30

APR

2015

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位於新北市永和區的漢坊餅藝 

是間開了60年的餅舖老店

除了各式傳統的糕點 像是鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆椪等等

因為用料實在 口感細膩 

不管是用來送禮或是自己享用 都是一個美味的好選擇

近來還有項頗具特色的商品 堅果塔系列

4種口味的堅果塔 吃過之後 都讓人念念不忘 

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漢坊餅藝 臻饌 綜合堅果塔禮盒 12入(蛋奶素)

外盒及提袋 用了大量的紫色系

簡約大方的設計 讓燙金的漢坊字樣 更加醒目

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 漢坊糕點之所以好吃的原因

除了李老師傅60多年的經驗及精湛的手藝

加上第二代的延續傳統、妝點新意

對其美味 更有3大堅持

堅持一:自製餡料餅皮,Q彈酥脆

堅持二:嚴選食材堅持低油、低糖、低鹽

堅持三:絕不添加人工香料與防腐劑 

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12入的綜合堅果塔禮盒

有4種口味 每種口味各有3顆

每一顆都像是在對我招手的說 快點來吃我呀~

我真的很愛吃堅果塔 自從發現有這個東西

我真的是一吃就愛上

所以這12顆原本是打算通通自己獨享的

肥這種事 就我來承擔就好了

結果不小心被發現之後 只好貢獻幾個出去惹...

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 每一顆堅果塔都是用單包裝的設計

這樣的設計我覺得滿優的

才不會讓堅果接觸到空氣 變的軟軟的不好吃

而且新鮮度也會比較好喲~

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不過 吃不完的話可以先放在冷藏

(會有這種情況嗎?!)

要吃的時候再拿出來恢復到室溫後

再加熱或烘烤 口感會更佳

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 口味的辨別方式 可以從顏色來區別 

 紅色-辣味夏威夷豆堅果塔、綠色-綜合堅果塔 

黃色-夏威夷豆堅果塔、 咖啡色-咖啡胡桃堅果塔 

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 夏威夷豆堅果塔 

用的是一顆顆完整且大顆又飽滿的夏威夷豆

咬起來是帶點油質及卡滋卡滋的口感

外層只包裹著一層甜而不膩的麥芽糖

 看到橫切面了沒 厚~~好大氣

我以為只有淺淺的而已

沒想到整個派皮裡頭都塞的滿滿的

這個派皮也很好吃喔

不但酥酥脆脆的 而且油量也好少 

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辣味夏威夷豆堅果塔

加入辣椒混炒的夏威夷豆

其實我吃起來是覺得的 辣度並不會很重

只是一點辣與一點鹹的滋味 與微甜的麥芽糖結合之後

反而更加刺激味蕾 口感上變的好豐富喔

讓原本就不會很甜膩的堅果塔

增添了鹹香的口感

如果原本就不喜吃甜的人 可以試試辣味的喔

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咖啡胡桃堅果塔

咖啡味道其實不算重 只有微微的香氣

但胡桃堅果很是合搭

尤其是咖啡的微苦與麥芽糖的微甜 

再配上大顆胡桃 鬆又脆的口感

互相襯托出的值得細細品嚐好滋味

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綜合堅果塔

佈滿著胡桃、腰果、夏威夷豆及蔓越莓口味的綜合款

餡料一整個好豐富

微酸的蔓越莓 平衡了麥芽糖的甜

在口感上更增添了些許的清爽度

且滋味上也不輸其他的堅果喔

在口感及味蕾戰之中 硬是一支獨秀

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像這樣吃的到大大顆且份量十足的堅果塔

不但滿足了口慾 就連心裡也覺得好滿足

一份堅果塔配一杯茶

我就可以渡過一個愉悅的下午茶時光

這也是個值得推薦 用來送禮的好選擇喔

這麼好吃的堅果塔有誰會不愛哩

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安柏兒(Amber)
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