15

AUG

2016

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在七張捷運站附近有個充滿日式佈置的日式料理店---長田和食屋
擁有多張日本料理直照證書的年輕店長,憑著豐富經驗跟技術,展現許多美味佳餚
菜色上都盡量彰顯原味、自然的模樣,讓客人能吃到最新鮮的大海美食
也推出優惠的午間餐點、雙人套餐及三人套餐哦!

 

 

 

 

以前小芙大學念的學校搭公車都會經過七張捷運站
但每次公車都直接在路口轉彎,所以小芙說實在的對七張一點也不熟悉
這次約了風葉跟北寶來場久違的三人娘聚餐

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長田和食屋,在七張站1號出口右轉約60.70公尺處,離捷運非常近
 
大門是深咖啡木格子拉門,還有一些日式造景,有著濃厚的日本味道
門旁邊造景還有竹牆跟石燈等擺設,設計的非常道地

外面有小黑版寫著推薦菜單

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一進門就可以瞧見半開放式廚房,座位擺放不會擁擠
店內一樓座位不算太多,約五張四人桌
到處都掛有日本的浮世繪跟生魚片的一些照片

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在吧檯區也有單人位子,適合兩人或單人坐
還可以近距離的看師傅料理哦~
話說店長非常年輕,真的看不出來他就是店長阿!!!
小芙還以為是大叔哩...XD
現在有為的青年真的好多,令人感動QQ 看起來超有氣質的~

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吧台上有許多不定時的新鮮魚貨美食
因為不在菜單上,所以建議要抬頭看一下哦~

 

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牆上掛著老闆在日本的學藝證書,有日本調理師免許証
此外還有大阪府料理河豚的免許証耶!真的是專業的証明哪!

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在吧檯的旁邊是櫃台,往二樓樓梯的旁邊則是廁所
店內不管哪處都佈置很有日本和風味

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餐廳共有2層樓
樓梯間掛滿日本的畫作及旗幟,有一種來到京都的感覺

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2樓佈置得很古色古香,昏黃的燈光下竟有身置在京都的錯覺

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二樓是包廂座位,有單獨8~10人的包廂房間
也有開放式包廂約可容納20~30人,把簾子放下就有點隱密囉
如果想辦公司聚餐或是家庭多人聚餐來這邊也OK喔~
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來看菜單吧!
有單點系列:丼飯/沙拉/手卷/下酒菜/壽司/燒烤/炸物/生魚片刺身
翻過來還有飲料及酒品及兒童料裡喔
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此外還有雙人套餐($1120)以及三人套餐($1797),比較划算也能一次吃到店家較推的東西
我們因為有三人,所以就點了三人套餐
 
從主餐一路到飲品甜點等,毎個項目都有非常多的選擇
我們在選菜時也發生選擇障礙,好想每個都吃吃看QQ

 

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炙燒鮭魚沙拉
首先當然是一大碗的生菜來讓我們開胃囉~~
份量有點大好像美式哦~生菜滿滿的,還有切片蕃茄跟鮮蝦
旁邊所附的是小碗胡麻醬
吃起來很脆甜,我們就像菜蟲附身一樣的猛吃完~

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酒蒸蛤蠣
使用日本大吟釀清酒調理,蛤蜊特選雲林野生蛤
碩大飽滿又水嫩的蛤蜊肉,肉質緊Q、粒粒飽滿,味道非常鮮
清酒的甘甜氣息也蒸進了蛤蠣裏,吃完後鮮湯也非常好喝

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刺身九切
海鱺、鮪魚、紅甘肚、魚子醬,再以白蘿蔔絲與芥末作為搭配
 
切的厚度適中,魚肉各各都是滑潤鮮甜、油脂豐厚
他們所使用的魚肉都很新鮮,不像吃到飽的餐廳那種廉價魚肉有點微硬口感

而且居然讓不太敢吃生魚片的北寶大啖幾片去了

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可爾必思X2 
他們的飲料都好大瓶,喝起來真過癮也解渴

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柚香青梅果醋飲X3
 
附餐的果醋,喝起來酸酸甜甜很開胃

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明太子起司豆腐燒
 
看看那金黃色、牽絲的起司~ 
吃起來層次感豐富,每一口都能吃到嫩豆腐與起司、明太子緊緊的結合
外酥內嫩的豆腐炸的洽當,吃起來不會有起司的油膩感

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秘製日式炸雞
 
一盤大約有6塊,每塊雞肉都很大個
外皮炸的香酥,沒有像外面小吃攤那種油膩味
咬開來,裡面的雞肉醃漬的十分入味,擁有他們特調醬汁的香氣
肉質細嫩,什麼麥克雞塊通通都閃邊去啦! 這款日式炸雞才是王道!!!
如果想要在更清淡點,旁邊附有生菜可以配著炸雞吃

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北海道花魚
長田和食屋的師傅烤功佳,把魚的表面烤的油亮油亮看起來相當誘人
魚肉細緻又順口軟嫩,邊緣處則是軟中帶脆

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握壽司九貫/角蝦X3 (50元/貫)
可以看到泛著晶瑩美麗的醋飯與老闆纖細的刀工展現
鮭魚吃起來油脂豐富,青花魚吃起來相當新鮮有彈性
玉子燒雖然沒有日本筑地的軟甜,但在台灣算是很不錯了!

