前陣子跟朋友來到位於仁愛圓環附近的花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar 

去之前不小心走錯啦 

竟然先走到同樣位於仁愛圓環附近的花酒蔵APLUS KAISEKI會席料理 XD

會席料理以日式手法演繹歐風魚獲料理

Add. 台北市仁愛路四段105巷3號

 

 

這次造訪的花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar位於N.Y.Bagel附近

是台北第一家擁有最豐富清酒藏量的日式異國餐酒館

不但擁有風靡紐約曼哈頓的創意日本清酒調酒

並結合了融和各國特色的日式異國料理Japanese Fusion 

整體氛圍慵懶舒適，超適合來一杯（笑）

 訂位專線 02 2731 9266

Add. 台北市安和路一段33號

 

一進到店內就先看到駐店清酒師的認證

雖然那天來沒點清酒

不過這次來不但覺得Japanese Fusion好吃

下次來更想點點看創意日本清酒調酒 

 

 

我那天跟朋友吃得好飽啊 

因為沒來過，菜色都請店家推薦

可能因為吃太飽才沒點到清酒吧 好可惜

下次一定要來點點看洋風清酒 

 

 

 鰭邊肉握  75/個

第一道上桌的菜（笑）

別看照片這樣子，這可是取自於比目魚的鰭邊肉！

鰭邊肉在我看來就等於是嘴邊肉

因為常常在運動，所以特別柔嫩好吃

這道也是店內人氣Top 1 

 

 

 鮭魚火焰捲  320/8入

這道就是超有名的加州捲啦

上桌後先炙燒才能享用

炙燒過後的鮭魚油脂溶入以蟹肉泥+小黃瓜內餡

吃起來口感新鮮滑嫩

簡直入口即化 

 

 

 海鮮和風沙拉  290元

滿滿的海味沙拉搭配清爽和風醬

和風醬中加了酸甜柚子，口味清新

可以看到淋上蘋果泥的鮮蝦、章魚、蟹肉棒等新鮮海味

搭配的整碗生菜也很新鮮喔 

 

 

雖然那天沒點清酒

不過先請店家推薦適合搭配清酒的菜色

下次來喝清酒就知道要點什麼菜了

 

 

 精選酒餚盛合兩人前

以石盤盛裝上桌，呈現出不一樣的視覺感受

 

 熟成牛乳酪  210/3入

牛肉包裹著乳酪

一入口就馬上感受到乳酪的香氣在口中散開

沒想到這樣的搭配除了充滿新鮮感

吃起來也出乎意料的美味

 

 輕炙海鮮串  150/3入

有別於傳統日式醬料

這裡的海鮮串用了義大利黑醋、羅勒青醬、茄汁紅醬

一一淋在鮮蝦、花枝上

整個口感很洋味啊 XD

 

 八足鮮筍菠菜球  150/3入

最上面這個是章魚腳

菠菜內裹龍蝦尼肉，搭配淋上的義大利黑醋

吃起來感覺獨特

 

 

以木板呈現的 精選烤物盛合 2人前 

剛好上桌的都是捲起來的菜色（笑）

 

 鵝肝金瓜培根串燒  210/3入

以培根包覆地瓜

再以超洋風的鵝肝蓋在其上

這道料理有種中日合體的感覺 XD

 

 

 燻鮭焗鮑菇  180/3入

燻鮭魚+杏鮑菇的組合很新鮮

還沒吃過這樣的絕妙搭配

以鮭魚卵在旁點綴，這是串燒版的親子丼 XDDD

 

 

 炭燒玉米筍  120/3入

每回去到串燒店必點玉米筍（笑）

這次雖然不是來串燒店，但也點了玉米筍 XD

 

 

 南蠻炸雞  240/6入

 紫蘇蝦球  210/3入

常吃日式餐飲的人

應該對南蠻炸雞很熟悉，必備菜色啊

口感鮮嫩多汁，沾上酸辣醬超美味！絕對不能錯過

蝦球咬起來Q彈，以紫蘇葉包裹

搭配醬汁，口感和諧

 

 大葉蛤蠣湯  150/碗

那天只拍了喝湯畫面而已，拍謝啦（鞠躬）

不過我還記得湯的口感喔！

蛤蠣大顆又肥嫩

湯頭甘甜無腥味

替這頓海味晚餐劃下了美麗句點 

 

 

明天就是西洋情人節囉

花酒蔵餐酒館推出期間限定情人節大餐（2/12-2/14）

還沒吃情人餐的人趕快把握機會 

 

 

花酒蔵餐酒館Aplus DiningSake Bar 官網

花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar 粉絲頁

 

 

 

ciao ciao