11

NOV

2015

日子過的真的好快,默默的一轉眼一年又要過完了。

又快到了要吃尾牙的時間,最近常聽到同事們在討論今年尾牙要去哪吃?

聽到他們又開始在說哪一年的菜色不錯?哪一年沒吃飽?哪一年場地好擠…等。

說實話…每年到了這個時候,都是讓我們又愛又恨的時候。

愛的是又有大餐可以吃,恨的是吃到的菜色差或是沒有抽到大獎。 

廢話說了這麼多,大家應該猜到我要和大家分享的是尾牙宴吧!!

龍血  

這次受到晶宴會館邀請來體驗他們家的尾牙宴,其實我心中還蠻期待的。

因為之前就聽說他們家的喜宴辦的非常的棒,吃過的都豎大姆指說"讚“。

可惜…我一直沒有機會可以來這裡用餐,我和這家超無緣的。

((原本上次有機會可以來的,結果同事結婚那天我剛好有事不能去))

新莊的晶宴會館其實離頭前庄捷運站還蠻近的,走路不用十分鐘就可以到達。

對辦尾牙和喜宴來說是一個很不錯的點,因為吃飽喝足就可以坐捷運回家。 

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第一次來到晶宴會館新莊館,我覺得自己有一點劉姥姥逛大街的感覺。

因為他的大廳真的好氣派、好舒服,我喜歡他們家挑高的大廳設計。

挑高十米的大廳,看起來真的非常的豪華又貴氣。

在這裡辦桌感覺的很氣派、有霸氣。以前我只知道他們家的菜色好吃。

不知道原來裡面看起來這麼的貴氣、豪華。((真的大開眼界了

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在大廳的休息區整個設計的十分的舒服,

來這裡等待喜宴開始或是坐著休息,其實還蠻舒服的。

在這裡拍照真的非常的美,很多新人來這裡都會在大廳這裡拍照。

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其實這裡最棒的地方是在他們一樓的證婚廣場區,

這裡真的是美到不行,在這裡讓大家見證愛婚的美好真的好美。

感覺就好像童話故事一樣,新郎和新娘就好像是王子和公主。

在這裡舉辦夢一般的幸福婚禮真的太棒了。((害人家也好想以後在這裡辦婚禮哦!!

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晶宴在辦婚宴方面真的非常的有梗。

坐著Tiffany藍的搖椅進場,新娘就好像巨星一樣。

我想女孩們一定都會很喜歡這樣一個夢幻到不行的梗吧!!

不然由新郎騎著三輪車帶著新娘入場也很不錯呀!!

((心裡再次呼喚~~好想在這裡辦婚禮呀!!))

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好啦!! 今天的重點不是來吃喜宴,也不是來看婚宴場地的。

而是尾牙季到了,各公司行號都開始準備要辦尾牙了。

晶宴也有推出尾牙的組合,所以我們今天是為了要來試尾牙菜的。

為什麼說這裡很適合辦尾牙呢??一般的尾牙和喜宴一樣都需要有大的場地和舞台。

而晶宴這裡不管是場地還是燈光舞台設備都十分的棒,

還為了尾牙有推出尾牙秘書的服務,讓公司輕輕鬆鬆就可以把尾牙辦好。

你們說~~這麼貼心的服務,是不是辦尾牙最適合的地點呢??

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另外…這裡還可以依公司的需求來安排場地,

小到8桌、大到40桌,全都有適合的場地可以辦理。

在台北要找到能擺下這麼多桌,價格又平實的還真的不多呢!!

像我們公司每年就都為了場地傷透了腦筋,因為要擺下30~40桌,

又要交通方便的餐廳真的不多,真的非常的難找。

晶宴新莊館真的是我看過少數場地方正、交通方便、菜色美味、價格又平實的餐廳了。

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到底價格有多平實呢??先給大家看看他們家這次推出的尾牙菜單。

現在台北的餐廳要找到一桌7000元,菜色、場地又好的幾乎已經沒有了。

看到他們家竟然推出一桌7000元的尾牙宴,說真的我真的很驚訝。

再仔細看看他們家7000、9000、11000的菜色,我整個驚呆了。

因為他們家的菜色真的超豐富,而且真的非常的物超所值呢!!

