台北市中正區忠孝西路一段36號1F。(HOYII北車站店) 02-2370-3678

1F外帶店：10:00-22:00。B1內用店：11:00-22:00。官網。FB。

從2011年在日本大阪發跡的「PABLO」起司塔專門店，

因為強調他家的起司塔，以現做現烤、新鮮出爐半熟起司的獨特口味，

在日本短短幾年即造成轟動，成為大阪人氣排隊商品。

如今「PABLO」遠渡重洋，來到台灣開設首家分店，

就在台北車站前的HOYII，一樓馬路邊店面外帶，B1是內用。

並在今年一月中旬正式開幕，當時也在台北造成一股旋風，

想吃到這半熟的起司塔，可是要排很久、很久的隊伍，才買得到。

這次是土豆哥去台北出差，沒有交待他，他卻自動自發在回高雄前，

自個兒就到PABLO外帶店排隊買回來。

問他怎知道這間店？他說因為前幾個月同事從台北特地排很久的隊才買到，

帶回來高雄與同事們分享，他吃了一小塊，覺得還不錯吃，

所以他就利用這次去台北出差時，鎖定三個條件：

1. 出差工作可以準時結束 2. 他到車站找得到HOYII位置  3. 排隊人潮不多

若是都符合，一定買回來請大家吃。

結果沒想到天時地利人和樣樣穩合，所以就讓我及同事們都有口福囉。

 

他說「PABLO」位在HOYII北車站一樓的外帶店，

隔著忠孝西路，店面正對著就是台北車站，所以很好找。

若是搭乘捷運的話，從台北車站M6出口一出來就看到了，

店面是「添好運」港式餐廳。

那天是平日，他大約在下午5點多來到現場，沒什麼人排隊，

就如上圖那樣的來客數，或許是這股熱潮已漸退燒。

櫃檯後面，可看見現烤的作業區。

產品還滿多元，不是只賣起司塔，還有供應許多產品，

像是千層酥、夾心餅乾、起司布丁、飲料等。

看了一下價格，坦白說，真的不便宜！

招牌：現烤半熟起司塔，一個就要328元。

 

買完外帶，從店旁邊的台北車站M6出口地下道下去搭捷運(高鐵)，

來到地下一樓，在樓梯邊，就可看到位在B1的PABLO Café內用店，

這時內用店完全客滿，還有人排隊等候中。

內用店的天花板採用綠化裝潢設計，旁邊還有一片鋼絲玻璃鏡面牆，

非常別具特色。

而在內用店門口旁邊，其實還有一個外帶櫃檯。

在這裡一樣可以外帶，而且人比1F的外帶店人還更少。 

這是內用的Menu。

很多人跟我說，內用比外帶還要好吃，

我個人是覺得，可能內用是現烤後馬上食用，當然一定比較好吃。

外帶回到家已經過一些時間，或許就沒那麼好吃了。

↓ 土豆哥在高鐵上，馬上拍照傳LINE回來

這次他共外帶兩種。

一是現烤半熟起司塔，328元。另一項是起司千層酥，358元。

↓ 每天現做現烤的半熟起司塔。

採用獨家配方並加入進口起司，以人工攪拌製作而成，

這半熟起司內餡吃起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，口感香滑順口，

香氣濃郁美味，有那種會令人感到幸福與驚喜的感覺。

↓ 光看起來就感覺很ㄉㄨㄞ了

只是我不喜歡最上面那一層像是果凍的那種東西。

↓ 起司千層派，358元。

多層的包裝，這就是日本食品的特色，包裝一流。

不過千層派體積不大。不要被照片給騙了。

↓吃起來不覺得有什驚喜感，餅乾酥脆，也很好吃，

但味道與我們一般吃到的千層餅乾差異不大。

我吃過這兩款甜點後，對PABLO的感想是，

有吃過、知道味道就好，CP值我認為是不高。

我們去年在日本東京自由之丘吃過一間來自北海道的「Bake Cheese Tart」，

當時排了好長隊伍買到後，當場現烤現吃，那個半熟的起司味道才真的讓我驚艷到。

而且小小一個，一口氣吃了一、兩個，都完全不膩。

最近知道「Bake Cheese Tart」也將來台灣設立首家分店了，

預計6月中旬開幕，是很令我期待的日本半熟起司塔人氣名店，

期望能跟在東京當時吃到的味道是一樣的。

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