19

NOV

2014

 

不知道在妳的心裏有沒有那樣一間店,總是很輕易地就能明確地想起它的滋味~

就是吃過了才更想念,懂得了美妙的滋味,更讓人惱恨!   此恨綿綿無絕期~對我來說不是情愛,是食物呀!!

 BROWN TAFFY 咖啡糖二店 ,就是這麼樣的一間店!

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就在 幾米公園 對面的小街上,在這街道上很顯眼的一幢。

襯著邊上的綠意,就像在國外街拍呀!!2.gif  

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超可愛的小圓扛棒和娃娃車。

女孩們真的要特別注意小心這間店!!!

裡面哩哩叩叩的擺設、杯盤我都超喜歡!!!連地磚都愛呀!!!8.gif  

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看這柱上的壁燈,多美呀~!

從門外窺探就是迷人的風景呀~!

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推門而入~更是不得了!!

妳看那吊燈和三層架!!連選麵包的籐籃都好漂亮!!

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最讓我傻眼的是!

這些麵包竟然都可以試吃後再買!!!

像朵薔薇班盛開的焦糖蘋果派,不要說麵包店,就連高級的甜點店都很少看到這種薄餅式的蘋果派做法。

因為它不只考驗師傅的刀工火候,選用適當的蘋果品種也是個大難題!

尤其薄餅式做法,要酥、要脆,內裡還要軟嫩;與蘋果接觸的派皮亦不可濕到軟爛....

不要看它小小一個,可是用上了一整顆蘋果的美味呀!!!

竟然就這樣大器地切開來試吃!!看得我眼睛都要掉下來了!! 還要假裝很鎮定....以免讓人看破手腳當我土包子....

牛奶湯種算是比較常見的麵包品項,毫不意外地好吃之外,夾心的奶油也很棒!

還有讓我最親愛的攝影師讚不絕口,回家還在想念的:杏仁可頌

可頌的鬆、軟、酥,一口滿足;冷了也不顯得油、硬!

搭配烤得香脆的杏仁片~讓人口齒留香的嘖嘖嘖!230.jpg  

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我真的覺得咖啡糖二店是不是應該要兼賣一下這些可愛的小東西!

妳說這兔子是不是可愛得太超過!還有後面的三層架!典雅的小相框拿來當價牌也太高招!

光一樓就讓我拍不停,還不想上樓呀~~~~我還有冷藏櫃的蛋糕還沒拍捏~~~~

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漂亮的樓梯間轉角~牆面木板搭配相框,簡單重複的元素,好有質感!

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真希望我家也能這樣布置!

老闆要不要考慮在隔壁蓋民宿?!我一定手刀快衝搶頭香!8.gif  

菱形窗花玻璃是小時候好常見的款式,好懷念的感覺!

二樓的用餐空間,有別於一樓的華麗感;是比較溫馨的感覺!

不同的座椅花色、材質,也創造出不同的感覺;礙於滿桌的客人,真的不好意思去拍其他桌的椅子~

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大理石紋的桌面,像鑲著珍珠的小盤;一入座就覺得自己是貴婦呀~!5.gif  

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顧著拍 幾米公園 ,又被 Google Map 帶著亂繞迷路的我們,其實已經快餓死了!

但看到漂亮的東西又忍不住拍拍拍的衝動呀!!

目前試營運中的菜單,日後還會有些小小異動喔!

如果光看文字想像太抽象,可愛的服務生會拿平板 Show 菜色做介紹喔!

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一般來說,飲料普遍是大多餐廳的弱項。

看看菜單中竟然出現了: TWG 杜樂麗法國茶館HEDIARD 法國茶!!

到底想嚇死我幾次?!

來自法國的百年經典- HEDIARD 法國茶 在台灣餐廳還算普遍,其中大馬士革玫瑰花茶、法式焦糖茶、經典百花果香茶,都是我好愛好愛的茶款!

而以"製作全世界最好的茶"為宗旨的:TWG 杜樂麗法國茶館,竟然也在咖啡糖二店出現了!!!   

到底是什麼樣的一間店呀?!心臟不夠強真的不要亂入捏!!

相較於 HEDIARD 的百年經典, TWG 杜樂麗法國茶館 是活潑創新有創意的!

