22
DEC
2015
【美食】輕鬆吃出健康跟美麗！台東網路農場好好買
by 後沙發
前陣子我有個想法，
決定從現在開始要好好認真介紹食物跟餐廳
也就是傳說中的美食文，
因為這其實是我的人生最大興趣跟練功秘笈XD
曾經觀察過我們家的聊天內容，
大概有70%都在討論美食
因為我有對非常愛吃、又重視食材的爸媽，
加上我有一顆口服痣(是這樣嗎XD)
對於吃我一直很有口福
以前去日本旅行時，
總是驚呼於當地米飯那種香Q彈的口感
前陣子去沖繩我特地在超市買了京都第一名的丹後米的新米
還有餐廳自家栽種的宮城米
所謂的新米就是剛新鮮採收下來的
基本上如果行李沒有負擔的話，
買回來的確是比在台灣city super等超市再物美價廉點
除此之外，選擇性相對多，保持期限也新鮮！
去同學家作客兼上烹飪課，我就帶京都米去當禮物
把同學逗得很開心，這禮物是不是很實用！
今年去了一趟台東阿美族南竹湖部落擔任志工後
吃過原住民在地料理讓我整個開竅
舊文回顧：
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後來又因緣際會去義大利米蘭的美食主題世博
我深深體認到
You are what you eat一點也沒錯，
人應該追求吃的是「食物」而不是加工食品
上圖是日本人稱為皇帝米的糯米飯
舊文：【旅行】實用行動東海岸APP！輕鬆到花蓮水璉部落吉籟獵人學校！
尤其後來吃到台東的長濱米後，那口感實在太驚為天人
(來自台東民宿湖光山色老闆的貼心禮物！)
【旅行】大推！！海景第一排超完美景觀的台東民宿：湖光山色！！
原來不是只有日本的米好吃，台灣的米一點都不輸人，
只是要挑對產地跟品牌
讓我旅行變得很喜歡買「米」給家人跟朋友
最近吸引我注意的是台東的金峰白金米
這一樣也是來自於台東長濱！
這款限定包裝裡面是由長濱白鑽米跟金峰金黃小米混搭的
煮飯的時候可以加一點黃金小米進去，讓口感更有層次
補充說一下為什麼我這麼愛台東長濱米？
因為那邊我去過後，強烈感受到當地水質跟環境的純淨
食物鮮甜的程度讓我印象深刻
就地理位置來說，
長濱海岸那裏的黑潮平原土質肥沃，沒有重金屬的汙染，
而這包裡面的黃金小米是金峰鄉的原生種小米，
引用中央山脈南端沒有被汙染的水耕作出來的
是很少見的鹼性食物，對人體健康幫助很大！
如果家人敢吃的話
加進白飯裡一起煮，適量就好
因為紅藜的營養價值非常高，有豐富的膳食纖維，
之前我查過資料，
現在很多歐美的健康飲食法都很提倡這類做法
因為我爸媽年事已高，為了健康著想
現在我們都更加注意這方面資訊
再來是這個池上米餅！！
我平常少量多餐的嚴重，
所以從小就習慣要在身上帶一點糖果跟零食充飢用
尤其工作後，時尚圈的步調很緊湊，
我身邊好多同事都是有一餐沒一餐
我沒有辦法肚子餓到極點還繼續工作，
這時候小零嘴真的很重要
旅行的時候我會帶很多小包裝的餅乾跟糖果隨身吃
這個池上米餅很犯規，
因為他就像我小時候酷愛的雪餅
(大家知道這個餅乾嗎？真的很好吃)
但池上米餅更厲害的是食材來源是得獎的池上米
還有加點胡椒去調味，那股鹹甜味真的很棒
這類型餅乾的脆度也很重要！這個米餅也表現得很出色
對了，除了米之外，我爸也很care麵食類產品
我爸是我心中買麵食、麵包、包子饅頭類的高手！
(他買的都真的非常無敵霹靂好吃)
這個是我要送給我爸的，也是自然食材的綜合米麵線
用連續三屆都拿到全國冠軍好米的池上米穀粉
加上南瓜等健康食材做成的
(沒有添加防腐劑跟色素)
再來是蜂蜜！
這是花東縱谷產地的，
小瓶身讓我旅行時可以攜帶出去！
我要跟大家說一下我有長期飲用蜂蜜的習慣，
不但為了養生健康著想
對養顏美容同樣有滿大的幫助喔！
一開始主因是因為我容易感冒 (我想大家都知道了XD)
蜂蜜有潤喉的效果
接著是，也可幫助腸胃代謝
這款是來自台東關山鎮養蜂產銷班
我自己的飲用方式是：
1. 如果可以，直接吃
早起空腹跟晚上睡前各吃一小湯匙的量，吸收效果最好
2.平常泡蜂蜜水喝
一定要用溫冷水，熱水會破壞成分喔！
3.美白功效
請加入新鮮檸檬榨汁進去，泡成一杯蜂蜜檸檬水
有的人會拿來沾草莓、水果、麵包食用，也OK
糖果的部分的話
我也有喝洛神茶的習慣，但不是天天喝
只要有感覺到胖了，或是這陣子常吃油膩的東西
就會開始喝個兩三天！去油解膩。
這杯洛神花是偏酸的！因為沒加糖精填加物
怕酸的人可以加點果糖或蜂蜜進去
(加蜂蜜的話要等茶變溫再加，不然蜂蜜就等於浪費掉囉)
愛上洛神花主因是他有抗氧化的效果
抗氧化可以幹嘛，就是讓自己看起來年輕！OK
覺得洛神茶好喝，就改吃軟糖
這款糖果的洛神濃度很高，不是開玩笑的！！
(我個人偏愛口感軟的糖果啦，不愛硬糖)
後來才知道這有當選2013全國十大農業旅遊伴手禮
有興趣的人可以去這個網站挖寶：台東農產商城
東西真的好豐富阿，都是台東在地的農產物
也常有促銷活動，滿划算的 (價格實在可愛)
不知道大家對2016年有甚麼期許跟想法
我規劃好了耶！
先祝大家新年快樂，擁有更美好精采的2016年
XO,發發
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