來囉來囉！又要來推薦台中美食！

 

到底台中這麼多美食，哪些美食是本地人外地客都必吃必去的呢?

你還在去一中吃雞排？還在去逢甲吃蛋餅&大腸包小腸？

若是這樣，你就落伍了!!!

 

因為現在一中有更多的美食在等你

當然逢甲也是有一卡車的美食餐廳在排隊呢~

 

來逢甲別再只是喝豆漿紅茶吃小吃!!!

這裡可是有一間，現點現切現烤的牛排餐廳呢~

身為台中人！一定要來吃!!! 

位在逢甲西屯路上，銀櫃斜對面的"炫牛"碳烤牛排館 

店內的主餐肉品，通通在冰箱裡！

等著大家來 選購！選好肉品，廚師在開放式的廚房裡火烤

客人隔著玻璃就可以觀賞全程的碳烤過程!!! 

店內空間明亮，位置跟位置之間距離也不會很壅擠!!!

在這裡用餐，沒有壓力，不會有不舒服的感覺!!! 

服務員帶好位後，送上菜單做參考!!!

不吃牛的朋友們，餐點上也有其他 非牛的餐點

若是愛吃牛的朋友，就更不能錯過他們的牛排！

牛排類，可以看著菜單上提供的價位點餐

也可以到冰櫃親眼看過肉品，聽服務員解說肉質後再做決定

大部分的重量秤重都是 1g = 2.1元，最便宜的也有 1g = 1.1元

依照挑選的肉品重量下去秤重！

240g約六盎司  280g約九盎司！ 

炫牛選用的牛肉，全部都是美國新鮮冷藏牛肉

是原塊肉！再經過處理把多餘的油跟筋去掉

只要是挑選 排餐類，都可以免費升級套餐！

有分A & B餐

A餐：沙拉，酥皮濃湯，麵(店內飲料 冰淇淋 無限享用)

B餐：沙拉，牛肉湯麵(店內飲料 冰淇淋 無限享用)  

 

今天我們點【安格斯霜降牛 + 安格斯肋眼】

 

沙拉，有和風醬以及千島醬兩種可以選擇！

 

喜歡清爽一點無負擔的可以選和風醬

喜歡口味重一點就選 千島醬囉！ 

   

餐前麵包！香蒜厚片土司！ 

免費升級套餐的酥皮濃湯

我最喜歡拿麵包沾濃湯享用!!!

濃湯的奶味十足，配上厚片土司！

香濃美味呢~ 

比較清淡清爽的牛肉湯

對奶製品過敏或是覺得濃湯熱量太高無法負荷

就選 清淡爽口的 牛肉蔬菜湯囉！ 

在小點類，我們點了 每日限量的 碳烤青蔥 $80！

青蔥是每天市場採買，為了維持食材新鮮，每天採買的量都是固定的！

所以！來這裡必點必吃！碳烤青蔥!!!

限量，賣完就沒有囉！ 

碳烤青蔥，取青蔥白色的那一段!!!

以串燒的方式，在烤爐上碳烤!!! 

簡單的青蔥，撒上胡椒鹽

清爽口感中帶點小胡椒辣

 

主餐前來點一份小點，我推薦碳烤青蔥

實在是開胃小點心呀!!!

 

平常我很少吃蔥的，頂多是湯裡頭的蔥末

第一次嘗鮮，碳烤青蔥，真的是一道很特別的小點

擺盤用了胡蘿蔔跟地瓜泥，顏色醒目的兩個色

黃色和橘色，增添了餐點的美味度！ 

享受小點心的同時

開放式廚房正在上演一場精采的Show!!!

 

碳烤牛排秀正式開始！

看著專業廚師，在溫度適宜的烤爐上放上現切的牛排

服務員建議我們吃五分熟的牛排!!!

 

炫牛的主廚可是大有來頭唷！

主廚是從武之牛出來的，武之牛可是台中碳烤牛排的前輩呢~

用烤爐碳烤的牛排，上面有著新鮮的烤爐痕跡!!!

光是隔著玻璃看著熱騰騰軟嫩嫩的牛排

就讓我口水直流，聞著都覺得美味呀!!!

安格斯肋眼

五分熟牛排上桌囉！ 

除了 擺盤的胡蘿蔔跟地瓜泥，牛排還有附上蒜頭片和生洋蔥呢~ 

我要開始享用美味的晚餐囉!!!

普遍印象中！

五分熟牛排，上桌後不久，等牛排的溫度開始下降時，血水就開始滲出

漸漸地，整個盤子，牛排底部都是血水！

但是在炫牛碳烤牛排館，您點五分熟，送上桌約十分鐘，就算是切片了

也不會有滿盤子血水的問題！ 

五分熟，看切面就可以明白

外層都已經烤熟，內層的肉色帶點血色

但是肉汁都被鎖在肉裡頭，就算是切成一塊塊，血水也不會滲出來

 

真的是專業級的廚師就是不一樣，讓平常習慣七分熟的我，居然默默地愛上五分熟牛排！

肉汁飽滿，Q彈有嚼勁，肉質鮮嫩美味！

 

沒有添加 蘇打的新鮮肉品！

真的吃得到  牛味兒!!!

 

雖然炫牛的價位平價

但他們的牛排不是夜市 $100起跳的便宜牛排!!!

肉品的品質已經可以跟TASTY，泓品車拚了！

真的是CP值高而且太美味了！  

 

原味的牛排，灑上一點玫瑰鹽提味，風味更佳！

安格斯霜降牛 

厚度約有 4cm的霜降牛！

肉質扎實，口感軟嫩 

 

一樣是五分熟，恰恰好的熟度

 吃得到滿滿鮮味的肉汁，但是又不會太腥  

 

這一餐，好滿足！

推薦給你們囉！

來台中必吃，來逢甲更要吃！

吃什麼呢？

答案是：炫牛碳燒牛排館

地點：台中市西屯區西屯路二段272號之12

電話：04-2452-3999 

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