15

SEP

2015

 
甜點對我來說其實吸引力一直沒有很大
除了這家-->露熙烘焙
認識他們家老闆也好幾年了
一開始是因為他們家的月餅跟麵包非常好吃
好吃到我自己幫他們寫文章....
然後果然好的東西是不會寂寞的
沒多久老闆就開起了餐廳
在高雄跟屏東一帶也算頗有知名度~
我也特地南下去吃過!!
沒想到現在又拓展版圖把甜點這一塊獨立出來做
害我忍不住又買來吃吃看
然後就寫出這篇文章了XDDDD

露熙烘焙可能大家比較陌生
但如果提到"莎露烘焙餐廳"應該就滿多人聽過了
其實莎露烘焙餐廳最有名的就是將軍乳酪蛋糕
是去店裡必點的人氣甜點
而露熙烘焙就等於是把莎露烘焙餐廳的麵包跟蛋糕這一塊另外分支出來
所有的甜點跟蛋糕口味都是自行研發
這點我非常佩服老闆的實驗與創新精神!!!

雖然我不是很嗜甜點
但卻很愛乳酪蛋糕~~
可能因為它偏酸的關係
我對帶酸的甜點有莫名的喜愛!!
這次跟露熙烘焙買的兩種乳酪蛋糕
應該說總共有5種口味的乳酪蛋糕啦
只是其中一種是做成禮盒
可以一次吃到四種口味
拿來送禮也是非常好的選擇喔^^

 

外盒的顏色是夢幻的蒂芬妮藍
簡單的設計加上吸晴的顏色看了心情就很好

 

藍白相間的設計看起來很清新又舒服
好適合拿來送禮....
目前一共有6種口味
期待老闆能繼續研發新口味啊~~~

 

 



 初心原味乳酪

  


  

猴子的Logo一直是莎露的招牌
現在也沿用在露熙烘焙上
成分跟有效期限都打在盒子上了
一目了然!!
打開之後看到一整個深白色的初心原味乳酪
迫不及待想趕快吃啊>///<

 

這款原味乳酪蛋糕單純的使用美式乳酪和義式經典馬士卡邦
經過黃金調和比例製作烤焙後
急速-18度保存
沒有再添加任何化學製品~~

接著歷經48小時的自然熟成
讓乳酪那個濃郁的味道生成出來
所以聞起來有一股很自然的乳酪香氣
不是臭酸的那種XD

 

 

看看這個色澤~~
切下去的時候完全可以感受到它非常紮實!!!
入口後果然味道非常純粹.....
綿密的口感帶點微酸的乳酪香氣
會忍不住一口接一口
而且不會過膩

我本來就很愛吃乳酪蛋糕
這款初心原味乳酪真的很簡單卻也很有誠意
你也可以選擇冷凍
吃起來會更有冰淇淋那種綿密的口感
用料實在
整個蛋糕拿起來是非常重的!!!

   


 慕夏禮盒

 

如果不知道該怎麼下手的人
建議可以從這個慕夏禮盒買起
一次可以吃到四款人氣乳酪
小小一個可以獨享也可以分食
送禮自吃都很有心意!!

 

 

我覺得這四款乳酪口味都滿特別的
跟一般外面吃到的不一樣
應該說它更有層次感一點
讓你不單只是吃到單一乳酪的口感
在味覺上是比較豐富的!!

 橙香

 

第一次看到這個口味的乳酪蛋糕ㄝ....
利用美國乳酪和義式馬士卡邦調成的乳酪蛋糕
搭配特有的霜淇淋綿密口感
另外上面的柳橙皮蜜是經過處理的
吃起來有果皮的香味
然後是帶點甜甜的味道

 

乳酪本身是帶鹹香
而橙香口味是比較偏酸甜的
另外還有柳橙跟蜂蜜收汁提味
入口後滿滑順的
然後有淡淡的柳橙香氣
搭配微酸的乳酪
是個很討喜的口味!!

 

  


 藍莓

 

當純白乳酪淋上進口的北美藍莓果醬後
激發出來的是舌尖上的夢幻口感!!
我本來就很喜歡吃藍莓口味的乳酪
這款藍莓我覺得有到位....

 

上面還有藍莓果粒
微酸的口感不會讓你吃的很膩
是女生會喜歡的口味....
配上一杯紅酒也超適合的啊!!

 

 


 抹茶

 

光看上面的花紋就覺得好美喔....
捨不得切開說~~
選用高級宇治茶粉
配上屏東麻糬跟紅豆
意想不到的組合卻激發出新奇的滋味!!

 

蛋糕底部是奇福餅乾做成的派餅
我覺得滿香的而且還有一點脆度
驚喜的是切開之後發現裡面有一顆顆紅豆
甚至還有麻糬在底部
口感上很有層次
是抹茶的微苦+乳酪的微酸+紅豆的微甜+派餅的微脆+麻糬的微Q
這也太豐富了吧!!!
哈哈哈....

 

 


 紅酒蔓越莓

 

紅酒跟蔓越莓搭嗎?
答案是"很搭"!!
這款紅酒蔓越莓也是屬於偏酸的口味
女生應該會比較喜歡~

利用北美蔓越莓跟紅酒煨入味
完成之後再淋上蜂蜜提味
所以吃起來是有紅酒的香氣
然後配上蔓越莓的微酸感
最後加上蜂蜜的甜味去中和!!

 

味蕾上也滿有層次性的
能夠在乳酪中吃到這麼特別的組合跟口味
我覺得這也是露熙烘焙會受歡迎的原因~~
畢竟一般乳酪口味可能大家都吃膩了
這種比較特別一點又豐富的味覺享受
會讓你吃過就難忘啊....

 

P1030853    

四種口味一次滿足的慕夏禮盒
真的很適合拿來送禮!!
或是想要嚐鮮的人獨享~~
乳酪本身就很香醇了
另外搭配的口味又很特別
真的會三不五時就想念一下ㄝ^^

喜歡乳酪的人可以吃吃看露熙烘焙的這6款乳酪蛋糕
我相信應該都會令你滿驚豔的喔!!

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小佳送禮時間~♥ 

這篇要送出"乳酪蛋糕(任一口味)
*2名"      
  

 

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