13

OCT

2016

254245 

HI~今天猴猴要跟大家分享我料理時
絕對不能缺少的好朋友-淬釀醬油
相信很多家庭主婦也都跟我一樣吧?!
做料理時無論如何都不能少了這一味啊~

不瞞大家說我真的是個醬油控
因為對我來說任何東西只要沾點醬油就好好吃XD
所以我在挑選醬油時對它的品質和味道可是非常要求的喔!
 
BJ2A2329

淬釀醬油 500ML

這瓶淬釀醬油就是我最近新歡
先說它的玻璃瓶身包裝很時尚對吧>///<
因為我新家是開放式的廚房空間
所以我希望不管是鍋具、餐具還是調味料
外型包裝一定都要很美~
這樣我的廚房看起來才會夢幻啊!

25325

當然身為一名專業的家庭主婦((好意思說XD
除了時尚的外包裝
內容物的好壞當然才是我最在意的部分啊!!
而這我也非常相信已經有50年歷史的味全
尤其是這瓶淬釀醬油
它光是從原料一直到成品
可是經過了125道的檢驗與把關
每一關都通過後才成就出這麼一瓶比純釀更好的淬釀醬油呢~

BJ2A2318

BJ2A2310 

這瓶淬釀醬油露的成分很單純
就是只保留了水、非基因改造脫脂黃豆
小麥,食鹽、蔗糖、酵母粉、食用酒精所製作而成

而這麼簡單的配方
要怎麼釀出這麼棒的醬油呢?
這秘密就藏在味全在食材就先嚴選了美國IP認證的非基因黃豆
然後透過專業的淬釀工藝法
從黃豆蒸煮、冷卻→小麥焙炒、粉碎和製麴過程
每一個步驟都像是照顧小BABY般的細心講究
才能製作出這麼一瓶色香味俱全擁有好品質的淬釀醬油

IMG_0250 

總而言之能成就出這比純釀更好的淬釀
就是秉持的嚴選原料、淬釀工藝、品質把關這三大關鍵
而我只能說當你嚐到它的味道後一定就能完全明白它的用心啊!!

好啦~那接下來猴猴就順便來跟大家分享兩道?
嚴格來說應該只算一道的醬油料理啦!!
((喔~猴猴好料理好久沒上菜我還真有點緊張呢XD

BJ2A0796

首先是我每天都會吃的水煮料理
哈哈~我先承認這道料理真的完全不需要什麼技術
所以應該也不算是一道料理XDD

BJ2A0784 

反正就是只要將食材過水煮熟後再倒上醬油馬上就完成了
我就說這真的是零技術吧XDD

BJ2A0760

BJ2A0798 

不過水煮料理真的是很方便又快速
我平常都是先水煮一鍋食材先取一部分給蘇湖寶寶吃
然後另一部分我就沾著醬油吃

BJ2A0771

因此我才說醬油對我來說真的很重要阿~
因為如果醬油本身的味道夠甘甜就能讓食物變得更美味
而我就很喜歡淬釀醬油很清香不會死鹹的味道

總之我真的好愛這一味
真心覺得從此離不開它了啦!!

BJ2A9865  

再來是看複雜卻是相當簡單的滷肉料理
喔~現在是深夜我一邊看著這照片寫文口水忍不住都要流下來了啦!!
真想馬上去裝一碗白飯配上它

BJ2A9772

其實滷肉的方法真的很簡單
我準備的食材有五花肉、白蘿蔔、雞蛋、蒜頭、辣椒、蔥
另外也可以加像是豆干、紅蘿蔔這些食材都OK喔!

BJ2A9769

雞蛋我會先將它包餐巾紙然後放入電鍋蒸熟(剝殼備用)

255

接下來先將五花肉燙熟後備用
在起鍋加入油放進蒜先爆香
再加入剛剛燙熟的五花肉一起拌炒直到它有點焦焦的即可
(小撇步:想要顏色漂亮可以加一點紅糖)

BJ2A9812

拌炒完成後接下來就是重頭戲囉~
就是加入我們的味全淬釀醬油露!!
我覺得一道滷肉好不好吃除了需要一點點廚藝外
大部分的關鍵還是在你選用的醬油
所以一定要選擇成分單純味道又甘甜的淬釀醬油(強調)
這樣才會對味喔~

BJ2A9821

BJ2A9823

加入醬油讓它煮一下後
接下來就可以將自己要滷的食材一起通通加進去

BJ2A9825

BJ2A9834

這時我會將它們再換到另一個鍋子
或者用電鍋也可以
將剛剛煮好的食材全都放進去再加入蔥、辣椒和一碗水

BJ2A9846

BJ2A9851

然後再讓它滷個30~40分鐘

BJ2A9864  

就這樣可以讓人多吃好幾碗飯的滷肉就完成囉!!

你們看這滷肉的色澤有多美阿~
而且因為從食材一直到醬油調味的過程都是由自己完成的
這樣吃起來也會讓人覺得比較安心又健康喔~

IMG_0249

好啦~總之真的非常推薦這瓶
又美又好吃又讓人安心的淬釀醬油給大家
它真的不管是要單單沾著食物吃
還是拿來滷東西都超棒的喔~
就讓我沒一起用這簡單配方的淬釀醬油
一起來創造出不簡單的甘露美味吧!

然後你們看淬釀醬油的這支試吃影片啦!!
32秒的辣妹真的太過分了
是想炫耀吃東西不小心滴下來都會被胸部給接到嗎((瞪

::相關連結::
淬釀醬油網購優惠專區
Momo 購物網:http://goo.gl/VL4I8q
Pchome  購物網:http://goo.gl/rnRGs2
Yahoo購物中心:https://goo.gl/5iGNLA
 
 
 MM
為了蘇湖我最近好常開伙
所以生活也變得更加忙碌了>"<
真心在想是否該買個洗碗機來減輕我的工作負擔了((偷笑

 

猴子的秘密基地>>
MONKEY の美妝服飾拍拍

個人網址:
poppymonkey.com
聯絡信箱:cawaiimonkey5
20@gmail.com


蘇湖寶寶的生活紀錄都在IG↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓






Monkey猴猴
8 人追蹤

文章:168

人氣:14016384