已經切成五小片,很方便食用

搭配的沾醬是優格醬

吃起來清爽健康

外層酥香內層鬆軟的口感讓人一口接一口,意猶未盡

(可是今天的主角是漢堡啊!!!)

 

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起司濃湯杯

濃湯不大,就是一個馬克杯的大小

不過以附餐加購來說很夠誠意

一塊起司懸在杯緣看起來就是相當誘人阿

趁玉米濃湯還熱著把起司丟進去拌勻

玉米濃湯的尾韻帶有香濃的起司香氣讓人超滿足

 

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這是我點的柑橘芥末籽(大)

其實漢堡就外觀來看差異不大

畢竟不同的是裡面的醬料阿XDD

漢堡的麵包以米穀粉取代傳統的麵粉

口感上更蓬鬆柔軟,吃起來不乾癟

 

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漢堡裡面的肉都是100%豬肉片製成

少了化學添加物和麵粉類混充

口感吃起來就是扎實多汁

柑橘芥末籽醬帶有微微的柑橘清香

芥末籽在這邊並不會覺得嗆辣

這款的味道、香氣上十分特別

柑橘果香和漢堡肉原來這麼搭

 

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喜歡醬料偏酸一點的可以選擇雨果塔塔醬

漢堡的麵包在處理上讓外皮有一點酥酥的感覺

外酥內軟很像在吃麵包界的馬卡龍XDD

 

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雨果塔塔醬以塔塔醬為發想去改造

酸酸的口味吃起來相當清爽

這款醬料的味道會比剛剛的柑橘芥末籽來得重一些

渾厚多汁的100%肉排吃起來當然是非常滿足

相當推薦大家來試試看這家非常用心的手作漢堡

 

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先吃肉-Meat First漢堡

FB:https://www.facebook.com/meatfirst/

電話:0927-880581

地址:台中市西區存中街60號

營業時間:週一到週五06:30-15:00,週六、週日07:30-17:00 

 

Catherine&Celine
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