05

JAN

2016

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由於這幾年韓劇、韓風風靡亞洲,台灣也開了不少韓式料理
路上隨處可見石鍋拌飯、韓式燒烤,但口味總是不甚道地>__<
所以當公司部門聚餐辦在「韓廚食坊」
真的讓人有種「啊~在台灣踏入韓國美食天堂」的感覺了XD

我吃完的隔天,就line跟我同事說
「我又想吃部隊鍋了」
然後同事居然回我說...「我今天又在這了」
是有沒有這麼誇張XD

不過韓廚食坊的老闆是台韓混血,老闆娘是正港韓國人
這邊的料理有多韓式,可想而知~

韓廚食坊K-Chef
地址:台北市延吉街137巷28號
電話:02 2711 2712
可刷卡、有開放式包廂
推薦指數(滿分5分):4分
營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00
 
菜單(從fb粉絲頁抓):click me

部隊鍋

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我想,部隊鍋應在是在台灣最容易做到道地的一道料理
因為材料很簡單:
起司、泡麵、香腸、火腿、年糕、洋蔥、蔬菜、肉片、泡菜
只要有掌握精髓:湯底
簡單的部隊鍋也能超級道地
(不過我覺得有名一點的韓式料理,大部份都不會遇到部隊鍋地雷)

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這邊完美地掌握了湯頭地鹹、甜、辣的比例
而且當起司融入湯底後,又增加了奶香及湯頭的濃郁度
美味程度不言而喻
即使配料都已經被大家吃光了,我還是喝了好幾次湯XD

辣炒春雞

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他們家的辣炒春雞融合了香、甜、辣
甜不只是醬料的甜,更加入了蔬菜甜~
辣度比起部隊鍋,則是麻了不少

重點是!!這鍋辣炒春雞採用超嫩、又彈牙的雞肉!
完全讓人念念不忘!
(我同事一直喊:你的部落格可以讓雞肉彈跳嘛XD)

韓式飛魚卵拌飯

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雖然這道是我拌的
結果我沒吃到,所以不清楚味道
但看起來也是色香味俱全囉!

海鮮煎餅

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海鮮煎餅貌不驚人,但吃進嘴裡倒是為之一驚
餅皮薄脆,沒有討厭的後麵粉,海鮮氣息又濃郁
配的醬料鹹中帶甜,卻又不會蓋過煎餅的香氣
沾醬後更加美味
大家也是讚不絕口!要不是真的點太多,真的還想再點一盤呢ㄅ

人蔘雞

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之前去了韓國兩次,或許是因為都跟旅行團
每次吃到的人蔘雞都讓我覺得好失望><
總覺得..韓國的人蔘雞怎麼可以那麼噁心(倒)

不過韓廚食坊的人蔘雞
雞肉不只不像韓國的人蔘雞那番軟爛,更富有彈性
塞入的糯米也有雞肉的香氣

重點是!!
糯米不會糊糊的散到湯中,湯頭也十分清爽解酒
而且湯頭可以無限續
雖然每次續都要等一陣子,不過上桌都會看到湯在滾~

炸醬麵

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韓國的黑黑炸醬麵,透過韓劇的發揚光大
也成為到韓國必吃的料理XD
不過我沒有吃過韓國道地的炸醬麵

k-chef炸醬麵,是帶著焦香氣的鹹麵
據同事說
在韓國當地的炸醬麵是甜的,這邊或許被改良過口味
但這也是我覺得比較可惜的一道料理

小菜
蘿蔔、辣椒、泡菜、豆皮(?)

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說真的~我吃完寫這篇已經過了好一段時間
實在記不得小菜的內容了
我只記得,小菜我們續了好幾盤
每一盤都很美味~

環境

這邊有兩層樓,1樓好像可以吃無煙燒烤
b1還有2個開放式的小包廂
我們坐在比較高級的小包廂中XD

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裝潢總覺得很不像韓國料理
因為它揉合了現代磚牆與古代竹製品
不算現代,也不算典雅,但搭配起來滿大器的!

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拍得比較隨意,所以沒有太多環境圖
不過一樓圖片右邊還有不少座位

洗手台很有趣,要踩著踏板才能出水喔~

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然後我很多同事不看字,所以都沒注意到要用腳踩才有水XD

最後我們7個人一共吃了$4,140
不過也是因為我們有喝酒,大推這邊的覆盆子酒喔
連我不喝酒的人,都覺得酒很好喝
(不過要跟啤酒混一下,不然太濃酒味還是很重@@

分享完畢,以上~

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小舞
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