30

JUN

2015

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其實我很喜歡料理,也很喜歡做一些蛋糕小點心,覺得料裡就跟藝術一樣,需要有創意跟用心。今天這篇是大同電鍋開箱文跟豪華的整顆番茄飯豪華海鮮版~

之前一直很想要有一個屬於自己的大同電鍋,結果今年的生日爸爸買個一個大同電鍋給我~

超級的感動~

原本要買Hello  Kitty的,但是因為是10人份的覺得有點大,也不是我喜歡的顏色所以就放棄了~最後挑了這款~

大同三人份超美型小電鍋 TAC-03DGD

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它非常的精緻,顏色也是最近流行的iphone香檳金~

使用上跟舊款大同電鍋一樣超級簡易,只要按下煮飯的開關就可以了,煮完飯會自動轉成保溫模式。

不僅如此還有雙層內鍋,內鍋便當盒設計,小野餐或帶便當都非常輕巧。

還多了提把隔熱設計,拿出鍋子再也不必擔心燙手了。

插頭是110V的,僅限台灣使用~

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一整個鍋子是不銹鋼的,比其他的大同電鍋使用上更健康。

配件還有一個量米杯、飯勺、跟墊子。另外還附上了保溫的便當包包唷~

 

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今天的要教大家整顆番茄飯的電鍋料理,雖然已經流行很久了,但還是有些人不知道,所以在這裡要把趙到美味的料理交給大家。

 

單獨只有番茄實在是無法滿足我,所以今天來個豪華海鮮版,不僅美味又健康唷~

 

整顆番茄飯豪華海鮮版 

A. 食材區

1.  牛番茄  (1顆)

2.  米 (一杯)

3. 蛤仔 (約12顆 ,大顆一點比較不會被煮乾)

4. 蝦 (約3-5隻) 

5. 雞蛋 (1顆)

6. 檸檬 (1顆)

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B. 調味區

7. 蒜頭 (2瓣)

8. 薑 (少許)

9. 蔥 (1根)

10.  鹽 (1匙)

11. 胡椒粉 (1匙)

12. 橄欖油 (1匙)

13. 奶油  (1小塊剝碎)

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做法:

  1. 先將米洗乾淨並加入水。一杯的白米大約家入6-7分滿的水就可以了,因為番茄會出水。

  2. 將番茄上方劃十字,下方多畫幾刀放進米裡面,如果喜歡味道濃郁一點可以放兩顆番茄。(克莉絲其實不愛番茄加上電鍋比較小,所以只放了一顆)

  3. 依序放入蛤仔&蝦還有B區的調味料。(因為我是重口味所以調味加得比較多種,可以依自己的喜好調味) 奶油是我的小祕密武器~

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放入大同電鍋,雞蛋可以一起蒸~按下去就差不多完成了~

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起鍋馬上就聞到濃濃的香味呢~

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擺盤:

個人認為擺盤也挺重要的~我最討厭人家吃飯用當兵的鐵碗,以前小學的營養午餐就是這樣,我每天一點味口都沒有。

  1. 首先找個漂亮的盤子或碗~

  2. 先將蝦、蛤仔及雞蛋等食材放在一旁,將番茄搗碎與飯拌均勻~

  3. 將蛤仔叉在飯上面,然後將蝦子放在最上方。

  4. 雞蛋剝殼切一半擺在側邊~

  5. 預先切好的檸檬也放在一旁~

  6. 灑上義式香料或糊椒及依些碎蔥。

 

是不是很簡單就完成一到料理囉~

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這次的料理有兩個小地方要改進,第一個就是蛤仔不夠JUICY,挑選食材的時候要注意。另一點就是我的雞蛋跟著米一起煮結果蒸一個太熟~下次還是囑我拿手的糖心蛋~

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基本上這次的料理是大成功~很像是義式海鮮燉飯的感覺~

所以推薦給大家囉~真得很簡單唷~可以加入自己喜歡的食材不一定是要海鮮~

我的秘密武器式奶油跟一些調味調得搭配唷~做法真得很簡單~

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克莉絲
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