((晶宴的老闆真的是佛心來著,竟然推出這麼經濟實惠的桌菜))

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這次我們要搶先來幫大家試菜的是11000的尾牙宴。 

先給大家看看菜單,是不是超豪氣、超豐富的呢!!

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龍蝦烏魚子

 

每次吃辦桌我最愛的就是第一道冷盤,因為冷盤都十分的豪華。

龍蝦搭上烏魚子整個就覺得非常的高級。

這個來自嘉義東港超鮮的烏魚子切的一點都不手軟,

帶有一點厚度的烏魚子,搭上白蘿蔔和蒜苗一起入口。

那種烏魚子的香氣在口中漫延開來的味道真的很迷人。

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而這個龍蝦沙拉也是好吃到不得,特別要跟大家分享的是下面的馬鈴薯沙拉。

我超喜歡他們家的馬鈴薯沙拉,因為口感吃起來超特別的。

不是用一般美奶滋的那種調味,多了一點胡椒香氣的沙拉真的超好吃的。

加上龍蝦肉吃起來很彈牙,讓我愛死了這道龍蝦沙拉。 

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蒜茸蒸肥蟹

 

現在剛好是螃蟹最美味的季節,所以這道菜真的非常的美味。

我好喜歡這道菜的調味,蒜茸的香氣加上螃蟹的鮮甜,

這個醬汁拿來拌飯超好吃的,這時好想要拿碗白飯來拌一下。

雖然沒有白飯,不過主廚在裡面加入了粄條。

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我不得不說…這道菜粄條真的是佳男配角,因為這個粄條超好吃的。

粄條吸附了這道菜的醬汁,所以吃起來真的超美味的。

再加上粄條真的非常的彈牙,會讓人家忍不住一口接一口的一直吃。

光是這個粄條我就吃了二碗,因為真的是太美味了。 

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錦繡海皇翅

 

光是聽到海皇翅就覺得這道料理超高級的。

以大白菜瓶底,上面放著黑魚皮絲、金耳茹、肉絲、香菇、筍絲,

然後再用蠔油加上雞湯拌炒淋在上面,最後送入蒸籠蒸30分鐘。

最後再用雞湯和蠔油勾芡淋在上面,作工超繁複的。

不得不說的是這道菜味道真的非常的香,我喜歡他醬汁的味道。 

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剝開上面的海皇翅,可以發現這裡面用料真的超豐富的。

整個中間滿滿滿的料,讓人吃起來非常的滿足,

尤其是魚皮經過師傅細心的料理吃起來完全沒有腥味,

反而有一種鮮香的味道,加上開陽爆香的味道,

整個海皇翅吃起來真的是色、香、味俱全。

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清蒸海石斑

 

活石斑就是不一樣,這道清蒸海石斑肉質吃起來超細緻的。

簡單的用清蒸的方式來料理,只放上一點點魚露和三星蔥,

可是這道石斑真的鮮甜到不行,愛吃魚的一定不能錯過這道。

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碧綠烤方(附刈包)

 

這個烤方聽說是他們家的招牌菜之一,很多人都專程要來吃這道。

同行的朋友大力推薦一定要吃吃他們家的烤方,保證好吃。

說實話…其實一開始看到烤方時我一直在想這到底是什麼?

等到上桌才發現原來烤方就是東坡肉呀!!

師傳說一隻豬只能做八塊烤方,就知道要做烤方是不件容易的事。

晶宴的烤方是每天嚴選溫體豬肉,用醬油和冰糖花6-8小時熬煮而成。

要煮到整個豬肉呈現晶瑩剔透、吹彈可破的地步才可以。

這道烤方光是用聞的就會讓人口水直流,更不用說入口了。

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看到那層油亮亮閃耀著迷人光澤的烤方,是不是超迷人的呢!!

煮到軟嫩的五花肉,一入口油脂在口中化開的感覺真的很棒,

上面的肥肉看起來雖然油膩,可是吃起來感覺還好。

其實我是超級怕吃肥肉的人,不過…我覺得這個五花肉真的很好吃。

香氣真的非常的棒,肉吃起來也非常的軟嫩呢!! 

