14

FEB

2016

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微風信義雖然去年開幕,但其實店裡還有一些店都還沒有開,甚至是後來陸續才開,算是我其中蠻期待的來自米蘭百年甜點老店的COVA,也終於於年前開始試營運,同時預計2/18盛大開幕,是說,隨著法國百年老店LADUREE馬卡龍宣布2月底即將撤出台灣開出所謂的精品甜點泡沫化的第一槍後,對於這種精緻又高級的甜點店,現在觀察都要抱保留態度,你說TWG TEA剛開始在微風開幕時確實很多人,還要排隊,現在也根本不用排隊了,佔地還這麼大,相信微風目前也正頭痛,然後信義三越A11引進TWG TEA,但不是餐廳只是伴手禮賣茶,這我也是看不懂,如果是美食街就算了,還放在一樓,而且我實在不覺得台灣有這麼多人在買TWG TEA的茶,價格競爭力對比實在太弱了,縱然TWG TEA真的好喝,但那某部分是在喝學問的,我就真的很佩服TWG TEA的服務人員,對於自己的茶真的相當了解,怎麼問幾乎都考不倒,這在我當時在微風用餐時,剛好不知道算是店長還是領班在跟我聊天,就提到他們TWG TEA的茶真的非常多,所以單是找服務員就找得很辛苦,培訓也培訓的很辛苦,真的能正式上班的,就會刷掉一次,所以無論如何TWG TEA我是覺得它有點在台灣曲高和寡外,但這個品牌在訓練自己的服務人員知識、服務,都是非常講究的,這我蠻佩服的。

 

回到COVA,我第一次去逛,目前試營運人真的很不多,可能只販售甜點的關係,沒有餐點,所以也真的在這邊貴貴的用甜點,我覺得應該蠻多人會卻步的,加上琳琅滿目的甜點我哪知道買什麼?我印象最深刻的就是草莓塔,我隨手問了服務人員,指向草莓塔詢問這是什麼,服務人員竟然還真的回答我這是:草莓塔,這個嗨需要你回答我嗎,我單是看都看得出來,然後再問價錢,服務人員就這樣一問一答告訴我1200元,一個6吋的草莓塔要賣我1200 ...,我整個蠻傻眼的,我直接就跟服務人員說,你這草莓塔特色是什麼?一塊要賣我1200元?我真的不是奧客,我單純在求知,畢竟我也不是錢多到沒地方花,如果真的夠有價值,買一塊來吃吃也無妨,可惜服務人員就是無法說服我,僅說裡面有什麼卡士達奶油,新鮮草莓巴拉巴啦我整個沒聽到亮點,一塊1200元的草莓塔 ...OUT,服務人員的訓練,也OUT ...

 

我相信COVA來自米蘭百年老店,應該會是很好吃啦,記得睦言這品牌也是屬於LVMH集團,但台灣並非由LVMH直營,而是由同樣代理KENZO、PAUL&JOE服飾等惇聚國際股份有限公司所代理,可能LVMH集團也知道代理這COVA進台灣一定是賠錢吧,而惇聚國際股份有限公司也是出了名的就是服飾幾乎翻倍賣了,你稍微去比較KENZO、PAUL&JOE的服飾價格,就知道了,而且折扣也可以說是非常硬,會員制度也不好,所以我也真的很難在台灣買惇聚所代理的品牌,我近年很迷KENZO,但KENZO網購太方便了,國外也有很多網站在賣,所以比較下來,實在也很難有在台灣購買的必要,畢竟也沒有像是agnes b.那樣很好的會員制度來撐。

 

無論如何,COVA試營運到現在,除了媒體報導外,我稍微搜尋了一下網路上blog的部分文章,大多也是負評居多,主要也是為價格太貴,味道跟不上價格,我到現在是都還沒有吃過,因為我唯一去逛一次,服務人員的服務無法說服我,我看到國外的COVA除了甜點外也還有餐點、主食之類,但台灣應該目前沒有要販售的意思,不太確定正式營運後會不會開始販售,如果這些不會賣的話,實在也很浪費微風信義2F偌大的坪數,因為單就甜點來說,實在很難吸引人常駐、常去,而且很簡單的指標就是現在都開始試營運了,熱門假日時段也不用排隊,整個未來就是堪慮。

 

以下是價目表

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提供的餐點包括咖啡、茶、甜點、蛋糕、巧克力、禮盒等 ...

COFFEE

義大利濃縮咖啡 NT.90/120

摩洛奇朵 NT.120

卡布奇諾 NT.120

拿鐵瑪奇朵 NT.180

美式咖啡 NT.100

冰美式咖啡 NT.100

冰卡布奇諾 NT.120

熱巧克力 NT.200

TEA

大吉嶺紅茶 NT.250

皇家伯爵茶 NT.250

錫蘭紅茶 NT.250

DESSERT

迷你甜點 NT.70

杏桃塔/覆盆子塔/檸檬塔/蘋果派(6吋)  NT.850

杏桃塔/覆盆子塔/檸檬塔/蘋果派(8吋)  NT.1150

CAKE

每日精選蛋糕(片) NT.220

蛋糕/水果塔(6吋) NT.1200

蛋糕(8吋) NT.1600

LOOSE CHOCOLATES

晚安曲巧克力(片) NT.35

金磚巧克力(顆) NT.70

夾心巧克力/松露巧克力(顆) NT.80

GIFT BOX

占比亞金磚巧克力禮盒(150g) NT.1350

占比亞金磚巧克力禮盒(250g) NT.2000

占比亞金磚巧克力典藏禮盒(500g) NT.4500

COVA 1817 巧克力禮盒(200g) NT.2000

COVA明信片幻想曲巧克力禮盒(120g) NT.1460

晚安曲片裝巧克力禮盒(200g) NT.1800

夾心巧克力禮盒(120g) NT.1480

絲絨夾心/幻想曲巧克力禮盒(400g) NT.4860

古典夾心/幻想曲巧克力禮盒(250g) NT.3600

復刻夾心巧克力禮盒(360g) NT.5200

  

以下是現場蛋糕櫃商品照片:

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現職流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學,並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

部落格:http://goris.pixnet.net/blog

 

Goris' Sky instagram 

http://instagram.com/goris.sky/

 

就然後,相關美妝文章我以後都會加上這段話:

*blog的美妝文章,目前都沒有做任何直接販售,部分產品是品牌贈與或是借予的公關品,但因為非商業合作,也無任何契約關係,所以沒有人能限制我怎麼寫,也因此,因為並非等價的商業合作關係,不會特別加註哪些產品是廠商提供,除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範,所以撰寫上,則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析,沒有一個產品絕對適合所有人,鼓勵大家如果真的有興趣的話,建議親自去專櫃試用最準確,也許適合我的,不一定適合你,也許很有特色的產品,不一定適合你,也許很適合你的,不一定適合我,但如果適合我的,也適合你的,又是我寫過的話,我會很開心,謝謝。

 

 

 

 

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