【網購調理】逸舍網路廚房．異麥芽寡糖杏汁雪耳 -- 適合夏日的冰涼甜品

by 桶子葉

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食用日期：2016/05月初

對這家 逸舍網路廚房 並不陌生，
因為自從吃過他們家的冰糖天山雪蓮子就愛上了，
但因為自己一次買不到免運，都是等附近的主購開團。

這次有離家近的主購開團，就換買了一款甜品試試。

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異麥芽寡糖杏汁雪耳 (2L：當時特價 NT$249)

因為他們的產品一份份量都很多，大多都是兩公升左右，
大部份都是我一個人吃而已，所以不敢買太多，
就只買了這一盅。

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會被這個杏汁雪耳吸引，就是因為看裡頭有添加異麥芽寡糖，
因為異麥芽寡糖不便宜，一般甜品店很少會用，
也是因為這樣，我很久沒吃有加異麥芽寡糖的食物了。

這個杏汁雪耳市面上也很少見，至少我是第一次看到，
用杏仁原豆研磨、加上白木耳燉煮而成，
完成沒有加澱粉來增稠，且是用異麥芽寡糖取代蔗糖。

拿到的時候是冷凍狀態。保存期限是冷藏7天、冷凍60天。

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收到時是冷凍狀態，前一天放到冷藏解凍，
隔天打開來發現還是有些碎冰，不過大致上都已經融解了。

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一打開就聞到非常明顯的杏仁香氣，撈起一匙，
發現它真的有白木耳天然膠質所產出的微稠感。

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裡頭幾乎看不到結塊，完全可以用「喝」的。
整體是杏仁香氣與奶甜滋味，白木耳主要是提供稠濃感。
甜度對我來說稍微甜一些些，但整體來說還是算好喝的。

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這個杏仁味道真的非常非常濃，
喜歡杏仁(應該是南杏)的味道應該會很愛。

我是還滿喜歡的，但是好大一盅，
喝到後來有點膩。又想吃冰糖天山雪蓮子了。 :P