06

JAN

2016

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最近學會這道 可以說是因禍得福啊!!!

有follow我fb的朋友都知道

那天其實是要買番薯 結果秒睡哥這位假敖鬼 竟然指著馬鈴薯說在這邊

重點我還眼瞎的就拿了一盒去結帳...兩個人四顆眼睛完全沒有要看上面寫著馬鈴薯的意思...

直到隔天起床我準備要蒸番薯時才發現 我的番薯哩?? 為什麼變成馬鈴薯啦(哭)

有點煩惱的是 我不會料理馬鈴薯

好在小雯提供我她的私房料理 當天晚上我就飛奔去買食材囉

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要準備的食材有

1.培根

然後培根的話我是挑選輕食培根 熱量是當天架上最低的

味道我覺得也頗夠呢!! 重點是真的沒有那麼油喔

2.乳酪絲

我買的是小包的 大概用個兩次半就沒了

家樂福是大包的約$130左右 我用不了那麼多

所以退而求其次去全聯找看看 沒想到就被我給找到這種小包的了$73

3.馬鈴薯一顆(兩人份)

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還要準備刨刀

應該一般家裡都會有!!

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先將馬鈴薯削皮後

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再拿刨刀刨成絲

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培根的話我是切三條

切成這樣一塊一塊的

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不用加油 直接下去拌炒(因為培根本身就會出油)

不得不說 這款輕食培根真的不錯

油真的很少 之前買其他家的培根

只要一煎 都噴的到處都是(淚)

小雯的步驟多了放奶油去煎培根 會比較香

我自己則是不想吃奶油 所以就沒有加了

也是看個人 當然有加奶油 口感一定會比較好的喔~

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培根大約炒個30秒左右

就可以把馬鈴薯絲丟進去鍋裡一起拌炒

很簡單 就是一直翻就對了

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翻到感覺馬鈴薯有點黏性出來之後

 

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就可以拿鍋鏟把馬鈴薯餅壓出一個圓形或者隨便什麼型都可以

可以重複壓的這個動作

會讓馬鈴薯煎餅更緊密哦!

 

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我是小火去煎唷

免得焦掉呀

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煎到表面有點恰恰的感覺

再翻面

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然後可以加入乳酪絲

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再翻面

但我翻面的時間有點太久

所以乳酪絲就變成這樣表皮是恰恰的口感~~

吃起來一樣好吃 但是就沒那麼漂亮~~

兩面都可以加乳酪絲喔 口感就會更棒!!

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起鍋後是這樣

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再灑點黑胡椒 就大功告成

超簡單的吧!!!

完全不需要加鹽啊~培根本身就很夠鹹了!!

因為熱量真的很高 又是馬鈴薯 又是乳酪絲

所以我個人覺得非常適合當早餐(有澱粉) 再配個豆漿(蛋白質)+蘋果

感覺營養就充足了!!

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看著牽絲的感覺

就覺得好開心XDD

 

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另外還剩下半顆馬鈴薯 我就一樣當隔天的早餐囉!!!

其實我覺得也很適合再放入洋蔥或者鮪魚 應該都是很不錯的選擇

ps.畢竟鮪魚比培根健康些^^

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這天加入乳酪絲之後  大概30秒應該就可以起鍋了

其實我沒認真算時間 一切都是憑感覺(笑)

 

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這次加完乳酪絲之後停留在鍋子的時間縮短 賣相就比較好囉

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看到白白的乳酪 就覺得大成功呀))))

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第二天做得跟第一天一樣好吃!!!

我自己吃都沒有搭配沾醬就很不錯吃

個人覺得重口味者很適合沾番茄醬使用哦~

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前面有提到熱量實在高

所以強烈建議當早餐啦!!!!

不然像我這天完全就是爆卡

吃完馬鈴薯培根煎餅 中午又接著吃9顆煎餃 就將近1000卡了(淚)

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可是晚上吃的超清淡 所以隔天起床不但沒變肥 還反而變瘦哦!!!

以上♥ 分享給大家 快動手做做吧!!!!

 

 

Athena
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