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三重仁愛街上的美食越來越多，去吃無敵拉麵的時候發現隔壁的鬍子叔叔義麵工坊好像不錯，

能自己選擇搭配自己的主餐(義大利麵、燉飯)，愛吃什麼主食、醬料都能自己搭配，

很有趣！如此一來就不會有自己想吃的主食但沒搭配那個醬料。

 

店內環境空間規劃的蠻舒服的，沒有因為想多接幾組客人而擺滿座位，

舒適度很棒，也蠻有設計感的，有點低調小奢華風。

 

主要餐點為義大利麵、燉飯跟排餐類的，人多可以選套餐，比較划算，

點餐的步驟就是1.先選料，2.再挑選主食，3.選醬料，

如此一來就是專屬客製化的個人料理啦！

 

算了一下點「兩人套餐」(NT.690)比較超值，

包含任選排餐*1+任選義大利麵或燉飯*1(限200元以下)+任選沙拉*1+

任選湯品*2+任選麵包*1+任選甜點*2+任選飲料*2，算下來一個人3百多，

有主餐有沙拉有湯有麵包有飲料跟甜點，全部都有了。

 

法式南瓜濃湯

淡淡的南瓜味，味道跟濃稠度都很稀。

 

匈牙利蔬菜湯

香料味很重，泰瑞說有中藥味！個人喝起來還ok，只是一開始有點不太習慣。

 

塔香蟹肉沙拉

和風醬的酸甜，很開胃，烤過的蟹肉很香很好吃。

 

法式麵包佐凱薩醬

有咬勁的法式麵包塗抹上凱薩醬挺香也挺好吃的，

但吃到最後會有點膩。

 

香蒜明太子燉飯，NT.189

因為熱愛明太子所以料的部分選的是明太子，怕搭配其他醬料組合起來會很奇怪，

所以選了單純的香蒜，就成了這道獨一無二的香蒜明太子燉飯啦！

其實明太子也不是加入到燉飯裡頭一起煮，是煮好後才加在飯上。

 

拌入燉飯裡之後明太子的味道就沒有太過明顯了，

燉飯本身還蠻有口感的，沒到很軟的程度，淡淡的蒜味，整體頗清爽的，

沒啥特別突出的味道或表現。

 

德國豬腳，NT.300

豬腳的份量約半份，但一整套吃完也有飽足感了，

皮Q肉紮實，很有嚼勁，不算太差。

 

抹茶奶凍，NT.150

底下有奶凍增加口感，抹茶牛奶比預期中沒那麼甜膩，蠻順口的。

 

肉桂茶，NT.150

個人不愛肉桂，但喝了一口其實蠻香蠻順喉的。 

 

蠻中規中矩的法式烤布蕾。

 

咖啡慕斯的咖啡香味很濃厚，甜度高了些。

 

鬍子叔叔義麵工坊的點餐方式很特別，隨意打造自己喜愛的餐點，很有趣，

價位組合上不算貴，生意也很好，用餐時間不一會兒就坐滿了，

適合悠哉的用餐沒有壓力。

 

鬍子叔叔義麵工坊 (新北三重店)

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電話：02-2286-3366

地址：新北市三重區仁愛街686號

 

 

 

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