11

SEP

2016

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周末的晚上不知道大家都去那裡聚餐呢,昨天雨雖然很大,但都約好了還是依約前往,到店後全身都濕了,可是美食當前那裡有在怕的擦乾身上的水後還是要大啖美食啦~

『玖肆伍鮮海鮮燒烤』位在捷運三民國中站一號出口出來步行約1.2分鐘,馬上就到了

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來的早補上了一張空景,用餐時間座無虛席

餐廳乾淨明亮,每桌旁還有桶子可以裝垃圾,不會整個桌上都是海鮮殼或衛生紙 

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調味料有芥末、五味醬、胡椒鹽...等

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飲料提供的種類也不少還有各式啤酒滿足喜歡小酌的朋友(未滿18請勿飲酒)

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『玖肆伍鮮海鮮燒烤』的美味菜單 

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另外還有隱藏版菜單

海鮮的部分就要看當天的漁船進來什麼魚貨,所以隱藏版菜單都是當天才會知道喔 

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整個烤盤滿滿的鮮蚵、鳳螺..等看得我口水都快流出來了

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五味軟絲

新鮮軟絲簡單川燙就能吃出鮮味,淋上五味醬風味更加提升,超有彈性

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迷迭香雞腿排

比臉大的迷迭香雞腿排,迷人風味,香氣層次更多樣化,紮實飽滿的好口感

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羊肉串

沒甚麼羊羶味,還不錯 

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黑胡椒牛肉串

看到這些肉串就讓我想到中秋節不想自己動手烤肉來吃『玖肆伍鮮海鮮燒烤』就好了

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吃了那麼多肉來個蔬食均衡一下

玉米筍

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烤筊白筍,兩種筍類剝掉外衣都蠻有水份的

個人偏好筊白筍,咬起來好juicy 

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鹹豬肉

鹹香鹹香,吃起來邊緣焦酥中心軟,搭配蒜片吃來好過癮

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接下來這盤是時下最夯的烤鮮蚵

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每一顆都是這麼的肥且嫩,不過因為連日大雨,所以降低了他的海水味

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富貴魚看起來跟過年年菜中的白鯧有點神似,要是過年白鯧太貴也可以買這種象徵富貴的富貴魚來代替,之前在家好像沒吃過

昨天一試肉質還蠻細緻的,擠點檸檬汁提提味就很棒了

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鳳螺 

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 這鳳螺真的好夠味,螺肉上不少的胡椒,吃一顆下去整個精神都來了偷笑.jpg   

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喜相逢

看他的肚子就知道裡面的魚卵很飽滿,以前吃燒烤自己烤肚子的卵都跑出來了,這烤的真漂亮 

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魚下巴

這油脂非常豐厚,端上桌時油在滾呢

肉質細嫩,膠質也很豐富呢吃完嘴唇都黏黏的

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鹽烤草蝦

超大尺寸,肉質緊實甜美,口感Q彈

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烤鮮蛤

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蛤蜊烤之前有先處理過,讓湯汁精華全部鎖在殼裡面,蛤肉還算飽滿喔

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干貝表面微烤

看到盤子裡的水就知道干貝超飽水的絲絲入口好柔嫩

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超大的生蠔

擠上一點檸檬汁吃起來更鮮,我覺得這兩個人分食比較剛好,太大了

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比手掌還大,吃完生蠔再來杯清酒會回甜喔(未滿18請勿飲酒

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先把燒烤吃完等會還有其他料理在等著我們 

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海鮮蒸籠五層鍋

這個現在也很流行,現在大家都愛吃原味,東西有鮮才敢這樣 

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第一層蛤蜊和扇貝

我愛蛤蜊吃再多都不怕,扇貝看起來也很肥美 

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小卷和象拔蚌

象拔蚌居然一整條都沒切,很少會看到象拔蚌這麼長一條呈現,我跟牛牛兩人獨享一條真不好意思 

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使用生食級的天使紅蝦,清蒸一下就能享用

蝦頭的膏好鮮甜喔 

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三點蟹,現在正是吃蟹的好時機

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五層海鮮塔都吃完以後,千萬別錯鍋最底下的湯,精華所在,真想煮雜炊,剛才蒸海鮮的湯汁通通都到最下層了

原來的高湯就是用昆布和蔬菜熬煮,在滴入剛才的海鮮湯汁,超鮮甜,讓人一碗接一碗,一下就見底了 

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同場加映

剛才水族箱裡的活龍蝦現在也上桌了

一個是清蒸口味,另一隻是焗烤,沙拉洗清蒸,如此新鮮的活龍蝦,不須過多的調味就很美味

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蝦肉超彈牙

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焗烤龍蝦散發出濃濃的起司味

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來隻螯吧~~蝦身有彈性,蝦螯有口感,就看你喜歡那一個部位囉

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地址:新北市蘆洲區三民路121號

電話:0909-982-465

營業時間:17:00~00:00

粉絲團:『玖肆伍鮮海鮮燒烤』

沙拉公主
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