高雄市苓雅區忠孝二路79號。07-335-7979。10:00~2200。FB。 

位在忠孝二路靠近國民市場內的【八泡精緻茶飲】是高雄市區第一間分店，

總店位在旗山知名美食小吃『紅糟肉』的隔壁，

捲捲一聽到旗山兩字吼~就湧起

『話那欲講透更，目屎是掰袂離』的鄉愁， 

老鄉來的分店，捲捲鐵定要支持一下。

土豆哥:你的"老鄉"梗到底要用幾次啦! 

大家對這『八泡』這茶飲新品牌或許還很陌生，

不過他在旗山當地已是十多年的老字號茶飲店，

標榜嚴選好茶葉，就如同冠軍茶一樣可以連沖七、八泡沒問題。

因此店名『八泡』就是這麼來的。

今年三月份開幕的【八泡精緻茶飲 高雄忠孝店】位在醒目的三角窗，

店面極寬，騎樓也有位子可供小歇，

邀訪的這天，看到店面的第一印象就是視覺上非常的明亮乾淨。

這附近有不少商辦大樓，是上班族於午餐時間，探索平價美食的好地方，

午餐後總是習慣帶杯手搖飲料回辦公室，

因此老闆說大部分的客人喝過之後，回客率高，也會介紹朋友來買。

就連很多本身開茶行的老闆，也都是這裡的熟客。

這裡的茶葉有清楚的標示產地及熱量，

而且均有通過SGS的合格檢驗。

我覺得這不只是給客人食安的交代，

也是店家對品質管理的自我要求及對顧客的責任感表現。

交談中感覺到老闆對衛生的龜毛，

從吧檯內的清潔維持就可窺視一二，

食材原料絕不暴露在空氣中，調理台隨時保持乾燥。

▼除了注重茶葉品質之外，

『八泡精緻茶飲』的嚐鮮系列與雪耳系列的糖水是用高成本的冰糖熬煮，

喝來甜度不像二砂那麼甜，

另外風味茶飲的部分，也都是店家自行熬煮，

像是桂花茶、洛神花茶、養生冰糖雪耳，不用現成罐裝的濃縮液。

▼招牌手工珍珠

強調不放防腐劑堅持手工製作，

吃來不會軟爛，而是紮實卻依然Q彈的嚼感。

▼使用光泉鮮乳

▼珍珠鮮奶茶 $55

珍珠真的很讚，多了一分Q彈的自然口感，還有蜂蜜的香氣。

珍珠本身有甜度，奶茶我就選擇微糖，

但是冰塊量又是正常的話，

很容易稀釋變淡，還是半糖會比較適口。

▼桂香四季 $45

這是捲捲的心頭好，跟一般使用現成桂花釀調和出來的味道完全不同，

通常那種的香精味會太重、太甜，

『八泡精緻茶飲』自己熬煮桂花茶搭配四季清茶，

加點檸檬提味，喝來口氣fresh，很提神。

▼養生桂圓雪耳 $45

甜度來自店家熬煮桂圓紅棗的自然甜度，

捲捲總喜歡在夏天喝白木耳美白，

加上桂圓感覺不會過寒，很適合注重養生健康的朋友。

▼以冰糖熬成不甜膩的甜湯，

飯後來一杯，不僅爽口解膩而且增元氣。

▼碳焙仙楂 $45

這在外面很少喝得到，算是店家的獨家，

烏龍茶加上仙楂洛神花茶，

香氣混合協調，入喉會回甘，

酸中帶甘醇及微微烏龍茶香。

▼鮮柚綠茶 $45

適合喜歡喝鮮果系列的朋友，真材實料，

喝來自然爽口，感覺很舒服。

茶飲市場競爭，比拼的除了價錢、口味、裝潢，還有什麼能挑起消費者興趣？

【八泡精緻茶飲 高雄忠孝店】主打嚴選好茶葉口感能回甘、

水的部分也經過4道RO過濾、冰糖熬煮的糖水、手工珍珠、新鮮水果調味，

訴求天然無添加，憑扎實好味讓重視健康的顧客認同。

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