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原本以為油脂這麼豐富的烤方,吃起來應該會很油膩。

沒有想到整個油脂入口後就化開了,都還來不及受油膩就已經吃完了。

以他的軟嫩度,我覺得就算是老少閑宜的一道美食。

肉嫩到牙口不好也可以輕鬆吃,包在刈包裡面一起吃,整個吃起來香氣十足。 

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臘味糯米飯

 

用長糯米和圓糯米混合的糯米飯,吃起來口還蠻豐富的。

飯吃起來有種粒粒分明又香Q的感覺,重點是完全不黏膩。

因為裡面有加入香菇、油蔥、肉絲下去拌,所以香氣十足。

再搭上香腸和臘腸來提味,真的會讓人忍不住多吃幾口。

特別要說的是這個米糕的份量真的超級大的。

我們一桌十幾個人,竟然一半都吃不到。((份量誇張大

尾牙有這道糯米飯,真的不用怕會吃不飽呀!! 

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髮菜銀杏扒津白

 

前面吃了這麼多的肉,終於來一點清爽的青菜了,

這個用髮菜下去燴煮的娃娃菜,吸收了鮮甜的湯汁,

所以吃起來味道十分的香,再加上白菜的鮮甜,

我覺得吃起來還蠻不錯的,有種解膩的感覺。 

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這道菜上面大手筆的放上了許多來自日本的銀杏,

讓整個道吃起來又更加的養生一點。 

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竹笙燉烏雞

 

說到這個雞湯,我一定要大力的推薦他。

用竹笙和烏骨雞下去燉煮的雞湯味道真的非常的香濃。

看起來感覺好像非常油膩的雞湯,竟然意外的清爽。

喝起來香氣十足,而且味道十分的濃郁。 

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竹笙吸收了雞湯的精華,所以除了吃起來脆脆的之外。

整個烏骨雞燉煮的十分的軟嫩,雞肉吃起來完全不會柴。

明明前面已經吃到超撐的了,還是忍不住一碗接一碗。

我真的超愛這個烏骨雞湯,是我心中今天的第一名啦!!

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招牌黃金酥

 

這道港式小點的口味真的道地,香酥的酥皮一口咬下。

那種酥皮香氣加上豬肉和蔥的鹹香味真的很迷人。

愛有一點點的甜味讓這個黃金酥吃起來更加的順口。

要不是我整個撐到不行,我覺得這個黃金酥我應該可以吃下二個。

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合時鮮水果

 

在看到水果送上來後宴席終於結束了,((我已經撐到快走不動了

這滿滿一桌十道菜份量真的多到爆,我一直飽到晚上都吃不下呢!!

我們一桌坐了12個人,這桌菜竟然沒有辦法吃完。

來這裡辦桌真的完全不用怕吃不飽啦!! 

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不過…大家以為尾牙宴就只有這樣而已嗎??

NO~~這個11000的方案還每桌會附上一瓶紅酒。

而且還可以卡拉OK歡唱三小時呢!!((整個超豐富的呀!!

有好吃的又有好玩的,晶宴真的幫大家想的超級周到的。 

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周到的部份還不僅僅如此,如果公司沒有時間可以策劃尾牙,

這裡還有提供尾牙秘書來幫忙做策劃,((當然要另外付費

整個尾牙的流程、主持…全都包,讓公司輕輕鬆鬆就可以辦好尾牙。

你們說是不是超級貼心呢!!((我還是第一次看到這麼全方面的服務呢!!

難怪這麼多人都推薦晶宴會館,真的不是沒有道理。

感覺應該問一下公司,是不是要考慮今年來這裡辦一下尾牙。

 

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◎各館訂席中心資訊

民權館(02)8773-4567

民生館(02)2517-9977

新莊館(02)2992-0033

中和館(02)7731-8234

府中館(02)8951-4567

新竹館(03)574-5777

桃園館(03)355-3555

竹北館(03)667-6659 (104.12.1正式營運)

 

 

晶宴會館(新莊館)

 

地址:新北市新莊區思源路40號

電話:(02)2992-0033

官網:http://www.amazinghall.com.tw/


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Aileen開心過生活

Aileen
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