30

SEP

2015

FotorCreated  

上次蘇菲去逛逢甲時,就有發現西屯路上開了一間炫牛碳燒牛排館,就在文華路交叉口的銀櫃KTV對面很好找~~!

上網查了才知道這裡是採用冷藏美國新鮮牛肉,現點現切,使用龍眼木純炭火燒烤,而且價位蠻親民的:D

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我們來到了這裡,它是一間面寬蠻大的1F店面,前面可以停一些摩托車,開車的人可以停附近的停車場,

聽說附近就有3個停車場了!所以不用擔心車位的問題喔!

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店內空間~看起來寬敞又明亮!而且走道都很大~桌面也很整齊,每一桌都已經舖好了餐墊,也有擺設餐巾紙和牙籤、玫瑰鹽、胡椒等。

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點餐可以先看一下Menu~~分類項目都已經有清楚的列出,每個部位都有~

而且也有分重量,這裡是以克為單位的,Menu上都有秤好的重量,

只要點280g以上就能免費升級套餐喔!這裡老闆實在太大心了吧~~!!

不吃牛的人,也有豬排和雞腿排、鱈魚、大蝦、龍蝦可以選擇喔!

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還可以去選喜歡哪一塊~~旁邊就有一個冷藏櫃,裡面擺滿了秤好的牛排~~

每一塊都分佈著美麗的油花!看了都好想吃吃看啊~~而我們點了安格斯無骨牛小排!

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我們也點了碳烤深海大龍蝦,師傅還拿出來讓我們看,這隻就是待會要吃的龍蝦XD~SIZD好大喔!

 

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如果覺得不夠,還可以請師傅現切~~然後秤重另計價!想要吃多厚都任你決定喔!!

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旁邊有貼一張牛肉部位圖,可以參考想要吃哪個部位!

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可以看得到廚房裡,師傅正在烤我們的牛排!這種碳烤的技術要很厲害才行~才能掌握好牛排的熟度呢!

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這兩盤都是套餐附的沙拉,可以選和風醬或凱薩醬,兩種醬各有不同的風味~

感覺醬汁吃起來不像一般外面的醬,感覺凱薩醬是小朋友會喜歡的,

吃起來甜甜微酸的口感,有一點點番茄醬的味道,而和風醬比較酸~

但是我很喜歡這種酸度,清爽又開胃:D

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套餐附的酥皮濃湯,除了酥皮烤得夠酥外,濃湯不是外面一般的顏色白白的沒味道~~

它的湯超濃顏色是黃色的~~~有香濃的奶油味!好好喝!

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套餐附的牛肉湯,可以加麵~~但是我們應該吃不完,所以只喝湯,

它喝起來有中藥材的味道,很香濃很好喝!味道一點都不會輸給外面傳統的牛肉麵店喔!

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套餐附的烤麵包,它是塗抹蒜香的吐司,記得要趁熱吃~才能吃起來又酥又軟,嘴裡滿滿的蒜香很夠味!

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安格斯無骨牛小排240g

肉質和油花都很厲害~~吃在嘴巴裡鮮甜肉汁都溢出來了!

鮮嫩到說不出話來~只想安靜的品嚐它~~但又忍不住發出讚嘆聲XD

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可以看到它的厚度,絕對吃起來超過癮!

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粉嫩的顏色讓人食指大動!我們是吃五分熟的,這樣才能剛剛好!

不用沾醬~可以沾一點玫瑰鹽,更能吃出肉的鮮甜喔!

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也可以搭配旁邊附的蒜片、洋蔥很夠味!

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炭烤深海大龍蝦

吃起來有點像焗烤奶油味~~龍蝦肉質超Q彈的!

吃得出來真的很新鮮~~整個龍蝦肉用叉子挖起來吃~超..過..癮的XD!!!

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這裡也有飲料機可以無限暢飲

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吃完還有自助式冰淇淋~當飯後甜點,超滿足的!

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這裡雖沒有華麗的裝潢,但是他們得食材等級真的很棒!

現點、鮮切、現烤的方式是一般牛排店沒有的,美味更是一級棒~推薦給愛吃牛的饕客們!

店家資訊:

炫牛鮮切碳烤牛排館
地址:台中市西屯區西屯路二段272號之12
電話:04-24523999
營業時間:11:30~14:00 17:00~22:30

 

本文皆為本人親自體驗的心得(非商業性質)僅供參考。每個人口味習慣皆不同,依每人體驗為主。

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蘇菲
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