13

FEB

2016

  

好喜歡居酒屋這樣的餐廳~那是一個人喝酒吃肉也不突兀孤單的地方。   

似乎不管幾點,只要推開那扇拉門,都有溫暖的笑臉招呼著~烤架上的木炭火紅著~店裡的客人小酌嘻笑著熱鬧~

如果在我家散步可達的距離有這麼一間居酒屋,我一定天天報到!   千萬別跟我說不醉不歸~那老闆可能無法下班回家!43.gif  

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距離 MRT-南京復興站 走路約五分鐘距離的古記雞串燒居酒屋,是一間非常溫暖又貼心的居酒屋!

難得初次見面就把酒言歡~從這裡說到那裡、從故里聊到天涯萬里~   到底這裡是哪裡?!

從餐桌回到田間、回到我鮮為人知的老本行、老專業,再聊到我現在真正的本業~

酒是杯杯滿又缺,再再斟滿一杯杯~

若不是熱情好客的老闆:賴桑 坐鎮,怎能讓這小小空間裡滿是笑聲?!   害我一不小心就透露出BOY的真意呀!!!

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身在台北街頭,幾盞日式白燈籠,寫著大大的古記雞。

似乎整條街道的冷清,全都躲進了裡面歡笑熱情~

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到訪的這天,晚上氣溫還是偏低~

偏偏不大的空間裡,座無虛席!向來愛拍空景的我,完完整整的撲了個"滿"

坐在吧檯,欣賞炭火、串烤~一道道美味料理的誕生,自是伴隨著唾液橫生~2.gif  

坐在這裡需要極大的定力與自制力,才能壓抑自己不要看到別人的食物很美味,也跟著喊+1!8.gif  

很妙的是,除了菜單本人之外,黑板上也會不時出現神秘新菜色!

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媽咪,是最挑嘴也最中肯誠實的好夥伴!

可以的話,不管是哪裡~我都想帶著媽咪一起去!

小時候,不管媽咪去哪裡,我們總是愛哭又愛跟的哪裡都要去!長大了,就把媽咪丟在家裡嗎?   來人呀~拖出去斬了!

那....搶了我位子、坐在我媽咪旁邊的那位是....?!37.gif  

老闆賴桑啦~!熱情又親切地馬上跟媽咪聊了起來~

到底今晚吃什麼好料呢?就讓這兩位專業級神人去決定囉!   小嘍嘍我旁邊拍照去!

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三五好友聚餐的話,也有比較大的座位;更有適合家庭聚餐的神祕包廂~

一個人坐吧檯,也有巧妙的小貼心!讓你能舒適安心地享用美食!

一進門,賴桑就招呼著幫我們掛外套、吧檯下有掛勾,女孩們的隨身包包可以繼續背著、也可以掛在自己腳前。

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超難得在居酒屋看到"泥醉禁止"!的標語~90.gif  

雖然我跟媽咪都是屬於未滿十八歲禁止喝酒的年紀啦~

但在一般對居酒屋的印象中那些喝得醉醺醺、紅通通、胡言亂語、大聲叫罵的景象~是不可能在古記雞出現的!197.png  

當賴桑覺得這位人客已經醉了,就不會再提供酒類給他囉!!

這點真的非常貼心~!對女孩們來說,是一個可以放心吃喝,不用擔心奇怪騷擾的好地方!

剛好在下本人小弟我呀~最最討厭的就是那些喝酒從嘴巴進去、又從嘴巴出來的酒鬼了!

不會品酒,就不要浪費酒呀!!   18.jpg 那麼虛就不要出來喝酒呀! 

尤其是某些男性,最愛借酒裝瘋~假喝醉之名、行騷擾之實~根本醉翁之意不在酒~   就是杜康再世,也會拿起酒瓶給他塞落去!!

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古記雞販售的酒類,以日本清酒為主。

作為搭配餐食的清酒,酒精濃度普遍落在14~16度之間~就是一個微微微醺~宜人舒服、不會醉的好飲料。

滴酒不沾的朋友也別擔心!

