16

FEB

2016

花酒藏 (2) 

即使過完年,也要繼續當吃貨阿!!  

不然怎能算是以美食為生命的金牛人呢~╮(╯◇╰)╭

 

雖然我還蠻常去東區逛街血拼,但對那裡的美食卻頗不熟..

這次能受邀來『花酒藏  餐酒館』享受美味佳餚,實在太開心

以後"八豆么"就知道可以上哪去填飽肚子啦~

 

>受邀試吃文<

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花酒藏  餐酒館

營業時間:週日-週四 PM 12:00~PM 2:30  PM 5:30~AM 0:30

             週五-週六 PM 12:00~PM 2:30    PM 5:30~AM 2:00

地址: 106 台北市大安區,安和路一段33號

訂位專線: 02-2731-9266

 

這天我跟大叔是在中午前來用餐

直接坐捷運到忠孝敦化站,從神旺大飯店旁邊的巷子裡走到底就能抵達

 

一踏進店裡我們兩個有點嚇傻...

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店內非常寬敞,而且裝潢有點小奢華感

特別喜歡吧檯的座位區,很有時髦中帶有點些許隨性自在的氛圍

如果是晚上前來喝點小酒享受一下一定很棒!

 

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我們抵達的時間是中午12點,整間店還沒什麼客人

沒想到過了30分鐘之後店內竟然客滿!! 而且很多都是熟客~~我整個很鄉巴佬阿~~@@

 

店內座位非常多,以『花酒藏  餐酒館』所在的熱鬧東區來說

座位十分寬敞舒適,客人可以盡情在這此好好享受美食

 

『花酒藏  餐酒館』是台北第一家擁有最豐富的清酒藏量的日式異國餐酒館( Dining Sake Bar )

所以來這用餐當然要來杯特殊的"清酒調酒"啦!

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Rose Sunset 日落之吻  $220/杯

使用cranberry(小紅莓)與柳橙汁調和而成的日落之吻

滿滿的果肉與甜蜜的口感,喝起來就像鮮榨柳橙汁

cranberry微微酸味使日落之吻 的甜味不會太多太膩

至於酒味~~我根本沒喝到XD

 

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★Jaste of Summer 原味夏天  $220/杯

兩杯比起來,我偏好這款使用新鮮奇異果調製而成的原味夏天

裡頭還添加了其他的酒進去,所以酒味會比較明顯,口感也比較成熟些

搭配餐點喝起來我覺得挺順口的

 

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★鰭邊肉握  $75/個

第一道上來就好吃到我快落淚了>////<

通常我去吃握壽司,根本不會點比目魚鰭邊肉,因為牠有一股我難以接受的味道

『花酒藏  餐酒館』處理的非常好,特調醬汁與蔥花的搭配,加上溫熱的料理方式

讓我害怕的味道徹底消失~~

入口即化的細嫩魚肉,酥脆的海苔,美味至極!  一人一個根本不夠阿! 

 

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★酒餚盛合★

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★八足鮮筍菠菜球  $150(3入)

第一次看到波菜做成一口的小點心

店員特地前來說明,因為現在不是竹筍產季,但他們只採用竹筍前端最嫩且鮮甜的部分

所以吃起來的口感依然十分爽脆清甜

 

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拌入竹筍的龍蝦沙拉,爽脆口感配上濃郁的龍蝦沙拉,沒想到如此合拍

與菠菜球上方炙燒過的章魚一起吃下,口感更加豐富有層次,作為開胃菜餚超適合!

 

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★熟成牛乳酪捲  $210(3入)

因為大叔不能吃牛肉,所以全由我獨享~~>////<

 

這也是所有餐點裡頭,我最最最愛的一道啦!!

從沒想過生牛肉可以變成如此特別又美味的料理

融合我最愛的乳酪,中和掉大家比較會害怕的"生味"

再加上帶有脆度的紅蘿蔔,吃起來既不膩口又吃得到生牛肉獨有的鮮甜好滋味

超~級~好~吃

 

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★輕炙海鮮串  $150 (3入)

喝口酒,吃點微微炙燒過的扇貝與蝦仁

半熟半生的剛好熟度,更能嚐到海鮮天然的新鮮甜美

 

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★鮭魚火焰捲  $320 (8個)

這道算是我們的主食,也是重頭戲來著!!

