04

OCT

2015

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就是這碗熱騰騰的米干

吃了會上癮的雲南傳統小吃!

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傳說中的創始店這已經是不知道第幾次吃了

雖然不是在地人 但吃了吃後就忘不了這味道

而且雖然開了兩間分店

每次吃米干還是都指定到這間創始店!哈哈!

>>本篇是無酬勞之分享 真的是覺得不錯喔<<

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裝潢過後的用餐環境看起來更有一番味道

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工業風的設計

融合了現代風與雲南傳統文化

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來到龍岡這一帶會發現不少賣米干的店

這項遠近馳名的小吃是當年從雲緬一帶,

隨著駐紮在那裏的國軍才流傳到台灣

而業主王先生就是當年從滇緬撤到台灣的游擊隊員

就這樣一邊吃著米干看著牆上的文史資料

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進到店裡先到座位上畫單子

再到櫃台結帳

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帶著決定好的菜單到櫃台結帳 

旁邊也有開放式的小菜及飲料可以選

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最下面左邊的飲料 也不是普通的飲料

是 普爾檸檬 跟 普爾鴛鴦

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小菜都是有封保鮮膜 乾淨也衛生

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每次來必點的就是米干加木瓜絲

有時還會多點大薄片

結帳後拿著單子到位子上等待叫號

服務生會叫號端到位置上!

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這一碗就是傳說中的阿美米干

大碗$75

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裏頭有 米干 豬肝 豬肉片 蛋

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使用再來米製成的米干

配上大骨熬出的濃郁湯頭

再配上川燙後不會過硬的豬肉片 及 豬肝

還有一顆蛋包

米干Q中帶勁加上鮮甜的湯頭

這碗好加分!!

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蛋在結帳時可以告知要選擇蛋包還是蛋花

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木瓜絲$55

這個有點點錯了 應該是要點辣的 

才會有酸酸辣辣的口感

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涼拌的木瓜絲吃起來很爽口

在這炎熱的夏天之下  特別愛這味

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半開放式的中央廚房

員工不管男女都穿著傳統服飾

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等候區的地方 

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也有展示間販售一些雲南傳統的小物

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這是創始店的來頭!

在店內的牆上都看的到

關於這家店及與米干的故事

 

 

▌阿美米干 ▌

地址:桃園縣平鎮市中山路142號

電話:03-4567399

營業時間:06:00~21:00

 

 

 

 

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