07

NOV

2015

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天氣轉涼就是要吃火鍋,平常都是吃刷刷鍋有點膩了....
這次轉換口味選辣一點的來溫暖身心好了?!
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

捷運南京東路站3號出口延著吉林走過新生高架橋不遠處就可以看見中國瘋實料火鍋~
四周都是海鮮快炒店,相較之下中國瘋這家店就顯得比較高級

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門口是沈穩低調的風格,旁邊可看見一台大電視播放新聞媒體的報導
也有貼著中國瘋實料火鍋是以重慶酸菜魚/重慶水煮魚/廣東奇味雞為主要的介紹
餐廳廚師是來自中國四川,所以來到這裡可以好好品嚐道地的四川火鍋

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一樓有四人桌跟六人桌,大約七張桌子,也有飲料區(另計費)
還有二樓空間更大,適合大家庭聚餐,廁所也是在二樓
畢竟吃火鍋最容易就是跑廁所XD

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店內佈置的古色古香,牆面是北京胡同的灰磚牆
周邊有一些含有中國風原素的裝飾品---扇子/油紙傘/臉譜等

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醬料區是自行取用,有沙茶醬、蒜蓉、辣椒醬、蔥末、香菜、醬油、香油等
不過火鍋本身就有味道了,這個就用不太到啦~


入座店家就送上暖呼呼的烏龍茶,可以解膩與消火

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店內供應五種鍋,包含「重慶水煮魚」、「重慶酸菜魚」
「廣東奇味雞」、「福州墨魚筒骨」、「沖香麻辣養生藥膳」
 
精緻套餐 $789 適合2~3人
海陸套餐$1578適合4~5人
 
開胃涼菜/火鍋料/飲料酒水一律酌收一成服務費
外帶鍋底不收服務費但須另點450元的火鍋料
小芙點的是精緻套餐[2~3人] :
主鍋(小): 重慶水煮魚、拼盤: 雪花小肥牛、綜合蔬菜拼盤、白飯2碗

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「麻上頭,辣過癮」的水煮魚是四川省名菜,「水煮」就是麻辣口味
可別被"水煮"這清淡的字眼給蒙蔽阿~~~~!
 
魚種是以草魚來呈現(魚刺較多)可作成3種實料火鍋--重慶水煮魚/重慶酸菜魚/鴛鴦魚(一魚兩吃)
如果愛吃魚料理又怕魚刺的朋友,店家有推出【無刺深海赤魚鯛】來做出酸菜魚/水煮魚鍋 
可惜這是限量,要吃就要提早預訂

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「麻上頭,辣過癮」的水煮魚是四川省名菜,「水煮」就是麻辣口味
可別被"水煮"這清淡的字眼給蒙蔽阿~~~~!
 
魚種是以草魚來呈現(魚刺較多)可作成3種實料火鍋--重慶水煮魚/重慶酸菜魚/鴛鴦魚(一魚兩吃)
如果愛吃魚料理又怕魚刺的朋友,店家有推出【無刺深海赤魚鯛】來做出酸菜魚/水煮魚鍋 
可惜這是限量,要吃就要提早預訂

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其他菜盤、肉盤等等會用小推車放置旁邊

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綜合蔬菜拼盤 
高麗菜/皇宮菜/金針菇/蕃茄/鑫鑫腸/蓮藕/玉米筍等
 
太辣的話可以請服務生幫忙加高湯,讓湯底不會充滿辣感
而吃清新鮮脆口感的蓮藕與鮮紅的小番茄則可以稍稍解辣

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重慶水煮魚鍋底是用店家自製的四川辣醬/乾辣椒/花椒等的四川香料炒香熬煮而成的
表面佈滿辣椒乾/花椒等的辛香料
看了就辣辣的,口水狂吞
有魚肉還有黃豆芽/小黃瓜/芹菜等等,豐富的佔滿整鍋

店家的漁貨是精選青鱗、黑背黃甲等級的草魚,現撈活魚而且是現宰秤重
再用特製的四川辣醬+紅油快炒,味道嚐起來香麻帶勁 
不過魚刺真的頗多,吃起來要格外的小心,有小孩的人建議點【無刺深海赤魚鯛】
 
水煮魚裡頭很多很多花椒,一個不小心咬到就是嘴巴噴火

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雪花小肥牛(單點320元)
油花分布均勻,肉質更顯鮮嫩
放入鍋中輕輕一涮,加上香辣的湯頭更顯香氣四溢

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一頓餐點吃下來不僅身心都得到非常暖和的狀態,嘴巴也有點辣感
愛吃辣的人一定不容錯過這鍋經典好料~









中國瘋實料火鍋 
 
電話:02-25625772
營業時間:PM17:30~02:00
地點:台北市長安東路一段85號

 

 

 



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