08
JUL
2016
【高雄】寶樂食堂 釷間茶行。鼓山渡船頭復古老屋吃韓式料理
高雄市鼓山區濱海一路60號。07-531-1780。
11:00~21:00。周二休。FB。每人低消100元。
今年五月底才剛開幕沒多久的「寶樂食堂 釷間茶行」，
就位在鼓山渡輪站濱海一路上，是一間連棟的日式老屋，
屋齡超過一甲子，但經過高雄市政府都發局輔導，將老屋整修後，
如今煥然一新，而且把老屋古樸的質感重新活現。
↓這兩片門才是餐廳入口，上圖的門不是入口，可別開錯門了。
↓ 一進門，先看到這以土磚、石板搭建的櫃台。
↓ 老屋整修後，室內用餐的空間，
仍保留舊時的紅磚牆與抿石子樓梯
看得出來老闆花了很大的功夫，也費盡心思想保留老屋昔日的風華，
處處可見到各式老家具、古式的門窗、樑柱及隔板，
還有老闆多年蒐藏的古厝構件，完全融入在整個屋子內。
進到餐廳，一時不知該選哪張桌子坐下，
因為這裡每張桌子都長得不一樣，都很有古式的特色。
↓連這種傳統的建築牆雕，在這裡都看得到。
但這天花板的裝飾，我們就有點看不出來什麼涵義。
裡面的古物元素很多，唯一的缺點是有點雜，
看不到布置的整體性規劃。
這是室內最後面的一面牆，共有兩個門，
從左邊的門走出去，會經過後院到後面的化妝室。
右邊的門，是從廚房端出菜餚的通路。
不過最令人感到神奇的是，在古式台灣建築元素的古厝裡，
賣的是~韓式料理！ 蝦毀~ 沒聽錯、沒看錯吧！
這裡真的是供應「韓式料理」耶。
↓ 先看看擺在騎樓上，讓路過客人可先觀看的菜單，
沒錯~石鍋拌飯、豆腐鍋、部隊鍋、泡菜鍋...
大家耳熟能詳的各式韓式料理。
進來室內，拿到的點菜單是落落長的一張，
我拍照時把它一分為二，這樣大家看得會比較清楚一點。
↓ 每一張桌子不是用號碼來編號，而是用非常傳統的牌具~四色牌，來當作桌號。
若大家不懂什麼是四色牌，就給大家維基一下：請點我。
↓格格小菜，135元。
喜歡吃韓式小菜的朋友，這一道必點，看起來實在是太豐盛了。
九宮格的大盤子，剛好有9種小菜。
每一樣吃起來不會很辣，但是好鹹喔~。
後來我們都沒吃完，因為實在是太鹹了，
配啤酒吃或許還不錯。
不過這樣一道9樣小菜端出來，真的是很威。
↓ 石燒烤豬肉拌飯。130元。加點紅茶+35元。
這裡拌飯的擺盤，雖然缺少一些些色彩鮮明的元素，
但拌勻後吃起來味道還不錯。
↓ 點拌飯加35元附紅茶。
↓海鮮煎餅。100元。
用長方形的盤子取代圓盤來擺盤，
讓整體視覺會覺得份量更多，這有加分到。
而且吃起來，海鮮內容物很豐盛，與煎過的麵粉脆香，
完全融入出一道美味的料理。可飽足又美味。
這煎餅好吃，難怪我看每桌幾乎都會點一盤煎餅。
西子灣哈瑪星是目前高雄老屋最多的地方，也是觀光客到高雄必玩的景點之一，
所以高雄市政府最近極力推動將老屋新生的計畫，
希望能帶動這附近觀光產業價值的提升。
所以現在搭乘高雄捷運，來到橘線終點站的西子灣站，
從捷運站往輪渡站之間的路途上，會發現已有許多老街屋都已翻修，
而「寶樂食堂、釷間茶行」，算是這老街上的代表作之一。
【小韓國】餐廳老闆將蒐藏多年的古厝構件，重新運用在室內的布置，
讓老屋不管是外觀還是室內，裡外皆美。
而且店內除了供應韓式料理外，也販售台灣在地茶葉，
讓餐廳客人除了用餐品茗之外，還可以盡情享受老屋的古樸底蘊。
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