15

JUN

2016

台北市中山區南京西路15號新光三越台北南西店三館1樓。

官網FB。周日~周四11:00~21:30。週五、周六11:00~22:00。

起司塔$70/個。一盒六入$390。極上牛乳霜淇淋$120

起司塔07

▼去年捲捲到東京自助旅行,行程來到自由之丘

【Bake Cheese Tart】是我們無意間發現的美味,

當時我們並不知道BAKE起司塔這麼有名氣,

單純只是好奇這家店門前為何排了好多~好多的日本當地人?

跟著人潮排隊吃到之後,

直覺就是想要旋轉灑花、尖叫連連,怎麼會那麼好吃呀! 

自由之丘南口起司13  

立馬Google得知,Bake起司塔自2013年品牌成立以來,

只賣起司塔單一品項,短短三年,人氣扶搖直上,

目前已在日本國內外擁有多間分店,被譽為「亞洲最知名起司塔品牌」。

回國後,心想Bake起司塔若也能引進台灣設點那該有多好。

起司塔08

沒想到 "向宇宙許願" 這招有效耶! (手指天)

今年6月15日「Bake Cheese Tart」挾此高人氣,

進駐『台北新光三越南西店三館1樓』,

買尬的~那可是我夢寐以求的聖物耶,我一個人可以嗑掉一大盒。

台北朋友們~讓我好生羨慕阿!

想必屆時台北分店一定又會引起很多人前來排隊嘗鮮,

掀起瘋狂的排隊風潮,因為真的~真的~敲好吃的啦!

起司塔10

捲捲非常幸運能獲邀參與【BAKE 起司塔台灣1號店開幕記者會】,

開幕前兩天,搶先品嘗到來自北海道名物【BAKE CHEESE TART】。

起司塔21

當天來訪好多平面媒體記者,

透過宣傳報導讓更多人認識BAKE製作天然、優質的起司塔。

不用遠赴日本就可滿足口欲之樂,

6/15開始在台北也能同步品嘗經典風味。

起司塔20

▼左邊的帥哥是BAKE Inc. CEO,

他說BAKE Inc.堅持一品牌一商品、工房一體式店鋪,

現烤現賣提供新鮮剛出爐的口感。

右邊則是台灣代理BAKE品牌的『和園國際』執行長。

起司塔04

起司塔14

▼台灣是BAKE CHEESE TART進軍海外市場的第六站,

品牌目前在日本、韓國、香港、泰國、新加坡、上海、台灣,

共有19家據點,在香港、新加坡,一天都能分別賣出5、6千個起司塔。

起司塔05

進駐台灣後,預計一天賣出4千個,每個人一次最多限購12個,

未來預計在台北、台中、高雄分別展5店。

(歡呼~希望別讓高雄的朋友等太久嘿 )

起司塔13

為何BAKE CHEESE TART風味如此迷人呢?

最主要的關鍵在於內餡,

使用三種起司以獨家比例調配而成

這三種起司分別是『函館起司』、『別海起司』、及『道央起司』

起司塔15

▼另外它還有一個特徵是"二次燒製法",顧名思義就是要烤兩次

因為他們家的塔皮強調脆度,所以是像餅乾一樣,

塔皮與內餡分別烘烤,聽起來就特別"搞剛",

為了呈現最美味的起司塔給大家,BAKE可說是用心良苦呢! 起司塔06

▼記者會中也讓在場所有媒體一嚐剛出爐的起司塔。

起司塔12

▼想必很多人都會有同樣的疑問,

似乎很多國外餐飲品牌代理進來台灣後味道好像都變了,

和當地吃到的口味都不一樣,在當地的比較好吃。

這點BAKE強調說,所有食材100%來自日本,

在台灣只做最後一步驟的烘烤。因此不會有口味不一致的問題。

起司塔09

▼這天捲捲吃到的起司塔,口味和在日本吃到的如出一轍,

一口咬下,彷若引領捲捲的味蕾重遊自由之丘,

鬆軟又帶酥脆的外皮與純濃的起司與乳酪香好誘人,真的好吃。

起司塔10

捲捲很認真、很認真地品嘗,

想雞蛋裡挑骨頭地找個缺點來發表,但最後仍無功而返。

「對不起!實在太完美了,我可以再來一個嗎?(內心OS)」

與眾不同的起司風味立即充斥在味蕾之間,

讓人一口皆一口完全無法停止,

類似幕斯一樣的口感,甜中帶鹹,非常順口好吃。

起司塔11  

現場吃的口感是最佳的

從台北帶回高雄後,發現外皮變得沒那麼脆硬偏軟,

內餡維持香滑,只是少了流沙爆漿的樣子。

烤過再加熱,內餡可以恢復八成的口感,

外皮就沒辦法像剛出爐般的脆度。

不過這也表示他們家的東西真材實料、很天然,

沒有任何的化學添加物,特別讓餅皮變得很酥、很脆,

客人才可以吃得很安心。

起司塔02

▼值得一提的是,台灣店也是繼日本外,

獨家開賣【極上牛乳霜淇淋】的海外店。

起司塔17 

霜淇淋的SIZE看起來非常大一支,

1支$120,原料一樣100%來自日本。

起司塔19

起司塔18 

▼6/15於新光三越台北南西店三館1樓開幕,

這也是目前規模最大的海外店。

起司塔16

 6/15~6/21開幕期間滿額限量驚喜!

凡購買1盒(6入)起司塔的前50組消費者,可獲品牌獨家托特包。

起司塔22

▼單顆售價70元,一盒六入$390。

起司塔01

現代人雖然生活忙碌,

但逛街時還是不忘買點心、甜點來好好犒賞自己,

午後最美好的事物就是享受甜點美食,

愜意的嚐一口【Bake起司塔】,配上手沖咖啡,

咖啡柔和口感襯托甜點香氣,幸福感滿分!

【Bake起司塔】美味誘人的新滋味,絕對能帶給人們好心情!

起司塔

延伸閱讀:【東京】東京必吃 自由之丘 BAKE CHEESE TART 來自北海道排隊名店!

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