23

MAR

2015

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YES!蘇美島遊記來到我最喜歡的一個行程♥♥♥
這個行程也是請鈦美旅行社幫忙安排的!
反正他們就是很NICE!可以量身打造自已喜歡的行程
感謝他們幫我和波痞安排了真的是有學到東西的泰式料理!
什麼叫真的有學到呢?!
就是現在泰式的廚藝課其實有分
1.就是全部東西都幫你準備好,連菜都切好,有點像是過場的感覺
2.像這次上的就是連食材都講得很仔細,自已切菜都自已動手來!
所以回家真的是可以自已泰泰上菜一下的(笑)♥



有需要的人可以自行聯絡鈦美旅行社囉!
官網:http://samui.tmtravel.com.tw/index.php
粉絲團:https://www.facebook.com/samui.oceantravel?fref=ts



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因為都是交給鈦美安排!所以我們連地址什麼的都沒有記((哈哈哈)))
有興趣的人可以自行詢問!
但愛做菜的人或愛吃泰式料理的人!絕對可以安排一下
太好玩了!
這天和波痞我們兩個就睡到自然醒然後來煮菜!((煮完剛好吃午餐也太棒))

PS:來這裡要脫鞋喔!所以穿著輕便即可!

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因為鈦美都已經幫我們預約好了!所以一到現場也很快速
立刻換上廚藝學校準備好的圍裙~~
電腦前這個是助理喔!就由他先簡單講解今天的步驟♥

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接著這位就是我們的老師啦!我們全程都用英文
然後放心,我覺得還算是可以聽得懂
因為只有一些像是食材的英文聽不懂以外
其實都還OK!如果真的聽不懂
老師也會拿出食材!或拼音給你
GOOGLE一下就可以查出來唷!
我覺得上廚藝課的樂趣在於自已動手做!
而且可以學到道地的泰國料理真的很好玩♥真的比在台灣吃到的泰國菜差很多以外
跟泰國真的一樣呀哈哈哈!


所以接下來我不太會和大家說菜的每個步驟!
就會把一些好玩有趣的事情分享出來♥
還蠻推薦大家如果有來蘇美島的話~可以來這裡唷

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每個人都會有一本筆記♥
可以邊聽課邊自已寫成中文
這樣回家的時候才會動手做唷!

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在基本講解完畢之後呀!就要開始來動手做了!
會給大家這種乾洗手!畢竟做菜最重要的一點就是衛生唷!

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還蠻喜歡老師真的講解的很細耶!
而且就像聊天一樣~~
只要不要太打擾他的進度太多
他都很願意分享呢!
講到油我才明白,明明台灣人吃的沒有那麼重口味
為什麼泰國人吃個飯加一堆有的沒有的調味料
但台灣人還比較胖咧?

原來是因為油呀!!!泰國用的油都是蔬菜油啦、椰子油等等
都是很天然健康的油!所以我和波痞後來回台灣前有買了5瓶椰子油回家
哈哈哈!小主婦魂啊♥

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基本上也是食材都會幫我們準備好!
但就是要自已動手切唷!
所以像這堂課就需要約二~三小時左右的時間
不像很多都是一小時學三道菜!都是比較走fu的感覺
有動手做真的記比較清楚!回家後也試著再做一次真的有成功♥

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至於大家應該都會擔心語言溝通上的問題!
但老師他們真的很貼心!
像薑這種就真的聽不太懂~
於是就有準備我們看得懂的薑及泰國薑這樣
所以,其實聽不太懂也沒關係
反正有圖為例哈!

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老師上課真的很認真,所以sorry我的取景都沒有正常美美的照片>/////////////<

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當然因為時間的關係!還有為了遊客還有行程
所以食材都是這樣分配好的♥
(((我不太確定,如果你想連買食材也學,有沒有這種課啦!有需要可以詢問一下鈦美旅行社囉)))
因此,也不用擔心說,會不會煮個菜衣服會沾到之類的

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切菜前也來一張♥
對對對!話說他們提供的菊花茶汁也太好喝了吧
(((不小心給他續了三杯.....)))

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因為平常就有做菜的習慣,所以這還真是難不倒我哈哈哈
最難的應該就是煮辣的東西!我不太能吃辣
所以很少煮辣的!一煮辣的真的是眼淚狂流啊啊

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看到這堆辣椒就覺得很有事嗎哈哈哈
不過還好不是全部用
而是老師在講說那些比較辣這樣

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剁醬也是台灣比較不會使用到的!
所以邊剁也覺得蠻新奇的!(笑)

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接著食材都備好了!就要來準備煮菜啦!!!
今天總共做三樣菜!
只有兩道需要使用到鍋子這樣!
分別是((自已大概取的中文名字))
1.泰式打拋辣炒雞肉
2.鮮蔬炸魚塊
3.青木瓜沙拉

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連醬汁都先調理好!所以待會就不會手忙腳亂啦!
這樣學習的時候也比較好抓量♥

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廚藝學校的助理很多!所以就算你是沒有做菜經驗的人也沒關係
助教超多!

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立馬幫波痞來張愛的視角照♥

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邊學的過程中也可以發現台灣和泰國不一樣的地方
就是台灣會喜歡油多一點
然後分比較細!
喜歡大火炸之後轉小火,然後再大火
那泰國是一直都算中火這樣

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唯一一道不用油的料理!
不過他們實在是太重口味了~~
所以我們吃起來覺得太酸太辣
不太ok!所以老師教的可以放少一點哈哈

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做好的料理還幫我們用的漂亮的碗盤裝起來呢!
有種很厲害可以請客的感覺了!!!!!!!((笑))

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立馬先來試吃一下!真的很好吃耶!
怎麼可以把魚炸得這麼好吃呀哈哈哈哈哈

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全部做好之後,廚藝學校的助理們會幫我們把菜都拿到二樓的餐廳
準備享用自已美味的料理啦!
然後很貼心的是,會附飯唷~~
我真的很愛泰國飯耶!好香好好吃♥

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歡迎大家享用我的親手料理♥
覺得很好玩又很有成就感

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這個真的是無敵配飯!!!!!!
學起來就對了~~
夏天沒食慾煮這個立刻可以吃三碗飯這樣♥

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而且他們也幫我們排得太整齊了吧♥
真的讓我們也太有成就感了(笑)

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最後當然來和親切的老師合照一張囉♥
謝謝鈦美旅行社幫我們安排的廚藝課程!
真的是學得到東西耶!以後朋友來家裡又有新料理可以上桌了!耶比


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