20

FEB

2016

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「say伊~~燒噢!」

店員扯著嗓門匆促從我身邊飛疾而過

幾年前跟工作認識的長輩約出來見面吃飯

忘不了當時的他雙眼盡是光采

說要帶我們去吃一間高雄歷史悠久的道地小吃

我雖不是高雄人但也在這深耕了十幾年

(不就只是住下來而已嗎哪有耕XD)

哪有什麼美食能夠逃過我的火眼金睛?

 

 

於是前往的過程中我越來越期待

究竟這個超越一甲子的美食可以是什麼?

車子駛入狹窄的巷弄中,人潮竟也逐漸臃臍了起來

「到了到了,就是這裡」長輩開心的大聲吆喝

我的眉頭卻開始微微緊皺

 

 

原來長輩口中的道地美食

竟是我記憶裡最害怕的油膩食物 - 筒仔米糕!

聽說以前這裡只有一個店面

但因為生意實在太好便將旁邊的店面也一併攬下

我看著快要漫出來的人潮無視仲夏夜的悶熱

大家進店門第一件事都是看到空位立馬一屁股搶坐

接著便像是獲得了全世界似的

滿足的在簡單的七、八道菜色中做出抉擇

填單,買單,結帳!

一切流暢的有如走灶咖那樣駕輕就熟

 

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我相信人潮就是好吃的保證

也相信follow薑是老得辣的長輩味蕾準沒錯

不過身為專業吃貨的我也是有在內建美食雷達 (挺胸)

看著一排又一排的筒仔米糕剛出爐又快速消失

想也知道這招牌肯定不是省油的燈

 

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我不喜歡感情太好緊緊相黏的米糕

遺憾的說它正是這個路數

但更恐怖的是...米糕軟歸軟卻很有Q度

拌著上頭肉絲及香菇簡直香氣逼人

份量飽到完全不需再點第二碗 (除非你想參加大胃王比賽)

 

 ▼筒仔米糕▼

 

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米糕再怎麼美味依舊會有膩口的時候,不點湯品根本是在自虐無誤

這時老江湖長輩又開口了:「他們家蒸蛋湯必點!」

我覺得他在鬧,他一定在耍脾氣

蒸蛋這東西不直接送進嘴裡品嚐它的滑嫩與蛋香

卻要放進湯裡抹殺它的原味與口感?! ←氣到 

可是我卒仔,我不敢忤逆大人

所以我依舊表面假裝躍躍欲試但心情盪到谷底的屈服

也因為這樣我才學習到做人不能耳朵太硬

其實該有的香氣與滑嫩一點都沒少,蛋裡還包著肉

如果單吃蒸蛋是100分

加了湯的蒸蛋可是120分的美味呀

▼蒸蛋湯▼

 

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其實這道湯很好喝,苦瓜處理得很好不會苦

但因為我已經品嚐到NO.1的蒸蛋湯

可以擁有第一名,誰還在乎第二呢

▼苦瓜排骨湯▼

 

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兩個人,兩碗米糕,兩碗湯

銅板價所得到的幸福與滿足遠超乎想像

 

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有些東西太久沒吃可能無法具體描述出它的味道

但當初因為好吃而感動的那份悸動可是永遠都不會忘記 

他們家的「排骨酥湯」也很有名

醃製炸過再燉煮的肉質特別軟嫩

也因為遵循古早味,相對顯得有些油膩偏甜

我個人更喜愛造型有趣而且好喝爽口的「旗魚環湯」

抱歉忘了拍照所以只能文字敘述XD

如果去的時候遇到客滿是正常的

稍微等一下,翻桌率快到你會後悔幹嘛不多等兩下 (笑)

 

 

 

店家資訊

北港蔡三代筒仔米糕

地址:高雄市鹽埕區河西路167號

電話:07-5517443

營業時間: 14:30-22:30

 

 

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以上, 

前陣子我還在心中暗忖好久沒開發美食新天地

接著一連串的吃肥之旅就展開了 

自己看自己的IG都有點不好意思

人生根本只為吃而活呀 (羞)

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愛蜜
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