自上次動手煮熱紅酒成功之後，對於熱紅酒的相關餐點文就充滿了興趣。

因為製作簡單，在家就能輕鬆煮出充滿浪漫情懷的熱紅酒餐點。

我在家煮了兩道不同的熱紅酒湯圓，步驟幾乎一模一樣，只是配料略有不同。

只要跟著我的步驟做，就算是菜鳥也能輕鬆煮出充滿幸福感的熱紅酒湯圓

請注意！！！喝酒禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒！！！

每次煮熱紅酒相關食譜，我都會選擇美食進口商 廣紘國際

就有販售的英國Macro熱紅酒香料 Mulled Wine Spice +Macro紅白蔗糖

以及單獨喝也很順口的Cristo de La Vega聖拉維卡酒莊維拉之城紅葡萄酒。

再自行購買香吉士、桂圓乾、湯圓，這樣就能輕輕鬆鬆煮出熱紅酒甜點。

美食進口商 廣紘國際官網販售的Macro熱紅酒香料 Mulled Wine Spice 

有三種口味可以選擇：橙香風味/老薑風味/ 經典風味　我覺得三種都值得嘗試．

其實這三種不同口味的我之前就有煮過，每天口感略有不同

像老薑風味就非常適合寒冷的天氣喝，淡淡的薑味聞起來熱熱的超溫暖。

而橙香風味和經典風味一般的網友都能夠接受，算是最值得入手的基本口味。 

Macro熱紅酒香料 Mulled Wine Spice  老薑風味　

容量 30公克(5小包X每份6公克)

★商品成分:薑粉、丁香、肉桂粉、橘皮絲、肉豆蔻、檸檬乾、八角

Macro熱紅酒香料Mulled Wine Spice  經典風味 

容量:30公克(5小包X每小包6公克)

★商品成分:肉桂粉、丁香、薑粉、橘皮絲、檸檬乾、豆蔻、八角．

Macro熱紅酒香料 Mulled Wine Spice  橙香風味　

容量 30公克(5小包X每份6公克)

商品成分:肉桂粉、丁香、橘皮絲、薑粉、肉豆蔻、檸檬乾、八角

Macro熱紅酒香料 Mulled Wine Spice 換新包裝了耶~

比較優的是有將熱紅酒製作步驟清楚的標示在外盒上。

這樣就不怕會忘記步驟，每次要煮的時候瞄一眼外盒就OK了。哈！

 

Macro紅白蔗糖可是嚴選模里西斯的高品質甘蔗，

Macro紅蔗糖含有淡淡糖蜜(molasses)香味

有紅蔗糖與白蔗糖兩種選擇，我家中還有大包裝每包容量500公克的

這次收到的是175g的玻璃瓶身，玻璃瓶裝的好處就是更方便保存蔗糖。

成分很單純就是：蔗糖．生產國：模里西斯

標榜不添加防腐劑或其他化學物，甜度穩定，含甘蔗的淡淡清香．

不僅可以拿來煮熱紅酒，也可以加入其它飲品中，更是製作糕點的最佳原料。

Macro紅蔗糖含有淡淡糖蜜(molasses)香味，顆粒較粗，溶解較慢．

但品味較溫和，不論是製作甜點還是加入熱紅酒中都很適合．

Macro白蔗糖以甘蔗為原料，由壓榨的蔗汁直接製成．

甜味穩定、細緻不膩，口感純正，自然回甘。

有興趣的網友，可以將兩款都帶出家比較看看。 

Cristo de La Vega 聖拉維卡酒莊維拉之城紅葡萄酒　容量：750 ml

產地：Spain 西班牙　

這款紅葡萄酒不論是拿來煮熱紅酒，還是直接喝都能感受到它的口感細緻滑順

我們超愛喝這種帶著高雅高香，喝起來口感輕盈舒適又帶著柔和細緻感的葡萄酒。

 

接下來就是桂圓、湯圓、香吉士，這些在全聯都能買得到。

有了這些配料，基本上就不用費心思去中藥行或是雜糧店配材料了．

今天我有分享熱紅酒湯圓，以及熱紅酒桂圓湯圓的製作過程．

(其實步驟是一模一樣滴~)