常見的可樂、雪碧、美利果~這裡通通有!

來到日式居酒屋還喝這些不會太遜嗎?!

還有可爾必思、招財貓汽水、抹茶可樂、哈密瓜汽水等飲品,個個可愛又好喝~無酒精也好助興!5.gif  

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看著師傅殷勤地上木炭、上肉串~

真真正正的木炭火烤~就在眼前陣陣飄香呀~!!! 

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喔喔~親愛的~此圖 59.gif 的重點可不是獺祭喔!!!

是繪著風神的""扇呀~!!43.gif  是不是超可愛的!

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雖然外面冷風颼颼~一踏進古記雞就被這溫暖熱情感染~

馬上來壺溫清酒暖暖身!

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看似簡單的家常小菜~有著不簡單的幸福美味!

清脆甜口的 自家大根 、爽脆甘美的 黃金泡菜 ~還有熱辣辣也不忘給你幸福的 幸福辣椒醬

都是店家自製的招牌小菜喔!!

不過我個人是不太建議大家一開始就這樣吃喝~

完全!一整個開胃呀!!!!搥牆!

叫人怎麼受得了接下來要等待的飢腸轆轆!!!!18.jpg  

現點現做現烤的料理,總是需要一點時間等待咩~雖然不用等到天荒地老~但抓妖大業,刻不容緩!

抓什麼妖? 八豆妖呀!!!!!

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來來來~喝完這杯再說吧!

甘甜美味的 抹茶可樂 參上!

傳說世界抹茶在日本,日本抹茶在靜岡;使用靜岡茶的抹茶可樂~隨著氣泡快速在口中擴散的是靜岡抹茶的清香!

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來古記雞,什麼都好吃!

但沒吃到 雞肉串 你就白來古記雞了!!!!

傳說中,台北市最好吃的雞肉串燒就在古記雞呀!!!!來到古記雞,你沒吃雞?那你是來幹嘛的啦!!36.gif  

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 蔥鹽雞肉串 

真真正正只有 蔥 跟 雞肉 串一串,來點鹽~

丟安捏?!就是台北市最好吃的雞肉串真面目?!!!!!

不誇張!根本一進門就該大喊:我要吃十串!

簡簡單單的美味,來自食材真滋味!

想要簡單就好吃得差點咬到舌頭的美味雞肉串?首先你要有健康體壯的好雞!

想要頭好壯壯健康好雞的穩定供貨源?還要自己放山養雞呀~!!!   這不是小時候外婆家才會上演的情節嗎?!

賴桑真的為了維持穩定好品質,放山養雞去啦!!!!107.gif  

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 尚青玉米筍 

一上桌,快手扒去玉米皮~熱騰騰還冒著煙呀~!

鮮嫩的玉米筍,鮮甜脆嫩~玉米鬚也軟嫩嫩的~好入口!

至於旁邊那些鹽....?!

整個多餘,完全不需要鹽來提味!

新鮮多汁的清甜~原味就超美味!一份五支,根本不夠塞牙縫呀!!!!   牙縫這麼大呀你!47.gif  

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 真愛柚子酒 

這支 梅乃宿柚子酒 之所以這麼大一瓶~不是沒有原因的!

加入柚子汁一同釀造出這香香甜甜含有真實果肉~當然讓日本酒更加香甜好入口!

傻女孩們可不要貪口一杯接一杯~果實酒雖甜美亦易醉!

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想要清酒、燒酌,通通有~還有生啤酒喔!!

重點是:有 冰杯 !!!

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來居酒屋吃烤雞翅?

雖然說來古記雞,一定要吃雞!!!!

但是....這雞翅....?會不會太相貌凡凡?37.gif  

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竟然是招牌!!!

 剝皮辣椒翅 ,裡面藏著剝皮青辣椒呀~!!!2.gif  

軟嫩嫩的雞翅肉,比雞腿肉更好吃!

藏了剝皮辣椒會不會辣呀?

哪會!更鮮甜!!!!