 

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店員在端上來之後開始在我們面前點火炙燒~火焰來啦!!!(ノ≧∀≦)ノ  

上方的魚卵因加熱飄出陣陣香氣,除了有著視覺的震撼,嗅覺也得到滿足阿~~~

 

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瞧瞧上方鋪滿的魚卵有多麼誘人

對超愛吃魚卵的我來說,鮭魚火焰捲根本是量身定作阿

 

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以為只有上面那些魚卵嗎?  錯錯錯!! 從剖面看才知道它根本超驚人

滿滿的餡料再包上醋飯,讓人一口接一口停不下來

雖然我倆吃到這就已經飽撐撐,但還是硬把它吃完,就知道它有多令人喜愛了

 

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★海鮮胡麻涼麵 $100

店員說這道是『花酒藏 餐酒館』的招牌, 阿亭自己吃過之後也覺得若來道這裡一定要點上ㄧ碗阿

畢竟可以收買一個不吃胡麻醬人的心,實在很厲害!!

 

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『花酒藏  餐酒館』將胡麻醬經過獨加調味,使醬汁裡頭帶有芝麻香氣卻不會膩口

搭配冰鎮過的Q彈麵條,是道冰涼清爽的好滋味

當然,旁邊海鮮的新鮮度也是100分啦~~

 

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★大葉蛤蠣湯  $150/碗

對身為"湯桶"的我來說,到哪都要點上一碗湯

吃日式料理更是要喝湯,不僅可以解膩還能轉換口中食物的氣味

 

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新鮮的蛤蠣,不僅肉質Q彈、甜美多汁,那KING SIZE根本嚇死人

身高完全直逼iPHONE 5S,超誇張!

 

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蛤蠣湯裡頭,喝得到蛤蠣淤原汁精華

加上紫蘇葉的獨特香氛,讓我沒幾秒鐘就立刻喝光光,早知道應該叫一鍋才夠我喝阿!!╮(╯◇╰)╭ 

 

 

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★南瓜豆腐  $90/個

值得推薦的餐點還有這道"南瓜豆腐"

圓滾滾滾的福袋模樣十分可愛,裡頭更是大有來頭

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經過廚師特殊手法,將南瓜做成宛如豆腐般綿密的細緻口感

我覺得吃起來更像蛋豆腐那樣的滑嫩,同時嚐得到南瓜的甜味

但還有一種特殊香氣,店員說是因為裡頭還加了"銀杏"進去

讓一個小點心充滿截然不同的新意

 

 

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★肥蝦蟹膏豐味 $270(3個)

愛吃蝦蟹的人絕不能錯過這道~

超大隻的肥蝦上都處理好,不需撥殼就能把整塊蝦肉夾起直接食用

而且上面鋪有滿滿蟹膏,蝦蟹精華都在此了,能不點來嚐嚐嗎??

 

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每一隻蝦子幾乎都要跟我手掌一樣大,蝦肉多且鮮美多汁

根本是大肥蝦來著阿!!!

 

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★鮮蔬扁鱈味噌燒    $240(3個)

煎過的鱈魚肉質鮮甜,用蔬菜沾取味噌醬包裹一起入口

層次豐富,吃起來更顯鱈魚肉的肥美

 

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★鮮蚵菠菜起士燒    $210(3個)

下方的鮮蚵幾乎是全生的,所以要搭配上方的焗烤菠菜一起食用

吃起來就像無比新鮮的海鮮PIZZA,十分特別

不過我不敢吃生蚵,所以我淺嚐一口全送給大叔啦!!!

 

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對一個東區美食小笨蛋來說,可以來到『花酒藏  餐酒館』享用美食,就像挖到寶

店面寬敞舒適又有氣氛,道道充滿獨家創意的美味餐點,不管是來用餐還是聚會都非常適合

而且以它的足夠份量來說,價格公道合裡

難怪平日中午用餐時間就能高朋滿座阿!!

 

阿亭吃完就立刻收進口袋名單,下次跟朋友聚餐就知道往哪裡去啦~~~~

 

花酒藏  餐酒館

營業時間:週日-週四 PM 12:00~PM 2:30  PM 5:30~AM 0:30

             週五-週六 PM 12:00~PM 2:30    PM 5:30~AM 2:00

訂位專線: 02-2731-9266

地址: 106 台北市大安區安和路一段33號


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小禮物時間

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李亭亭
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