以優質的茶葉為穩固的基底,融入 Taha 無人能出其右的巧妙融合,屢屢推出讓人印象深刻、嶄新的茶品顛峰之作!

雖然沒看到讓我驚豔的那幾款茶,但也在服務生的推薦下選擇了:1837紀念紅茶

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在樓下還沒試吃夠嗎?!

服務生還貼心地送來今天的麵包讓我們繼續吃呀~!

夾著奶油的牛奶湯種,非常耐吃!

滿是餡料的爆漿小泡芙,絕對要不顧形象的一口吃掉!   就讓它爆破在嘴裡,勝過噴到別人身上很浪費呀!!

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讓人超級驚豔的一盤!

五彩繽紛的馬卡龍,是略小於市售尺寸的迷你版;粉紅色的草莓、黃色的百香果、綠色的抹茶、藍紫色的藍莓。

撒著芝麻的焦糖可麗露,和綴著橙皮的香橙可麗露

擺盤美麗繽紛得讓人好捨不得破壞呀~~~~81.gif  

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但我是誰?!

越美越是要吃呀!!

眼睛看到的漂亮不足夠,還要舌尖的味蕾來告訴我夠不夠美妙!

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點套餐附的每日例湯:蕈菇奶油濃湯

我是不是忘了說我們到底點了些什麼?!

我們點了:

一個主食-香料烤雞佐麻油麵線$240元+99元套餐-附每日例湯、麵包、飲料。

一個輕食-手工限量田園鹹派(附沙拉、薯條)$260元 附飲料。

一個甜點-蜜糖可酥$220元。

其他手工甜點請參照當天的冷藏蛋糕櫃和麵包區,依牌價。

本來還想點一個下午茶的,但其實我們的餐點已經有甜有鹹、有主食有飲料....

點餐真的是一種很容易衝動過頭的行為呀~   也不掂掂自己的胃容量這樣....

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TWG 杜樂麗法國茶館-1837紀念紅茶

FORLIFE 的童話風茶包專用壺!!2.gif  

松木托盤上這一個個小配件讓這飲茶變得好童趣!

小茶匙上的茶壺也好可愛呀~~~手工餅乾用紅色的小烤皿裝著多可人吶!3.gif  

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看到了 FORLIF-童話風茶包專用壺 ,等於看到了店主人的品味。

從台灣餐廳裡普遍偏弱的飲品菜單裡,讓我看到了:不 可 思 議 。

出現了奢華頂級的新加坡茶葉- TWG 杜樂麗法國茶館,也不夠震驚!

讓我眼睛為之一亮的是:它們的結合,不是巧合!

而是店家主人真真切切的用心與捨得!87.gif  

首先就來說說這 FORLIFE-童話風茶包專用壺 的巧妙之處吧!

這款專為沖泡茶包而設計的專用壺,以耐高溫陶瓷製作,圓潤簡約耐用耐看的童話風格內藏著巧妙的平台設計;

能讓茶包充分浸泡、釋放茶葉原味之外,黑色的矽膠防滑側邊置放茶包的棉線,時間一到輕輕一拉,茶包便被拉起放置在平台上。

能避免茶包過度浸泡,再美好的甘甜都苦澀~

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打開壺蓋讓妳們看看~

設計師出品,每一個看似不經心的小細節都百轉千迴!

TWG 茶包,更不是一般的茶包。

對我來說,喝一壺茶,和喝一杯茶的差別;是用心細細的品味泡一壺茶的每個小過程,還是隨意的丟一包茶包....

這是雲泥之分、天差地別的天涯之遙!

有別於最差的茶渣打包而成的一般茶包(也因此茶包總是最廉價的) TWG 的茶包用的是最高級的完整茶葉,

並以食用級泡茶袋布在巴黎純手工縫製,再一一分別包裝;只為讓每一包 TWG 茶包在我們的茶杯裡有最完美的演出!

即使是茶包,也像 Loose tea

最高級的茶包,當之無愧!

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三分鐘,是最完美的滋味。

不論在茶湯的色澤、香味、口感上都是讓人驚豔的一絕!

