21

JUL

2016

上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
在台北市好像很少看到上乘三家,牛牛說他在外縣市吃過,不過印象中好像是咖啡簡餐的,不知道是不是同一體系,不過我們今天就是來吃涮涮鍋的
『上乘三家涮涮鍋共和國』位在捷運西門站步行約10分鐘,昆明街這一帶小吃比較多這樣裝潢得比較少
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
推開大門還蠻有氣氛的,七彩燈光下有點像夜店,環境還不錯
營業空間有兩個樓層,因為來的時候樓下客人較多,我們就被帶往二樓了
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
2樓以4人座為主
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
一開始我不知道不用脫鞋,後來看到其他客人都踩進去才知道不用脫,直接踩進去的話就方便多了
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
沾醬區
好大一個甕,該有的基本調味料都有準備到
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
飲料的部分冰開水及農紅茶
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
每鍋低消240元起
選擇還蠻多的
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
單點
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
門口也貼了一些生猛海鮮的組合,菜單上沒有的
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
原來中午來吃上乘火鍋還可以送肉盤
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
這算是商業午餐吧~~
迷你海陸鍋199元,好像還蠻划算的
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
殿堂級四人份帝王蟹龍蝦海陸船
今天晚上本來我們是要體驗帝王蟹的,不過生意太好昨天賣掉來不及補貨了,所以我們就沒拍到這壯觀的畫面
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
每一鍋都有附一個菜盤
菜盤中除了高麗菜、金針菇、綠色蔬菜外
以火鍋料為主,好多火鍋料,很容易就塞飽了
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
鍋底的部分
我們選了一個韓式泡菜湯底
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
另一個是養生湯料包
一開始桌上有放原味湯底,裡面都有一根黑色的,我以為是昆布卷,但煮了很久都沒展開,原來是竹炭
這是店家主打的黑鑽竹碳鍋
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我換成養生湯底的話,就是給一個中藥包
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
附餐有白飯、冬粉、拉麵和烏龍麵
沙拉選了特別的竹碳麵及冬粉,最後冬粉就是硬撐下去了,剛開始不覺得很飽,整個吃完就是要爆了
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
小龍蝦獨享鍋
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
裡面有兩隻小龍蝦
草蝦及白蝦,還有沙拉喜歡的蛤罵
扇貝和魚片
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
還好龍蝦能屈能伸不然跟鍋子一樣大有點塞不進去呢
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
小龍蝦吃起來口感蠻扎實的,拆開後就整隻抽出來了
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極黑無骨牛小排共有10片,和牛等級的
油花分布相當均勻
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
肉片很長喔~~
吃起來不乾澀,柔嫩厚實,有韌性,切成薄片狀才能享受到最佳的嚼勁
上乘三家涮涮鍋共和國(西門旗艦店):西門町火鍋『上乘三家涮涮鍋共和國』捷運西門站/宵夜
最後再來個冰沙清清味蕾好清爽
上面那顆黑豆是竹炭花生啦~~看好久都看不出來是什麼,吃了才知道,香香脆脆
沙拉公主
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