05

APR

2015

 

噹噹... 拖稿有點久的大阪文又來囉!(傻笑)

好啦,看在今天的店家很有來頭大家就別計較了吧!X"P
上回大阪行最後一天飛回台灣之前專程來到X先生很想要吃的正宗日式「豬排飯」,
說是專程是因為實在不太順路的關係....。

但是不太順路還想來想必是有特別吸引人的地方啦>>>
沒錯!這家是日本豬排比賽得到「全日本冠軍」的店家噢
但重點還有它沒分店+座位超少+不在市區……
hmm...我想老闆應該是很有他自己對品質的要求和堅持所以就只有這一家小店吧!
也因此它是日本當地最大美食評價網「食べログ」非常高分的一家噢,
(全日本Top 500裡的其中一間,也是全日本炸豬排第1名的店。)

日本第一... 也難怪X先生直接說也等於是世界第一的日式炸豬排啦,
因此除了我們之外看到還有許多日本人都特別搭地鐵一早過來排隊用餐呢!
我們也就整整等了"3個小時"才吃到這超威的豬排飯(苦笑)
接著就來用照片來分享一下>>>


 

小小的店面門口有著法式感覺的黑色小圓雨棚,
廚師豬的店招牌也好可愛:")

這天超冷的零下-3度~5度, 大家還是願意在門口吹風等待.... (沙漏)

 

 
 


店家是上午11:30開門!
我們才10點多就來了,但結果前面還是已經排了30幾個人……
(都努力起床提早來了說>"<)

 

候位單上都是日本人只有X填了英文...
而且因為座位只有少少的13個  (對! 妳沒看錯, 這日本第一的豬排就只有"13"個座位)
所以我們足足吹了3個小時的風, 排到吃第3輪才有位子...
老闆真的可以換大間一點了啦>Q<"
(填好候位表就可以先去附近逛逛, 吃一輪約1小時等時間差不多在回來)

快輪到時店員會在門口喊名字請我們入內, 而裡面有2個人的等侯座位。
就可以先近來"聞香"一下啦~~~

 

店內連可以活動的空間也都小小的...^^"
等待的過程看到不少客人是到現場取外帶的~
(外帶可以打電話預訂)

還有下面這種炸豬肉和小菜類可以點購:




櫃子上除了菜色的樣品之外,
還看到有好多得獎和認証書:

 
 


拍到了老闆本人~
哇喔....果然看起來感覺就是電視上那種很認真很認真的料理職人啊!

 

入座後還剛好坐在老闆工作位子前面,他表情好嚴肅一直很認真不斷的在打肉和炸肉...
感覺真的是對品質相當有堅持的人, 渾身散發出霸氣來著

位子就像坐吧檯的感覺, 一整排併排的座位(距離也蠻近的)
然後面對著開放式的廚房, 就在面前直接料理食材~

 

X本來一直想點冠軍的炸豬排是最推薦而且限量的「TOKYO-X」(東京X) >>>
※ "東京畜產試驗場"直送的豬肉肉質Q彈又多汁,
油脂跟瘦肉適中完美比例; 日本人甚至稱之為「幻の豚肉」。

不過輪到我們時這款「夢幻豬肉」已經賣完了!!!!!晴天霹歷呀………
厚!人家都那麼早就來了說~~~(大哭)

↓↓↓↓↓ 好啦!於是看到隔壁客人的疑似就是那款偷拍一下作個紀念好了X"D
還有前面那兩塊長的有點像棒棒腿的炸豬排?看起來真誘人欸…
很想趁他不注意偷夾一塊X"D…
不過這也應該也不是啦; 聽說都要第一輪才吃的到... 總之下回請早! (繼續大哭)

 


點餐時會有鹽的選擇, 有白色和黑色的!

 

白色看起來沒什麼特別, 不過味道倒是挺重的,
吃起來是像松露般的香氣~~~
黑色則是淡淡鹹味, 反而沒有想像中有什麼特別的味道?

 



鹿児島黒豚 M(160g) ¥2170  定食+¥490

 

我們選了除了東京X夢幻豬之外,目錄上最斗大推薦的其他款兩款招牌推薦炸豬排~
我這份是中等份量(160g)也不會太多的! 送上來時光看就覺得就超誘人的啊✪____✪


 

麵包粉炸的金黃色澤+        不會過厚~很酥香!!!

這款豬肉是瘦肉比較多, 只有外圈有些許的油花分佈~
肉質有彈性之外還帶點微微的肉汁...完全不會乾柴!
一口接一口~真的非常經典的簡單美味:"D

(在台灣也吃過不少日本連鎖豬排都沒有這個基本款厲害捏)

 
 


豬排可以單點也可以加成套餐(定食),
套餐就有多飯、湯、生菜、小菜…等等。
生高麗菜絲還有特調的沙拉醬可以加,微微的酸很開胃^____^

 





日向あじ豚&天使の海老フライ ¥2380   定食+¥490

 

再來X點的這款雙拼好豪華噢!!!^++++^
光看就覺得很滿足~

 


看這厚厚的豬排切面可以看到上面有一塊油花~
我一看到就說感覺噁…看起來好油不想吃^^"
結果X說叫我要整塊一起吃~ 那好吧......


 


不過女生們櫻桃小嘴哪塞的了整塊啦…
就先試了半塊油花+瘦肉的!

哇哇~ 在嘴裡咬開時原本以為是肥肉的油花立刻化開了....
和瘦肉混合在一起變成是一種入口即化的口感~~~ 這...我是在吃5分熟的牛排嗎?!
整個超啾西耶!! 搭配剛炸好的酥皮多層次的口感真的挺享受的)))

AMAZING是好驚人的美味~太好吃了!!!
(好啦,人在他鄉可能有一點戲劇成份在裡頭X"D)


 


旁邊這種小塊的就能整塊入口, 哼哼  超迷人搭!
豬排真的太出色...相較之下白飯就被我淡忘了沒有太多印象,
(以日本白飯大多很好吃程度來說,這裡的白飯應該也是算普通就是了。)

 


再來是天使炸蝦兒~~~

 

很大一隻目測長度應該有超過15cm噢!
連蝦頭都蠻鮮美的~ 細緻的麵包粉搭配軟嫩的蝦肉好好吃:)

可以吃到豬排又能吃到炸蝦,X這小子超會享受搭!!


 
 

介紹完美食後也幕後來介紹一下美人,來特別眷顧一下愛吃豬排的男孩們~♥
(是說X先生這小子怎麼趁我顧著吃飯時偷拍女生呀!!!)

 

好啦,不過這個正妹店員真的很甜美可愛欸...
而且本人更漂亮~這張還被X拍醜了!
(可能怕我生氣有故意拍醜的算他識相X"D)


 

雖然位子很小....吃到一半還是非要和日本第一豬排合照一下♥

 


雖然我們大老遠跑來還在零下的氣溫等了快3個小時...
但這豬排真的是相當厲害,覺得不枉此行!! 值得啊~~~~

 


最後特別拍了全部目錄~放上來給大家參考噢!!:)

 
 
 
 
 
 
 


豬排迷到大阪可以來試試噢~~~我下次還想要再來吃!!!
不過我想可能要很早很早到才能吃的到現炸好的冠軍豬排了啦~~~
(另外是可以電話預訂"限外帶")

今天的分享就到這邊,我們下次見囉~ (拜)"



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