27
SEP
2016
永康街商圈『O'Steak Taipei』法式料理/歐牛排法餐廳/捷運東門站
結束了忙碌的一天，晚上就要好好的享用一餐，周六的晚上已經忙了一天的我，真想好好放鬆一下
永康街商圈附近8月新開幕了一間法式餐廳，老闆主廚都是外國人，感覺做出來的法餐就是會比較道地
『O'Steak Taipei』位在捷運東門站步行約10分鐘，交通便利，吃飽後還能逛一下永康街
就像置身在法國優雅般的用餐環境
到了用餐時間座無虛席，假日前來用餐還是要先訂個位置較保險
開放式廚房，衛生乾淨看的見
吃法餐來上杯酒精飲料作調劑是免不了的
可以店家推薦適合自己的飲品
沙拉拍了幾頁待會要上的餐點菜單給大家參考看看
從開胃菜、沙拉、甜點、牛排....等，相當多元化
餐前麵包
好漂亮的氣孔，發酵的真棒
吃起來外酥脆內柔軟，抹上奶油更是增添了法式麵包的魅力
蝦仁沙拉
蝦仁沙拉搭配了法式蒜醬，尾韻帶點辣感，還不錯，並附上小塊麵包搭配食用，食量小的吃下沙拉就很佔胃了
各式時蔬口感爽脆，淋上適量的醬汁不油不膩好清爽
乳酪蘑菇"砍頭小吃"
蘑菇上吸附著起司乳酪，再鋪上麵包下去烘烤，上軟下酥，層次豐富每一口都散發濃郁乳香
此時就要搭配個紅酒較合適
沙拉選了兩杯都是紅酒，一杯是偏果香味(黑格納希)，另一杯是單寧味較重(馬爾貝克)每人喜好不同任君挑選
勃根地風味焗蝸牛
法國蝸牛的開山鼻祖就是勃根地地區
加入蒜頭烘烤，吃起來柔嫩多汁，是道味美的熱前菜
大份牛排
醬汁的部分有六種藍起司醬、荷蘭醬、芥末醬、蘑菇醬、紅酒醬
六種醬汁可選三種
沙拉選了紅酒、黑胡椒及荷蘭醬
個人偏好紅酒醬及黑胡椒
黑胡椒口感微辣散發胡椒香氣，紅酒醬則是淡淡的酒香，多種醬汁剛好可符合大家的需求
也可以灑上一點鹽吃牛排的原始鮮甜
大份牛排有300g
兩人分食份量剛好
牛排熟度剛好，粉嫩的顏色又不出血，是沙拉喜歡的
肉質越嚼越香
炸得金黃酥脆的薯條，讓人忍不住一口接一口
份量不少的沙拉，在吃完肉時吃剛好可去油解膩一下
甜點：漂浮島
利用有造型的高腳杯盛裝甜點，多了份質感
底下是英式蛋黃，吃起來口感綿密，上面這座漂浮島是煮熟的蛋白，看起來有點像蠶繭
入口後像空氣般噗~~就不見了，入口即化
今晚就在這美麗的甜點下畫下完美的句點
地址：台北市大安區金華街164巷1弄6號
電話：02-2393-1616
營業時間：11:30~14:00、18:00~22:00
粉絲團：『O'Steak Taipei』
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