無糖的茶湯入口香郁帶著微甜的甘美,即便冷了,那滋味也勝過萬千!

不得不承認,它是我喝過最好喝、最經典的紅茶。87.gif  

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附餐麵包仲夏櫻桃野莓蘇打

是不是!這小托籃根本也讓人好想帶回家呀!!!

相較於在樓下吃的麵包們,附餐麵包顯得普通許多~

而在 TWG 之後,什麼飲品都是準備被打趴的!

除非再來一壺 TWG HEDIARD ,這就難分難捨、難論高下了!

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感受到廚房出菜的迅速!難道是大廚感受到我們的飢餓嗎?!

馬上就跳到甜點了~2.gif  

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蜜糖可酥

我跟妳說呀~!這上面的霜淇淋也是店家自己製作的,鹹甜鹹甜的,鹹味較為突出明顯。

配著這草莓Mix覆盆子果醬一起吃,超~級~~搭!!229.jpg  

妳也知道霜淇淋這種東西,一定要趁冰快吃呀!!

反正已經喝了濃湯墊底,先來甜點也不過分吶~8.gif  

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服務生看我們不知從何下手,還過來幫我們分切~

這蜜糖可酥真的超好吃的!!!

在台北吃膩了丹麥蜜糖吐司普遍偏油硬的口感,真心地佩服師傅的功力和火候!

想要一層層漂亮分明的酥皮,必須一桿一桿再一桿地反覆重疊桿開的動作;而烤出來的可酥,外酥脆、內柔軟帶韌度的口感,非常棒!

沾著鹹味霜淇淋和草莓、覆盆子果醬來吃,又是另一種風味。

私心推薦一定要點的喔!!!88.gif  

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香料烤雞佐麻油麵線

愛吃肉又想吃飽,點這就對了!

香料烤雞 Mix 麻油麵線的中西合併,一點都不突兀!

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香料烤雞的雞皮烤得香脆!脆得喀滋喀滋,冷了也不油捏!

麻油麵線還是Q的!沒糊爛也沒結塊!

趁它還溫著,快速完食!11.gif  

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手工限量田園鹹派,附沙拉、薯條

百香果口味的沙拉醬,是我會喜歡的調味;薯條也是我喜歡的整顆帶皮切塊乾粉炸。

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滑嫩蛋液凝結成布丁狀的田園鹹派內涵豐富蔬菜,唯一讓我扼腕失策的是:派皮冷了顯油....

很值得一試,但提醒大家要趁熱吃喔!

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四顆馬卡龍裡,我最喜歡百香果。

糖霜凝結的外殼酥脆,內裡軟中帶粘的果泥感,掌握得很好~

層次分明,步步到位!

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我說 canelé 呀~是個簡單又不簡單的小點心。

厚厚微硬的焦糖外殼裡藏著軟嫩多孔的內裡;也就是一硬一軟,焦脆與烤焦的分寸拿捏,考驗著師傅的功力。

焦糖可麗露,咀嚼時配著芝麻香,脆硬的焦糖外殼和軟嫩帶著汁感的內裡;無疑在口感、味蕾上都是多層次的饗宴。

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若是第一次吃可麗露的話,非常推薦香橙可麗露

清新宜人的橙香佐著橙皮,帶出的滋味更為多變!內裡更是軟嫩如烤布丁般~8.gif  

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吃飽喝足硬要賴到天黑黑~

趁著空桌快拍!夜晚總是別有一番獨特的滋味~ 

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妳說這地磚是不是很美!2.gif  

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一樓地磚是另一種花色。

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就是為了等這一幕!!

入夜的 BROWN TAFFY !絕美!

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很有置身國外街頭的感覺呀~~~123.gif  

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可愛的娃娃車,是 BROWN TAFFY 的標誌。

這裡的麵包、手工甜點、霜淇淋好好吃;主食不遜色、甜點更出色,就連茶品都很講究!!231.jpg  

記得一定要先訂位唷!!

 

 BROWN TAFFY 咖啡糖2店 

03-9360257

宜蘭市和睦路2-52號

 

 

----延伸閱讀----

2014/11/06 幾米在哪裡? 宜蘭車站 丟丟噹森林 幾米廣場

 

 

almpa
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