02

DEC

2015

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說到日本拉麵大家都知道一蘭、一風堂,

小橘8月底去日本時吃了3-4間的拉麵,

大部分的拉麵店都是連鎖的,所以幾乎不需要等太久

但是在東京池袋有一家大家都很推的拉麵店唷

麵創房無敵家拉麵,也是去日本必吃的,

因為小橘事先有調查過,因為他僅此一家,所以就算平常日都要等很久

在規劃行程上,小橘抓了兩個小時的時間來吃無敵家

預計排隊一小時,吃拉麵半小時左右,

先有排隊的心理準備!


小橘是平日中午來吃的,遠遠的就看到店門口一堆人

這不是平常日嗎?難道日本人都很閒...

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來看看這個排隊的人潮...這要等多久啦!!

而且不少外國旅客來這邊吃呢

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無敵家拉麵為了不妨礙到別人出入口還設置了看板

結果往後一看傻眼

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居然排到這邊來了,剛開始以為是在等公車哩...

結果是兩段式排隊阿...無敵家拉麵的魅力也太厲害了

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看看這遙遠的距離...看來有得等了...

建議來吃之前先吃點東西吧

不然真的要餓個1-2個小時,

不過為了吃到傳說中超好吃的無敵家

排個一兩小時也甘願啦!

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在排隊的時候店員會出來拿著菜單給客人

有提供中文、英文、韓文三種外籍旅客的menu

這樣子就方便多了,看不懂日文的可以跟店員索取中文menu唷

不過中文是簡體字,畢竟大陸人也挺多的

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無敵家也有訂一些規矩,不過現場看起來大家都很守秩序

日本人也很有耐性阿....

看到上班族也來排隊吃拉麵呢

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無敵家的拉麵種類還蠻多的,

除了拉麵也有一些小菜

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其實小橘有點猶豫到底要點沾麵還是拉麵

但是沒吃過,所以還是選了拉麵

下次有機會在來吃沾麵

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無敵家還挺用心的,menu上還有排行可以讓客人選澤

這樣就可以知道哪些是受歡迎的

像肉玉麵就是叉燒很多還有一顆蛋,份量感覺很豪華呢

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排了一個小時終於排到店門口啦!

還真是要有耐心,外頭擺放了超大拉麵碗

還有提供扇子,怕客人熱到,超用心

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終於可以坐下來吃拉麵啦,桌上的醬料挺多的

還有蒜頭辣椒醬等等,

喜歡加什麼就自己加囉

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進到店內終於知道為什麼要排這麼久了

因為位置只有15-18個人阿!!

而且空間不是很大,大家都面對牆壁或是料理台

這樣的景象在日劇裡常常看的到呢

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抬頭就可以看到裡面的師傅在忙著煮拉麵

看了一下師傅都還挺年輕的呢

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除了提供水外,這邊還有熱菊花茶可以泡唷

可以跟店員索取熱水加進去稀釋

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特丸麵

其實拉麵的差別就只差在豪華度

無敵家的湯頭是使用豬豚骨下去熬煮

所以湯頭都是很濃郁的

而且加大份量不加價,所以點餐時想吃大份量記得跟店員講

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特丸麵上面有一顆塘心蛋,還有一片叉燒

還有招牌海苔,上面還印有英文中文呢

超好認的,一看就知道是無敵家啦

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本丸麵

看menu上介紹有很多的膠原蛋白

所以才點他來吃!

看起來跟特丸麵的差別是半顆蛋的樣子

配料基本上都是一樣的

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看這碗拉麵好誘人,等了1小時也值得啦

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這麵條比一蘭拉麵還要粗,吃起來可以吃到湯汁的飽滿

因為麵條可是用豬骨和雞肉下去熬煮的高湯所製成

所以吃起來很入味,不會是麵就是麵的味道

湯頭很濃郁,稍為比較重口味些,但小橘可以把他喝掉!

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拉麵除了湯頭之外,最重要的就是叉燒啦

一碗麵好不好吃取決於湯頭再來是叉燒

無敵家的叉燒肉還算厚的,而且帶點脂肪吃起來不會乾

入口即化的叉燒真的很好吃,跟一蘭不相上下了

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塘心蛋也很好吃,果然日本拉麵都很好吃

怎麼辦,回台灣就吃不到了啦

又多了一間想要他來台灣的拉麵店了XD

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其實拉麵很快就吃完了,大概半小時吧

排了1小時吃的時候很感動,

池袋必吃的無敵家也被小橘的胃給收服了

下次來日本還要再來吃(排隊)XD

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池袋麵創房無敵家拉麵

地址:東京都豊島区南池袋1-17-1 
 電話:03-3982-7656  
營業時間:10:30~04:00  


以上文章體驗純屬小橘的心得分享,每人試用感受皆不同,僅供參考
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小橘
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