 

接下來直接來分享依諜煮熱紅酒湯圓的製作過程，非常簡單．

我也會盡量減少寫太多文字，以免網友看得疲乏．

 

★桂圓/柳橙熱紅酒湯圓（2人份）

準備材料：紅酒 2杯（500cc）　柳橙2個　

Macro熱紅酒香料 Mulled Wine Spice 橙香風味1小包　

模里西斯紅白蔗糖皆可　取適量

再搭配香吉士/湯圓(湯圓記得要另外用沸水煮)，便能輕鬆煮出香氣四溢的熱紅酒．

作法:

1.將柳橙洗乾淨切片、紅酒、Macro熱紅酒香料橙香風味1小包,

模里西斯紅/白蔗糖一起加入鍋中開中火慢煮．

若想要吃到桂圓的香甜口感，也可以加放少許桂圓，也可以省略不放。

 

2.用中火煮至沸騰後，轉小火再稍微煮個3分鐘。

一邊煮就會聞到紅酒混著柳橙的香氛不時的飄散出來．

就連空氣裡都瀰漫著浪漫又甜蜜的氣息．

3.攪拌均勻，熄火，以濾勺濾去材料，即可倒入杯中飲用。

自己親手製作的熱紅酒不論是嗅覺還是味覺都帶著滿滿的暖意．

4,還記得我前面有提到，湯圓一定要分開來用沸水煮熟

因湯圓會吸水，若是放到紅酒裡煮，注定是要GG的。哈！

我這次煮了兩種湯圓，紫色的為紫糯包花生湯圓

小顆的為混合小湯圓，裡頭也沒有包任何的料

我只是為了想要測試看看，到底哪種湯圓更適合煮熱紅酒湯圓。

結果發現，只要搭配了熱紅酒，不論是哪種湯圓都一樣美味好吃。

熱紅酒紫糯湯圓

將~將~將~呃~來不及拍到熱紅酒的畫面

就直接將煮好的湯圓放紅酒裡浸泡了。

話說這紫糯湯圓泡在熱紅酒裡的畫面真的超誘人啊！

偷偷的說，每喝一口熱紅酒，再吃一顆紫糯湯圓完全就是滿嘴濃郁的紅酒香

不像一般的湯圓甜點那般只有甜蜜和膩心感，而是多了一份清爽的紅酒的氣息。

不是女兒未成年，真的超想叫她吃吃看啊~(未成年者嚴禁飲酒喔！)

而且你看我的照片，紫糯湯圓的外層在紅酒的浸泡下色澤顯得更為動人。

熱紅酒桂圓－綜合小湯圓

原本的白色湯圓在紅酒的感染下，也漸漸變成粉紫色了。哈~

不過小顆的湯圓在熱紅酒的浸泡下，顯得更入味　

吃起來口感滑順細緻，不會膩心卻充滿了幸福的酒香氣息。

就這樣，我當天連續喝了兩杯熱紅酒+小湯圓~

超有飽足感覺，晚餐都省下了~並且喝完身體暖暖的超舒服啊。 

接下來不論是要跟情人約會，還是靠在沙發上小睡一會兒都是一種享受啊。

重點是，我又偷偷學會了一道經典又時尚的熱紅酒甜點。

馬上去跟林先生邀功領取賞金~(重打二十大板嗎?哈~)

以後不論是元宵節、情人節、聚會，我都有拿手又獨特的甜點可以表現自己。

【聖拉維卡酒莊維拉之城紅葡萄酒】

地址：台北市中山區錦州街312號

電話：02-25083886

【Macro熱紅酒香料 哪裡購買】

Jasons、City Super、微風超市、Sogo超市、新光三越超市、Hola超市

【Dodo鳥紅白蔗糖 哪裡購買】

Jasons、City Super、微風超市、Sogo超市、新光三越超市

美食進口商 廣紘國際官網　美食進口商 廣紘國際粉絲團

熱紅酒香料　度渡鳥紅白蔗糖 

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