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長田的握壽司比較窄,醋飯是剛好的微軟帶Q、微微的甜酸香氣洽當好處
角蝦是我們額外點的,晶瑩剔透的蝦肉在燈光下閃閃發亮
蝦肉帶著滿滿的鮮甜味,吃進嘴巴裏好似融化般的美味

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繽紛散壽司小丼
之前小芙也有吃過散壽司丼飯,但這因為是套餐關係所以比較小碗
不過還好,再大下去恐怕沒人吃的完XD
帶點甜味的玉子燒、小黃瓜、碎鮭魚塊及鮭魚卵在飯上閃閃發亮著
真的好像珠寶盒啊~
另外在碗的邊緣也有紅薑、漬物、芥末可以搭配
這碗很受好評,魚肉軟嫩的不像話,飯粒也是熱熱的很飽滿
我吃了快三分之二才給風葉享用XD

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大人的柚子生啤 $130
用的是沖繩當地的柚子(米)釀造的,充滿濃郁的柚子與金桔香
喝起來滋味酸甜的,不過好大一杯讓小芙喝不完阿QQ~~

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蝦縱合天婦羅 $280
滿滿一籃,內有炸蝦、地瓜、南瓜、彩椒、茄子、杏鮑菇、金針菇
粉衣酥脆而不油膩

炸蝦裡的蝦肉也滿大,沾著天婦羅醬料非常好配酒
小芙也很難得嘗試吃炸南瓜,裡頭炸的好香軟呀~~ 

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海膽三連發 $350
 
海膽口味依序是原味、鮭魚卵、軍艦
長田和食使用的是入口即化的日本北海道海膽哦~
新鮮軟嫩的海膽是風葉的最愛,一連三種口味的美食讓她差點連舌頭也都咬去

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唰唰壽喜豬
大陣仗的端來了滿滿一盤豬肉,排的很漂亮好像孔雀的尾巴
中間的豬肉片捲起來像玫瑰花
壽喜燒鍋擺在桌子正中央,開啟火來就可以把肉片來去唰了
因為豬肉很薄,所以輕輕涮兩下就好

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沾點生蛋黃,品嘗壽喜燒醬汁甜甜和蛋黃與豬肉融合的味道
美味極了!
他們家的壽喜燒醬汁沒有很鹹,帶點甜味真的好讚

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鹽燒牛肩小棑
店家使用的是温體牛,牛肩切的算厚,烤約6、7分熟,肉中心透著微微粉紅
肩小排肉質有嚼勁,只有在牛肉表面灑上一點鹽就是調味完成
也可以搭配旁邊的黑胡椒炒洋葱,會有不同的層次味道
 
吃起來軟嫩不會難咬,即使厚切也不會影響進食時的牙齒咬斷

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蘆筍蝦手卷 $80
這是北寶額外點的,手捲裡包著蘆筍跟甜蝦、生菜絲
吃起來脆甜、口感也不賴,也難得這晚北寶吃這麼多,平常她可是嘴很挑呢XD

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最後再品嘗這碗熱騰騰的味增湯
裡面有很多的碎豆腐,芳香又舒緩肚子的連續進食疲勞

最為一大餐的結尾是最完美不過

 

 

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結帳時看到在櫃台旁邊有一些來過的名人簽名板,在最下面的那張居然是烏龍派出所的作者秋本治簽名!!!
兩津好帥(誤)


長田和食屋同時也榮獲iPeen愛評網2016年的口碑人氣店鋪
服務生是三個美女,都帶著甜美笑容哦~ 
該店是不收服務費,好佛心QQ!!

 

雖然長田離我家有點遠,但做捷運跟公車還是可以到的
打算下次有時間要再去嚐嚐其他菜色

 
喜歡日本料理的朋友就不要錯過這間交通方便、價格實在、彰顯食材原味的美味好料理
 
 
 
長田和食
地址:新北市新店區北新路二段166號 七張捷運站旁
電話:02-2910-8181
營業時間:11:30~14:30 17:30~23:00




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