所以要記得!一進門先大喊雞肉串十串、辣椒翅十支就對了!!43.gif  

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 烤午仔魚 

我必須老實招認,向來我是不太吃魚、蝦的。   看我呆頭笨腦的也知道不是愛吃魚的聰明樣呀!18.jpg  

那....為什麼會有這尾午仔魚呢?吃錯別人家的菜?

喔~那是因為我最愛的媽咪是愛吃魚的聰明人呀!

整個魚皮烤得酥脆,一下箸就是喀滋、喀滋的脆響!一點都不誇張!!

內裡軟嫩細緻的魚肉~是那麼純淨誘人呀~~~~逼得我一失手就吃了半尾....   孩兒不肖、與母爭食....(已下跪233.gif  

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 醬烤松阪豬 蔥鹽松阪豬 

超~~~愛~~~松阪豬的呀我!!!!

真的不要問我好不好吃!再來十串我再告訴你!3.gif  

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 可爾必思 

真心覺得賴桑超可愛~不時來關心我們姊妹母女倆吃得好不好、開不開心~

似乎又擔心媽咪會喝醉~端出一杯又一杯無酒精飲料~

大食怪我這天不是吃飽,是喝飽的!!!   笑壞~

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 明太子雞肉串 

我真的覺得明太子跟雞肉串是百年好合、永浴愛河的絕配好伴侶!拜託它們生死兩相依、永遠不分離呀~~~~

吃過許多明太子雞肉串,配方比例不盡相同~

最愛的還是古記雞的明太子雞肉串!!!!粒粒分明、真材實料的明太子,不是混合了過多美乃滋的滋味!34.gif  

安捏....蔥鹽雞肉串跟明太子雞肉串都各來十串好了!還要十支剝皮辣椒翅喔!!

ㄟ....還有松阪豬也要!!

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 烤香菇 

簡簡單單的烤香菇~古記雞烤的烤香菇就是不一樣的鮮香多汁!!!!

就是要愛吃、多吃,才有比較!多比較才知高下!

別問賴桑香菇上哪買!先嘗嘗烤香菇,再問問你自己以前吃過的都是甚麼東西吧!

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 大俠吃大蝦 

真的超大一隻蝦呀!!!比千元大鈔還大尾喔!!

蝦膏濃郁甘醇、扎實飽滿的蝦肉彈口~那檸檬和洋蔥完全是來擺盤妝點的呀!!不需要!!

也是可以吃完大蝦,再來點自製檸檬拌洋蔥啦~8.gif  

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終極神秘研發中的 隱藏版滴雞精!! 

隱藏版的意思就是說:現在目前還無法量產販售~喝得到是你福氣、喝不到也別喪氣!

真正的滴雞精呀!!!2.gif  

賴桑超可愛的!竟然問我有沒有喝過XX氏雞精~拜託~我種田的耶!!

農林漁牧都是農業的範疇呀~怎麼可能去喝那些生不出蛋的老母雞X+Y+Z,製作出來的雞精呢!   笑歪~

千萬不要以為滴雞精是產後婦女的專利呀!!

像我這種白天上班、晚上看著美食寫食記 餓得死去活來 的淒慘人生,更需要滴雞精來滋補!傻傻的你!

少年不養生,老來養醫生!   更何況古早古早以前我也是製藥出身的呀~蝦咪對身體好,我可是比誰都知道!43.gif  

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聊不完的話匣子~每每說著該回家了~又都繼續聊下去~

不知不覺就喝完一瓶 獺祭 ~

哥喝的不是酒,是好心情呀~!   笑壞~

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千萬要小心賴桑的魅力!會讓你清酒一杯再一杯~串燒越吃越想吃!   已餓癱!18.jpg  

禁止攜帶外食喔!!

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    ----* 古記雞 *----

02-2515-5225

台北市遼寧街246號

MRT-南京復興站一號出口

猜猜看哪部偶像劇也來這裡開拍呢?!43.gif   

 

2016/03/11 撫慰心靈的必備良藥-古記雞 私房創意料理

   吃貨二訪59.gif  

 粉絲團.png224.png快來找我玩 67.gif  

 

 

 

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