04
OCT
2016
台北東區散步小食- I-ce Paris 泰式炒冰 捲捲冰
身為甜蜜芭比,看到這麼甜蜜蜜的新鮮貨,一定要手刀奔來呀!!
話說!! 炒冰 這玩意其實是 "臺灣味" 喔!!!!
只是它飄洋過海在泰國發揚光大~也深受歐美國家的喜愛~
還記得高中有回聚餐就在忠孝復興這裡吃火鍋,餐後甜點就是火鍋撤掉換成鐵板,大家自己來炒冰呀!!
只是不知為何 炒冰 這風潮漸漸式微~某天回台北就看不到它熟悉的身影了....
Anyway,總之!由法國主廚和臺灣友人合夥開設的: I-ce Paris ,以 法式風格 誓言在東區小巷裡,將 泰式炒冰 發揚光大!
感覺開幕不久~挑了個平日下午來朝聖!
必須要先提醒大家!
店內非常迷你!沒有任何內用座位喔!!
料理檯的部分,就佔了約三分之二的空間;剩下的三分之一,只能容我們點餐、觀賞製作炒冰的過程這樣!
門口簡單的幾張椅子,就是用餐的地方囉!
最好的進食方式是:拍照後,邊走邊吃~
門口夾板上,秀出目前販售的口味。
推門入內,櫃台點餐結帳後,就開始製作 泰式炒冰 囉!
綜合莓果 NT$139
看著冷凍藍莓、冷凍草莓,加上鮮奶油在- 17℃ 的鐵板上翻滾~
從乳白色,變成粉紫帶紅的模樣真誘人!
不同口味各自有不同的最佳搭配~
走出大門前,記得拿支湯匙喔!!
綜合莓果 完成啦!!!
可愛的捲捲冰裡帶著莓果顆粒~一捲捲乖乖在杯子裡排隊~
撒上碎花生、冷凍草莓、漬藍莓、OREO餅乾、小熊餅乾,和一顆炙燒棉花糖~
配料同時具備擺飾功能,堆疊起來視覺上很豐富!
吃起來~就是: 炒 冰 ! 這不是廢話嘛!
不像 義式冰淇淋 追求香醇濃郁的滑順口感~
吃起來比較清爽的感覺!相對的冰體也比較 扎實、偏硬 的口感喔!!
小小一杯約我掌心大,走迷你精緻路線~還有一種 女孩對巴黎無名嚮往的魔力 ~ 對!我就是膚淺!看到巴黎就暈了安捏!
還記得開場的冷凍藍莓和冷凍草莓嗎?都被碎屍萬段埋進了炒冰裡~每一口都吃得到莓果碎粒的口感~
冷凍草莓其實只有切一半被碎屍萬段~另一半呢?!
切成薄片變成擺飾來到捲捲冰上囉!!
意外的發覺所有配料裡,除了 漬藍莓 之外,就屬 碎花生 最搭了!!
雖然價格上我覺得偏貴,但以東區的地段來說....這邊似乎沒什麼平民美食呀!!
是屬於 吸睛-百分百 、 美味-普普通通 ,個人覺得有吃過就好的一間~ 內心更想要把錢省下來吃對面- 瞞著爹 呀!!
---- * I-ce Paris * ----