麻豆最有名的就是碗粿&文旦

冬季的台南美食之旅第一站來到麻豆的碗粿蘭

之前宅配品嘗過麻豆助

=>[宅配] 台南麻豆助碗粿~香嫩軟滑的南部碗粿 

碗粿蘭位於麻豆交流道下來不遠，圓環旁

小圓環因碗粿蘭的人潮而車潮不斷

圓環旁綠色招牌就是碗粿蘭，超好認

 名氣大到觀光客很多

有專用停車場(免收費)

台北停車到處都要收費

來到台南很多地方停車是免費的，好新鮮

 

停車場有專門的人員指揮交通進出

頗貼心，服務人員態度非常好

碗粿蘭店面分為內用點餐+外帶區，與隔壁的用餐區

 

除了賣碗粿，居然也有"古早味豆花"!!

這裡是外賣區

超多已打包好的各種數量裝盒任遊客挑選

外帶只能放三天

不能一下子買超多

 

內用點餐區

品項除碗粿外，還有一些道地的南部小吃湯羹類

以及新發展出來的古早味豆花 哈

碗粿自己拿，要多少拿多少再排隊結帳

算半自助取餐

 

這個碗看起來非常古早味

 

原來碗粿都這麼小小一顆

上次還以為是麻豆助特別小嘞

 

魚羹湯

 

請店家幫忙裝碗

放上餐盤，再一起端去結帳

旁邊還有一些小菜

 

我們指點了碗粿跟魚羹

想說來這裡的重點就是碗粿啊!

到隔壁的用餐區用餐

 

可能是觀光客太多

特地備了好大一間用餐區

 

這邊有佐料用具，不用急著在取餐區用

 

配碗粿的醬有三種

有加大蒜的醬油~無大蒜的醬油~甜辣醬

 

果然是南部，沒有真正很辣的辣椒醬或辣油

比較特別的是有新鮮蒜泥!!

 

台南碗粿要配蒜泥

這挺特別的

在嘉義或台中或台北都沒這樣配

尚未加任何調味料的碗粿

碗粿  30元

 

我加了有大蒜的醬油

可算為不濃，當時忘記加蒜泥了

真後悔，我好愛吃大蒜產品的

 

  碗粿蘭的口感非常軟

每個人口味不同

我愛的就是這樣軟軟的口感

太Q的反而覺得不好吃

 

裡面有一塊瘦肉~香菇~蛋黃~油蔥

 

比較可惜的是醬汁沒啥特別

富盛號的大蒜+醬油很讚

但富盛號的碗粿本身偏Q

對我來說太硬，加上很多肥肉在表面

不是很愛

碗粿蘭的料&口感較對我胃口

 

好像白色碗粿都較軟，黑色就是Q的

 

魚羹湯   30元

這個我一口都沒喝

有點怕這個味道><

獅子先生說喝起來帶點甜味

頗特別

 

用餐區除了吃碗粿

居然還有賣豆花&冰淇淋耶

吃這吃著就覺得，那也來一份好了

當天是帝王寒流來的前一天，氣溫才10度

我們還是很瘋狂的點了一碗冰

 

這個冰淇淋標榜用天然食材下去做

吃起來味道淡淡的

沒甚麼香精味

還真是有天然的FU

點的是芒果&巧克力

一盒兩球口味混搭任選  40元

 

吃過碗粿蘭後

本來要買個十顆回台北

因為之後還要去嘗試其他家碗粿

打算回程再買

結果回程朋友父親太熱情，送了我們十個富盛號碗粿

碗粿蘭就下次再見囉

 

碗粿蘭生意好到要在對面開二店

二店的二樓居然有涮涮鍋，是哪招?!

買了對面飲料攤的飲料

這感覺也是賣觀光客的

 

買了木瓜牛奶，還不錯喝

價位比台北親民許多

 

小評:

碗粿蘭的碗粿質地是軟嫩

富盛號則是Q偏硬

麻豆助是比軟再Q一些

論醬汁口味

富盛號大贏

大蒜+醬油的調配不知加了啥秘方就是特好吃

碗粿蘭的料是:一兩塊瘦肉+香菇+油蔥+蛋

富盛號是表面許多肥肉嵌在碗粿上方，然後裡面還夾有瘦肉這樣

好不好吃其實真的看個人口味

我跟獅子先生偏愛軟軟的碗粿

所以蠻愛碗粿蘭的口感

(雖然聽說正港台南人都不吃 哈)

或許觀光客就是愛這個味喔

 

消費日期: 2016/1/23

 消費金額: 100元/2人

 

   店家資訊

碗粿蘭

官網: http://www.dohtonbori.com/tw/

  地址: 台南市麻豆區中山路179之8號

(圓環旁)

電話: 06-572-4035

營業時間: 6:00~19:00

檢視較大的地圖 

 

 

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