07

JAN

2016

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大家有覺得這幾年的冬天越來越不冷了嗎?今年遇到第一個寒流竟然在12月中@@"

照這個趨勢來看,我想以後應該可以跟我的小孩說:

"很久很久以前,有個季節叫做冬天....lol"

好啦! 不開玩笑了,不過這兩天終於開始有冷冷的Feel了:)

想起以前在台北唸書時,在實驗室忙到很晚,

回到家一打開門就可以聞到媽媽牌愛心宵夜的香味,

尤其是在寒冷的冬夜,來上一碗熱騰騰雞湯,實在是再幸福不過的一件事情

  

工作後來到竹北,為了找好喝又不油膩的燉雞湯,也是讓我尋覓了好一段時間,

今天我想寫的這間店,是我這兩年只要天氣冷或感覺身體有點虛寒的時候,

就會想去那邊喝上一碗的: 龍涎居

 

依稀記得我幾年前初次經過看到它的門面時,

還以為裡頭賣的是高單價路線的精緻合菜,所以完全沒有靠近過XD

一直到前年冬天某次寒流來襲,同事下班相揪到進補一下暖暖身子,

我才知道這原來是一間有著好喝雞湯與小吃的平價美食餐廳^^"

至此以後我整個就變常客了,有時還會單純去外帶一碗香噴噴的麻油雞回家,

一邊寫網誌一邊當宵夜然後吃光光這樣

 

龍涎居位於竹北光明一路的美食一級戰區上,

招牌外觀走的是高雅大器的濃濃中國風,

 

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門外的菜單,主打各式燉雞湯

 

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店內陳設與外觀一致,走古色古香又兼具質感的設計風格,

 

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雖然價位平易近人,但店內裝潢卻一點也不馬虎隨便,個人覺得還蠻用心的:)

菜單在此~~~

 

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(這次終於記得拍Menu了^^"...上個月寫Just Grill的食記忘記幫大家拍菜單,

結果好多人來問除了我點的菲力跟肋眼外,還有沒有其他推薦的菜色跟價位多少,

整個把我考倒>< 是說我沒點的主菜,價錢多少我還真記不起來...lol)

所以這次有學乖,Menu就這樣一張,清楚明瞭一目了然:D

 

基本上龍涎居的主打招牌就是各式各樣的燉雞湯,每種湯頭皆有不同的養身療效,

雞肉的部分聽老闆說,是龍涎居直接在好山好水的台東包下一整座養雞場,

供應優質的放山雞(腿)、土雞(腿)、烏骨雞三款肉質品種,

 

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大家可以視自己最近的身體狀況,來決定要怎麼組合搭配啦XD

當然除了雞湯以外,也是有不少私房料理、滷味、小吃...等等可以選擇

 

麻油乾麵線 NT. 40

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淡淡麻油清香的乾麵線,麵線軟硬度掌握的很好,口感滑順但不是爛爛的那種,

上面還有灑上些許油蔥酥提味,我喜歡:)

 

麻油拌青菜 NT. 40

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其實就是一道加了點麻油,很家常的燙青菜,

基於飲食要均衡的原則,我每次來還是會點上一盤XD

要是想要吃清爽一點的話也可以跟店家要求不要加麻油

 

化骨綿掌 NT. 120

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本來我是想照舊點鳳爪的,但這次來吃發現多了這道料理,

問了一下才發現是新推出的菜色,馬上變心想說點來嚐鮮看看,結果...

意外成為本日我心目中小菜排名No. 1

光是用看的,這豬腳金黃油亮的色澤就已經十分誘人了,

經過長時間的細火慢燉,滷的超級多汁夠味,

一口咬下根本入口即化!!!連骨頭都可以輕鬆咬碎,完全吃得出真功夫,

叫化股綿掌絕對名副其實,五顆星推薦

 

辣椒塞肉 NT. 80

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哈哈這道獨門私房小菜是店裡的招牌喔,我每次來也是必點無疑,

因為~~~它實在太下飯了XDD

其實這種大的青辣椒不太辣,吃起來卻會很香,

小時候家裡常常會出現這道菜,龍涎居做得也很道地有外婆的味道>///<

喜歡重口味的可以點來試試回味一下喔

 

 

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好了好了~~~主角要上場了!!!不然光是小菜我就快吃飽啦~~~

麻油土雞腿 NT. 230

 

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何首烏土雞腿 NT. 230

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滿滿的一鍋雞腿肉,光看上去就很澎湃

 

 

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我覺得食量正常的女生,應該兩個人點一份雞湯再搭個麵線小菜就超飽摟!

不過你知道的,姐不是一般人...

所以這鍋最後我竟然自己一個人就默默把他KO了...

 

 

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雞腿已經事先處理過切成一片一片的了,

(是說第一次看到有點不習慣,因為本來是幻想著要豪邁拿著雞腿骨起來啃的說XD

 後來就發現其實這樣反而比較方便好入口,不過默默覺得若是能切厚一點會更好~)

 

果然是來自台東的土雞,吃起來就是跟外面一般養殖的飼料肉雞完全不同,

肉質略帶嚼勁但卻一點也不乾柴,還帶著Q彈Q彈的口感,好吃!

 

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而且竹北龍涎居這間燉得十分入味,雞腿肉完全吸足了湯汁,

整碗吃下去實在是超滿足的

 

然後我一定要認真介紹一下湯頭,

它完完全全喝得到雞肉熬煮多時本身的溫潤順口與鮮美程度,

但是卻沒有一般外面雞湯的油膩感,

這也成為我常常光顧的主因,大推

 

 

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尤其是我最愛的何首烏,可能是加了中藥材一同下去燉的關係,

湯頭除了濃郁外還多了份清香甘甜,好喝極了!

 

對了,我們那天是邊吃邊聊邊拍照,用餐到一半時,

店員怕我們湯涼掉還主動來詢問要不要幫忙熱湯,

不知道是不是每間龍涎居都會這樣做,不過竹北店這個小舉動真的蠻貼心的:)

 

滿桌的食物拍一張~~~超豐盛的!!!可是其實我們只有兩個人(究竟是有多餓?)

 

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像我這種一個人在異鄉打拼的遊子(?XD),

有時候也是會想要喝碗雞湯、吃隻燉到入味的雞腿補一補,

所以其實我還蠻開心竹北開了這間龍涎居,

現在下班後,我和同事們三不五時就會去店裡報到,

點碗燉雞再配份麻油麵線,暖呼呼的吃得好過癮:)

尤其是在冷冷的冬天喝上一碗香噴噴的雞湯,這也算是遊子的小確幸吧

 

 

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最後附上龍涎居的店家資訊給大家參考:

店家地址: 新竹縣竹北市光明一路175號

訂位電話: (03) 5588998

營業時間: am11:00~pm2:00; pm5:00~pm9:30

推薦菜色: 麻油雞、何首烏雞、麻油乾麵線...

平均消費: 150~300/人

 

 

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