04

FEB

2016

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 麻豆最有名的就是碗粿&文旦

冬季的台南美食之旅第一站來到麻豆的碗粿蘭

之前宅配品嘗過麻豆助

=>[宅配] 台南麻豆助碗粿~香嫩軟滑的南部碗粿 

碗粿蘭位於麻豆交流道下來不遠,圓環旁

小圓環因碗粿蘭的人潮而車潮不斷

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圓環旁綠色招牌就是碗粿蘭,超好認

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 名氣大到觀光客很多

有專用停車場(免收費)

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台北停車到處都要收費

來到台南很多地方停車是免費的,好新鮮

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停車場有專門的人員指揮交通進出

頗貼心,服務人員態度非常好

碗粿蘭店面分為內用點餐+外帶區,與隔壁的用餐區

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除了賣碗粿,居然也有"古早味豆花"!!

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這裡是外賣區

超多已打包好的各種數量裝盒任遊客挑選

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外帶只能放三天

不能一下子買超多

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內用點餐區

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品項除碗粿外,還有一些道地的南部小吃湯羹類

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以及新發展出來的古早味豆花 哈

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碗粿自己拿,要多少拿多少再排隊結帳

算半自助取餐

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這個碗看起來非常古早味

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原來碗粿都這麼小小一顆

上次還以為是麻豆助特別小嘞

 

魚羹湯

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請店家幫忙裝碗

放上餐盤,再一起端去結帳

旁邊還有一些小菜

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我們指點了碗粿跟魚羹

想說來這裡的重點就是碗粿啊!

到隔壁的用餐區用餐

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可能是觀光客太多

特地備了好大一間用餐區

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這邊有佐料用具,不用急著在取餐區用

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配碗粿的醬有三種

有加大蒜的醬油~無大蒜的醬油~甜辣醬

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果然是南部,沒有真正很辣的辣椒醬或辣油

比較特別的是有新鮮蒜泥!!

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台南碗粿要配蒜泥

這挺特別的

在嘉義或台中或台北都沒這樣配

尚未加任何調味料的碗粿

碗粿  30元

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我加了有大蒜的醬油

可算為不濃,當時忘記加蒜泥了

真後悔,我好愛吃大蒜產品的

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  碗粿蘭的口感非常軟

每個人口味不同

我愛的就是這樣軟軟的口感

太Q的反而覺得不好吃

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裡面有一塊瘦肉~香菇~蛋黃~油蔥

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比較可惜的是醬汁沒啥特別

富盛號的大蒜+醬油很讚

但富盛號的碗粿本身偏Q

對我來說太硬,加上很多肥肉在表面

不是很愛

碗粿蘭的料&口感較對我胃口

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好像白色碗粿都較軟,黑色就是Q的

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魚羹湯   30元

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這個我一口都沒喝

有點怕這個味道><

獅子先生說喝起來帶點甜味

頗特別

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用餐區除了吃碗粿

居然還有豆花&冰淇淋

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吃這吃著就覺得,那也來一份好了

當天是帝王寒流來的前一天,氣溫才10度

我們還是很瘋狂的點了一碗冰

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這個冰淇淋標榜用天然食材下去做

吃起來味道淡淡的

沒甚麼香精味

還真是有天然的FU

點的是芒果&巧克力

一盒兩球口味混搭任選  40元

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吃過碗粿蘭後

本來要買個十顆回台北

因為之後還要去嘗試其他家碗粿

打算回程再買

結果回程朋友父親太熱情,送了我們十個富盛號碗粿

碗粿蘭就下次再見囉

 

碗粿蘭生意好到要在對面開二店

二店的二樓居然有涮涮鍋,是哪招?!

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買了對面飲料攤的飲料

這感覺也是賣觀光客的

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買了木瓜牛奶,還不錯喝

價位比台北親民許多

 

小評:

碗粿蘭的碗粿質地是軟嫩

富盛號則是Q偏硬

麻豆助是比軟再Q一些

論醬汁口味

富盛號大贏

大蒜+醬油的調配不知加了啥秘方就是特好吃

碗粿蘭的料是:一兩塊瘦肉+香菇+油蔥+蛋

富盛號是表面許多肥肉嵌在碗粿上方,然後裡面還夾有瘦肉這樣

好不好吃其實真的看個人口味

我跟獅子先生偏愛軟軟的碗粿

所以蠻愛碗粿蘭的口感

(雖然聽說正港台南人都不吃 哈)

或許觀光客就是愛這個味喔

 

消費日期: 2016/1/23

 消費金額: 100元/2人

 

   店家資訊

碗粿蘭

官網: http://www.dohtonbori.com/tw/

  地址: 台南市麻豆區中山路179之8號

(圓環旁)

電話: 06-572-4035

營業時間: 6:00~19:00


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沙粒
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