13

JUL

2016

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以前常常到義發豆腐工廠買豆漿(民生路巷子裡), 
回家時都會經過一間小小的麵包店, 
但因為去的時間比較晚,每次經過看到架上都已銷售一空, 
後來才知道這間店名叫五吉堂麵包店, 
最近聽朋友提起五吉堂搬遷到新址, 
才想起之前一直無緣吃到,這次提早訂購來品嚐看看。

 

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他們的取貨時間是從下午3:30開始, 
直到下午6點打烊,所以要先確定好取貨時間, 
不然時間超過未取會造成店家困擾喔~

 


訂購的麵包:巧克羅宋(60)、芝麻藍莓拿鐵(70)、 
香草蔓拿鐵(70)、五吉吐司(90)、巴特全麥吐司(130)、 
奶酥脆皮-伯爵口味(60)。

 

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那天是週日,現場取貨的人絡繹不絕, 
有少數人想要現場購買,但數量都只剩一點點, 
也沒什麼麵包好選擇,此時暗自慶幸:「還好有提早訂購。」 
老闆娘忙進忙出,清點好數量把熱騰騰的麵包交到我手上, 
並叮嚀我盡早吃完。

步出五吉堂,聞到那麵包陣陣香氣,好想要偷吃一口, 
趕緊找了間咖啡館坐坐,順便拿出麵包拍照(明明是想吃)。

 

 

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巧克羅宋(60)

五吉堂的羅宋跟一般麵包店的羅宋不太一樣, 
一般羅宋吃起來奶香濃郁,比較油, 
五吉堂的巧克羅宋有著淡淡的巧克力香, 
使用比利時嘉麗寶巧克力,口感細緻柔軟卻不甜膩, 
感覺比較像是巧克力麵包,但又比較紮實些。

 

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芝麻藍莓拿鐵(70)

一撥開即聞到濃郁的黑芝麻香, 
咬下去慢慢散出藍莓的酸甜, 
沒想到黑芝麻竟然跟藍莓如此搭,真的很奇妙!

 

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香草蔓拿鐵(70)

咬一口,立即散發出濃郁的香草味, 
仔細一看,麵包裡頭有一點一點黑黑的,是天然香草籽! 
難怪香氣這麼濃郁但又不是假假的香草精味道。 
麵包體口感Q軟有彈性,少許的蔓越莓具有點綴效果, 
微微的酸甜襯托著香草味,誰也不搶誰的風采。

 

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五吉吐司(90)

好的吐司掰開時會有細細綿綿的牽絲, 
五吉堂的吐司就有這樣的牽絲, 
仔細看還會有一點點閃亮亮, 
光肉眼看就知道這個組織體相當漂亮!

吃起來口感Q軟香甜,有淡淡的天然奶油香, 
質地綿密細緻,濕度也剛剛好, 
真的是很棒的吐司,單吃就很好吃了。

 

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巴特全麥吐司(130)

一般全麥吐司為了不要讓他吃起來乾硬, 
許多店家會加入許多奶油與糖, 
好讓麵包體吃起來有濕度而更好入口, 
但這樣其實很不健康。

巴特全麥吐司吃起來口感一樣很柔軟, 
但卻不油膩,怎麼判斷油不油呢? 
吃完看看手上殘留的油脂就知道了。

 

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奶酥脆皮-伯爵口味(60)

這個奶酥脆皮真的讓我很驚喜! 
他的外層很像墨西哥麵包的皮, 
我超喜歡那層香甜奶酥外皮, 
帶有伯爵紅茶的香氣,非常迷人。

本來以為沒有包餡料的奶酥脆皮裡面會很單調, 
沒想到咬下去竟然有鹹鹹的奶油香, 
剛好跟外皮的奶酥中和,呈現出鹹甜鹹甜的滋味。

這個麵包我很喜歡,非常推薦。

 

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市面上有許多便宜麵包拿起來很輕,發酵過頭, 
咬起來空虛就算了,還滿滿的香料味。 
五吉堂每個麵包拿起來都沉甸甸,紮實而有份量, 
店家強調他們使用義大利初榨橄欖油及法國發酵奶油, 
麵粉是鳥越鐵塔法印,無添加益麵劑、改良劑, 
好的原料製作出好的麵包,不僅美味更令人放心。

 


*現場麵包數量有限,建議事先訂購。

 

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五吉堂麵包店

地  址:台南市中西區府前路一段85巷2弄2號 
訂購電話:(06)215-7877 
營業時間:15:30-18:00

LINE:@wujitang(一定要@)


五吉堂粉絲團: 
https://www.facebook.com/wujitang2012

 

 

草莓
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